Kemasan Promosi dan Pemasaran Melalui ESTETIKA Rizal Syarief

PENDAHULUAN Sebelum manusia membuat kemasan Kemasan alam: - Seludang jagung - Sabut/tempurung kelapa - Pakaian utk manusia Kemasan 4000  SM - Pertukaran barang niaga - Mesir, Mesopotamia, Cina & India

Kemasan alami : buluh bambu, daun, pelepah, kulit binatang, tanah liat, tulang dsb Kemasan modern: kemasan aseptik, variasi atmosfir, kemas suhu rendah, dsb

PENGEMASAN NILAI KEMASAN Pembungkusan, pengalengan, pembotolan, pengepakan, pewadahan, pengkapsulan, pembedakan, pelilinan NILAI KEMASAN Makanan segar Buah-buahan Sayuran Serealia 2 – 5 % Makanan olahan 20 – 25 % Minuman ringan 70 – 75 % AMPK 90 %

PENGEMASAN NILAI KEMASAN Pembungkusan, pengalengan, pembotolan, pengepakan, pewadahan, pengkapsulan, pembedakan, pelilinan NILAI KEMASAN Makanan segar Buah-buahan Sayuran Serealia 2 – 5 % Makanan olahan 20 – 25 % Minuman ringan 70 – 75 % AMPK 90 %

FUNGSI PENGEMASAN Menjaga produk tetap bersih pelindung dari kotoran dan kontaminasi Melindungi makanan terhadap kerusakan fisik, perubahan kadar air dan penyinaran Kemudahan dalam membuka/menutup, mudah dalam tahap penanganan, pengangkutan, dan distribusi

4. Mempunyai fungsi yang baik, efisien dan ekonomis, aman utk lingkungan 5. Mempunyai ukuran, mudah dibuang dan mudah dibentuk/dicetak 6. Menampakan indentifikasi, informasi, daya tarik dan penampilan yang jelas sehingga dapat membantu promosi/penjualan

Jutaan info produk : media cetak, TV, radio, internet, spanduk Overloaded Menanamkan PERSEPSI Point of differentiation  kualitas, layanan Membangun merek Nilai merek Coca Cola 43 milyar dollar; Pepsi, Kellog, Nescafe, Oreo, Nestle, Sunkist : 5 milyar dollar Ayam Goreng Suharti, Wong Solo, Roti Unyil

Communication Barrier VEGETA : problem pencernaan Konstipasi, DM, Kanker kolon, kolesterol MIE GELAS : di Cina, kebiasaan menyediakan air panas/ termos Tidak usah diatasi oleh industri kecil

Daya Tarik Visual Penampilan kemasan Label produk : WARNA, BENTUK, MEREK, ILUSTRASI TEKS, TATA LETAK Faktor EMOSI dan PSIKOLOGIS Disain kemasan  daya tarik visual

Daya Tarik Visual Produk deterjen : komposisi, kemampuan/kualitas yang hampir sama Disain kemasan : Sudut tajam, merek dan huruf kekar menonjolkan KEJANTANAN Kesan lebih kuat Tidak perlu banyak tenaga untuk mencuci Daya tarik positif Deterjen saat ini  kelembutan, keharuman, tidak merusak warna

KARAKTERISTIK DISAIN KEMASAN 1. PERLINDUNGAN, PROTEKSI Interaksi, bahan kemas dengan makanan Permeabilitas cairan dan gas (uap) Jasad renik  pencucian dengan sabun/khlorin Sifat Fisik : cuaca, tekanan, pukulan, tusukan, bantingan, getaran, suhu, penyinaran Fisiologis : respirasi

KARAKTERISTIK DISAIN KEMASAN 2. FAKTOR EKONOMI Biaya tidak melebihi manfaat Harga murah Volume yang sesuai 3. DISTRIBUSI Mudah dalam transportasi, distribusi Mudah dalam penyimpanan, pemajangan

