PEMBUATAN AMOFER JERAMI PADI 16/04/2017 PEMBUATAN AMOFER JERAMI PADI Pakan Alternatif Sapi Oleh : Nanik Sukismi Nirm. 06.2.4.13.6129 PROGRAM DIPLOMA IV JURUSAN PENYULUHAN PETERNAKAN SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN (STPP) MAGELANG 2014

PENDAHULUAN 16/04/2017 Ketersediaan hijauan sebagai sumber pakan untuk ternak ruminansia memiliki beberapa kendala atau permasalahaan yakni ketersediaannya secara musiman dimana pada musim hujan jumlahnya banyak dan pada musim kemarau jumlahnya sedikit. Untuk itu perlu alternatif lain untuk menutupi kebutuhan hijauan untuk ternak, yaitu dengan pemanfaatan limbah tanaman pangan khususnya jerami padi, yang merupakan alternatif yang tepat sebagai sumber pakan untuk ternak ruminansi. Dan salah satu teknologi pemanfaatan jerami padi adalah dengan cara amoniasi fermentasi yang dikenal dengan nama Amofer jerami. Jerami termasuk makanan kasar/roughage, yaitu bahan makanan yang berasal dari limbah pertanian tanaman yang sudah dipanen, ditinjau dari kandungan gizinya, jerami memiliki kandungan protein dan daya cerna yang rendah. Namun demikian didalamnya memiliki sekitar 80 % zat-zat yang potensial dapat dicerna sebagai sumber energi bagi ternak. (Tillman, 1990).

PENGERTIAN AMOFER Amofer adalah singkatan dari amoniasi dan fermentasi.  Bahan yang biasa digunakan untuk pembuatan amofer adalah jerami padi. Amoniasi merupakan proses perlakuan terhadap bahan pakan limbah pertanian dengan cara menambahkan bahan kimia berupa natrium hidroksida (NaOH), kalium (KOH), atau urea (CONH2). Prinsip amoniasi adalah penggunaan urea sebagai sumber amoniak yang dicampurkan dalam jerami padi. Fermentasi adalah suatu proses an- aerob (tanpa membutuhkan udara) dengan memanfaatkan campuran beberapa bakteri seperti : mikroba proteolitik, lignolitik, selulolitik dan lipolitik.

TUJUAN PEMBUATAN AMOFER 1. Untuk meningkatkan ketersediaan/cadangan pakan ternak secara berkesinambungan 2. Untuk memanfaatkan limbah pertanian khususnya jerami padi 3. Untuk mendapatkan pakan yang murah, mudah dan sederhana dalam pembuatannya, sehingga bisa menghemat biaya pakan.

ALAT DAN BAHAN A. ALAT B. BAHAN Timbangan Ember Pengaduk Terpal Plastik B. BAHAN Jerami padi Urea Starbio Air

DOSIS PEMBUATAN AMOFER No Bahan   1. 2. 3. 4. Jerami padi Probiotik Starbio Urea Air 1000 kg 6 kg ± 400 liter

CARA PEMBUATAN AMOFER 16/04/2017 Kumpulkan jerami padi ditempat yang kering Timbang jerami padi Timbang urea dan starbio Jerami dibolak-balik agar urea dan starbio tercampur merata Siram jerami dengan air dengan tingkat kebasahan 60% Taburkan urea dan starbio

LANJUTAN . . . 16/04/2017 Masukkan jerami kedalam plastik Jerami dipadatkan lalu diikat dengan kuat jangan sampai ada udara yang masuk Setelah diikat, didiamkan selama 21 hari (3 minggu) Setelah dibuka lalu amofer di angin-anginkan agar bau amoniaknya hilang Amofer siap diberikan pada sapi Setelah 21 hari lalu plastik dibuka

CIRI-CIRI AMOFER YANG BAIK Tidak berbau ammonia (pesing) tetapi menghasilkan bau harum Warna kuning agak kecoklatan Teksturnya lemas (tidak kaku) Tidak busuk dan tidak berjamur

MANFAAT AMOFER BAGI PETANI 16/04/2017 MANFAAT AMOFER BAGI PETANI Dapat meningkatkan kualitas nutrisi/gizi jerami padi Dapat meningkatkan daya cerna Dapat meningkatkan konsumsi pakan Dapat mengurangi biaya pakan Dapat meningkatkan produksi ternak karena kualitas nutrisi jerami lebih meningkat Penggunaan pakan dan tenaga kerja lebih efesien Lingkungan kandang lebih sehat dan nyaman karena kotoran ternak yang dihasilkan lebih sedikit, kering dan tidak berbau

CARA PEMBERIAN AMOFER PADA SAPI 16/04/2017 Jerami hasil olahan dalam bentuk amofer dapat diberkan kepada ternak sapi sebanyak 6-8 kg/ekor/hari. Dosis yang diberikan sesuai dengan umur sapi dan pemberiannya cukup dua kali sehari dengan dosis sesuai Tabel berikut : Umur sapi/tahun Pemberian/hari Dosis/ekor I tahun 2 tahun 3 tahun 4 tahun Atau lebih 2 kali 5 kg 6 kg 8 kg 9 kg

KESIMPULAN Untuk menutupi kebutuhan hijauan dimusim kemarau , perlu alternatif pakan yang lain yaitu dengan cara memanfaatkan limbah tanaman pangan/pertanian khususnya jerami padi, yang merupakan alternatif yang tepat sebagai sumber pakan untuk ternak ruminansia. Dan salah satu teknologi pemanfaatan jerami padi adalah dengan cara amoniasi dan fermentasi yang dikenal dengan nama amofer. Amofer dapat meningkatkan kualitas gizi jerami agar dapat bermanfaat bagi ternak. Kadar protein kasar diperoleh dari amonia yang terdapat dalam urea. Jerami yang telah diamofer memiliki nilai energi yang lebih besar dibandingkan jerami yang tidak diamofer. Sebab kandungan senyawa karbohidrat yang sederhana menjadi lebih besar. Amofer juga sangat efektif untuk membebaskan jerami dari kontaminasi mikroorganisme

Sekian dan Terima Kasih 16/04/2017 “Sebaik-baik manusia adalah yang bisa bermanfaat bagi manusia lainnya”