Proses pembuatan tempe
BahanAlat 1 kg kacang kedelai Ragi tempe Air secukupnya Panci berukuran sedang Baskom Kantong plastik kecil Saringan Plastik besar Tusuk gigi Kompor
KEDELAI Air secukupnya
panci Ragi
LANGKAH PERTAMA, MASUKAN KACANG KEDELAI KE DALAM PANCI, MASUKAN AIR SECUKUPNYA DAN TUTUP PANCI DENGAN API KOMPOR SEDANG,LALU MASAK HINGGA MENJADI KEDELAI YANG EMPUK
masukan kacang kedelai ke dalam panci masukan air secukupnya
Tutup panci dan biarkan sampai mendidih
Langkah kedua : setelah menjadi empuk, kupas dengan cara meremas-remas kedelai hingga terpisahkan dengan kulitnya, lalu cuci dan buang kulitnya
setelah menjadi empuk, kupas dengan cara meremas-remas kedelai hingga terpisahkan dengan kulitnya, lalu cuci dan buang kulitnya
Kemudian,kedelai yang sudah bersih dari kulitnya diberi ragi tempe dengan takaran 2 sendok makan untuk 1 kg kacang kedelai,aduk hingga merata
Beri ragi pada tempe yang sudah dikupas Dengan takaran 2 sendok makan untuk 1 kg kacang kedelai,aduk hingga merata
Lalu siapkan plastik besar sebagai alas untuk tempe yang seperti ini,ratakan lalu tutup dengan rapat,namun bisa juga untuk menggunakan kantong plastik kecil,masukka ke dalam plastik, Ingattt!! Jangan terlalu banyak,lalu tutup dengan rapat dan jangan lupa untuk memberi lubang kecil- kecil. Menggunakan tusuk gigi sebagai keluar masuknya udara. Lalu diamkan satu hari penuh untuk menjadi tempe yang sempurna dan pastikan bahwa kacang kedelai dalam keadaan tertutup rapat.
tutup dengan rapat dan jangan lupa untuk memberi lubang kecil-kecil.
namun bisa juga untuk menggunakan kantong plastik kecil,masukka ke dalam plastik,
Diamkan tempe yang telah dibungkus selama sehari
Tutup tembe dengan plastik
Berikut ini adalah hasil tempe yang telah dibuat melalui kemasan pastik
Hasil tempe yang sudah jadi