KARAKTERISTIK DISAIN KEMASAN 6. ERGONOMIK Mudah dibawa, dipegang (minyak goreng), dibuka, diambil Mudah diisi dan dihabiskan 7. ESTETIKA/PROMOSI Menarik, unsur lucu Positioning : penonjolan penggunaan  FEMINAX Simbol budaya, public figure, langsung terhadap pesaing, kelas produk

KARAKTERISTIK DISAIN KEMASAN 8. EKOLOGI Aman, bersahabat dengan lingkungan Biodegradability, mudah dibuang Tidak menggunakan CFC, berbahaya, hujan asam Dapat didaur ulang  hati-hati dengan kertas bekas, plastik bekas pestisida Multitrip

RISET PRA DESAIN WHO AM I ? Kegiatan Internal perusahaan Karakteristik produk Proses pengemasan dll WHO ARE THEY ? Kegiatan eksternal perusahaan  para pesaing  Distributor/Pengecer  Konsumen

Riset Internal - Evaluasi tata hubungan produk, kemasan, & promosi - Citra perusahaan & Citra produk 2. Riset Ekonomi - Efektifitas biaya produksi kemasan Riset Teknis - Kesesuaian disain kemasan - Perlindungan thd produk

4. Riset Pesaing - Keunggulan dan Kelemahan 5. Riset Pasar - Kel umur, jen kelamin, pendidikan 6. Riset Konsumen - Prinsip psikologi dan fisiologi kemasan Riset Trend - Mode dan preferensi konsumen 8. Distributor /Pengecer

POSITIONING Konsep untuk membentuk citra suatu produk secara khusus STRATEGI Penonjolan karakteristik produk a. Karakteristik fisik - suhu, warna, kelembutan, kekuatan b. Karakteristik fisik semu Karakteristik yg tdk dpt diukur - rasa, selera, bau/keharuman

STRATEGI (lanjutan) 2. Penonjolan harga dan mutu Produk mahal ∞ kualitas bagus Penonjolan penggunaan - feminax  unt sakit waktu haid  komposisi sama dg obat flu, sakit kepala, sakit gigi 4. Positioning menurut pemakainya - Produk dikaitkan dg Public figure (artis/model)

STRATEGI (lanjutan) 5. Positioning menurut kelas produk Coca cola vs 7 – UP Positioning Budaya - Sari Ayu & Mustika Ratu vs Kosmetik modern Positioning langsung thd Pesaing “ Gantinya Ngopi” vs Gantinya Permen Kopi”

FUNGSI WARNA Identifikasi produk Menarik perhatian Menimbulkan pengaruh psikologis Mengembangkan asosiasi Menciptakan citra produk Menghiasi produk Memastikan keterbacaan maksimum Mendorong tindakan Proteksi dari cahaya Mengendalikan tempetarur Membangkitkan minat dalam mode Warna merah, oranye, kuning  membangkitkan selera Ungu/hijau  daging busuk Hijau  roti berjamur Hijau  sayur segar

B E N T U K Bentuk sederhana lebih disukai Bentuk teratur akan mempunyai daya tarik Bentuk harus seimbang Bentuk mudah terlihat, tidak berdistorsi jika dilihat dari jauh Bentuk bujur sangkar lebih disukai  proporsi seimbang Bentuk cembung memperlihatkan isi banyak Bentuk bulat disukai wanita, Bentuk siku  pria

MEREK/LOGO Faktor : Sejarah Identitas/kekhasan Asosiatif Artistik Komunikatif Simbolik Impresif

LOGO seharusnya : Mengandung keaslian Mudah dibaca/diucapkan Menggugah Cocok dengan produknya Mudah diingat Sederhana dan ringkas Mudah disisipkan pada media apapun Tidak berkonotasi jelek Cocok untuk ekspor Tidak sulit digambarkan

ILUSTRASI Menarik perhatian Menonjolkan salah satu keistimewaan produk Memenangkan persaingan menarik perhatian konsumen Mendramatisasi pesan Merangsang minat membaca seluruh pesan Menjelaskan suatu pernyataan Menciptakan suasana khas Menonjolkan merek/menunjang slogan yang ditampilkan

KONSEP CUBE (COMPREHENSIVE UNDER STANDING BUYER ENVIRONMENT) 3 DIMENSI KONTROL THD KEAD SEKELILING - Take Control - Yield Control

3. KEPERCAYAAN THD INFORMASI 2. TINDAKAN - Act First - Think First 3. KEPERCAYAAN THD INFORMASI - Fact – Based People - Felling – Based People

KELOMPOK INDIVIDU (1) CIRI : - Konvensional - Praktis - Bersahaja 1. Kelompok Yield Kontrol, Act First, Fact - Based People CIRI : - Konvensional - Praktis - Bersahaja - Berpendidikan - Berpenghasilan rendah - Suka bergaul - Rajin beribadah - Suka menggunakan waktu untuk bermain

KELOMPOK INDIVIDU (2) CIRI : - Mudah bergaul - Orientasi membangun 2. Kelompok Take Control, Act First, Fact - Based People CIRI : - Mudah bergaul - Orientasi membangun - Memperhatikan standar hidup dan sedikit anak

KELOMPOK INDIVIDU (3) CIRI : - Bependidikan dan penghasilan tinggi 3. Kelompok Yield Control, Think First, Fact - Based People - Perkawinan tidak langgeng - Tidak suka kegiatan di luar rumah CIRI : - Bependidikan dan penghasilan tinggi - Konvensional - Sulit bermasyarakat

KELOMPOK INDIVIDU (4) CIRI : - Cukup berpendidikan - Profesional 4. Kelompok take Control, Think First, Fact - Based People - Profesional - Wiraswastawan - Pria tidak menikah CIRI : - Cukup berpendidikan - Tidak luwes dlm bermasyarakat - Penghasilan tinggi

KELOMPOK INDIVIDU (5) CIRI : - Mudah bermasyarakat tetapi sinis 5. Kelompok Yield Control, Act First, Feeling - Based People - Mudah bermasyarakat tetapi sinis CIRI : - Praktis - Bersahaja - Terbuka

KELOMPOK INDIVIDU (6) CIRI : - Melakukan apa yang baik - Kaum wanita 6. Kelompok Take Control, Act First, Feeling - Based People CIRI : - Melakukan apa yang baik - Kaum wanita - Suka klub kebugaran/pertemuan kelompok

KELOMPOK INDIVIDU (7) CIRI : - Berpendidikam - Beprpenghasilan rendah 7. Kelompok Yield kontrol, Think first, Feeling - Based People CIRI : - Berpendidikam - Beprpenghasilan rendah - Sebagian besar waktu unt ibadah - Umumnya bekerja di kebun

KELOMPOK INDIVIDU (8) CIRI : - Sensitif - Senang berkhayal 8. Kelompok Take Control, Think First, Feeling - Based People CIRI : - Sensitif - Senang berkhayal - Tidak realistis

PERSIAPAN NASKAH Warna Besarnya huruf (minimal 4 point) Batas garis halus 0,2 mm Bagi produk yang endless, minimum harus dibuat 2 pitch Istilah-istilah dalam art work design : Shirofuchi : white outline/warna Shironuki : diapositif/warna Nosemoji : huruf yang cetak diatas warna dasar Kakeawasemoji: warna dari huruf yang timbul akibat gabungan 2 atau 3 warna

CONTOH KEMASAN FILM Beberapa ciri khas yang diperlukan dalam Packaging Material : Dapat mencegah masuknya Oksigen Moisture proof dan water proof Tahan minyak (oil resistance), tahan bahan kimia (chemical resistance) Mencegah sinar ultra violet : alumunium atau metalized film Mudah dicetak (printability), cocok dengan mesinnya (machine suitability), cocok dengan seal nya (seal suitability)

Pembungkus/Packaging : Pembungkus mengandung udara Vacuum packaging Berisi Gas (gas flush) Deoxidant Heat sterilization, retort sterilization packaging Refrigerated packaging Deep frozen food packaging & vacum and deep frozen packaging Aseptic package

Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Contoh Daftar Jenis Makanan, Komposisi Bahan Pengemas dan Fungsinya Jenis Makanan Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Fungsi Buah-buahan kering OPP, OPP/CPP, OP/CPP Moisture proof Sayur-sayuran kering PE, CPP, OPP, OPP/CPP Kopi dan teh Kopi instan Teh Cocoa Teh Jepang PET/PE/AL/PE, KPET/PE, KOP/PE Non-woven paper paper carton atau PVC case, kertas/PE/AL/PE, PET/PM-PET/CPP PET/PE/AL/PE Kertas/PE/AL/PE, MST/PE/A/PE, MST/PE, MST/PE/AL/kertas/PE Moisture proof Aroma perservation Sealability Moisture proof Aroma perservation Moisture proof Aroma perservation Oil resistance Moisture proof Aroma perservation Barrier resistance Macam-macam Mie Mie instan Spagetti OPP/CPP, OPP/PE, PET/PE/CPP, PET/PE/kertas/PE OPP/PE

Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Jenis Makanan Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Fungsi Snack Patato chip Corn powder Biskuit Pie KOP/CPP, PET/PE/AL/PE, PET/VM-PET/PE KOP/PE/CPP, OPP/VM-PET/PE, KOP/CPP PET/PE/AL/PE, MST/PE/AL/HS OPP/CPP Moisture proof Oil resistance Barrier resistance Macam-macam Susu Creamy powder Dried milk Skim milk MST/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE Kertas/PE/AL/PE Moisture proof, Oil resistance, Daging Smoked foods KOP/PE, KOP/CPP, KPET/PE

Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Jenis Makanan Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Fungsi Bahan dasar makanan Tepung terigu Bubuk roti Gula Mixed powder Spice Chemical seasoning Flavor Powdered soup Powdered miso soup Powdered juice PT/PE, OPP/PE, PE/kertas/PE OPP/PE/kertas/PE PE, kertas/PE, PT/PE, CPP/OPP/CPP Kertas/PE/AL/PE, KPET/PE, KPT/PE PET/PE/AL/PE, PT/PE MST/PE, KPT/PE, PT/PE Kertas/PE/AL/PE, PET/PE, Kertas/AL/PE, PET/PE/AL/PE Kertas/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE, ON/PE/AL/PE PT/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE, kertas/PE/AL/PE PET/PE/AL/PE, PET/PE/kertas/AL/PE Moisture proof - Aroma preservation Barrier resistance Moisture proof, Barrier resistance, Oil resistance

Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Jenis Makanan Contoh Komposisi Bahan Film Plastik Pengemas Fungsi Retort Makanan Dan lain-lain PET/CPP, ON/CPP, PET/ON/CPP PET/PVDC/CPP/, ON/PVDC/CPP, CPP/ON/CPP, PET/AL/CPP, ON/AL/CPP, PET/ON/AL/CPP, PET/AL/ON/CPP Thermal resistance Water resistance Barrier resistance Lainnya Obat-obatan Alat-alat kedokteran Shampo Rinso Agricultural chemicals PT/PE, MST/PE, AL/IIS-PVC (PTP) PT/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE PET/PE, kertas/IIS-PVC/PE (blister pack) PET/AL/PE, ON/AL/PE, PET/AL/PET/PE PET/PE, MST/PE/AL/PE, PET/PE/AL/PE Moisture proof, Water resistance, Oil resistance

ASPEK LEGISLASI PELABELAN KEMASAN Gambar pada Label tidak boleh menyesatkan Pencantuman tulisan : Halal, Mengandung Babi, beralkohol Pencantuman keterangan/aturan pemakaian (bayi, penderita diabetes, fenilketonurik) atau efek pemakaian berlebih Pencantuman keterangan produk (isi kandungan gizi, komposisi pemakaian, dll)

TERIMA KASIH