GUGUS FUNGSI SENYAWA KARBON Yunita Maimunah

ALKOHOL H H H H | | | | H  C C  H H  C  C  OH     | | | | H  C C  H H  C  C  OH     ETANA ETANOL OH sebagai gugus pengganti (gugus fungsi)

ROH  R untuk rantai C , metanol CH3 OH, Etanol C2H5 OH Alkohol  OH ROH  R untuk rantai C , metanol CH3 OH, Etanol C2H5 OH Etanol adalah alkohol yang terdapat dalam spiritus dan dalam minuman keras. Gugus OH dalam alkohol terikat pada gugus karbon alifatik (rantai terbuka) dengan rumus R, ditulis R  OH. Sedang OH yang terikat pada gugus C aromatik (Ar) disebut fenol, Ar  OH Eter  O  atau R O  R dietil eter C2H5  O  C2H5 digunakan dalam obat bius, eter juga digunakan sebagai pelarut. Aldehida O  — C—H atau  CHO R — C—H atau R  CHO Contoh metanal atau formaldehida (Formalin) H  CHO yang biasa digunakan sebagai pengawet mayat dan pembuat plastik tidak leleh karena pemanasan (termoset).

Contoh : asam asetat CH3COOH, Asam semut (Format) Keton O  — C— atau  CO R  C  R atau R  CO  R’ Contoh Aseton atau propanan CH3  CO  CH3, sebagai pembersih cat kuku dan parfum. Asam Karboksilat — C—OH atau R—COOH Contoh : asam asetat CH3COOH, Asam semut (Format)

f. Ester O  atau  COOR R — C—O —R R  C  O  R’ atau R  COOR’ Contohnya :essence, lilin (wax), lemak (fat) : Lemak dari hewan ; minyak dari tumbuhan

ALKOHOL DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI Metanol Spt alkohol biasa tapi beracun, umum sbg bhn pembuat metanal (formaldehida)  sbg bahan pembuat polimer (plastik) Metanol juga sebagai bahan baku ester Campuran bahan bakar mesin 15% krn hsl pembakaran metanol lbh bersih drpd minyak bumi.   Etanol Alkohol rumah tangga 70% untuk pembersih luka, mengurangi panas, ada dalam spiritus, minuman dan tape, tidak beracun tetapi memabukkan dan bersifat candu. Diperoleh dari proses peragian 12 – 15% ( jika lebih dari itu bakteri akan mati) disuling sehingga didapat alkohol 95,5%.

Senyawa polialkohol Yaitu : senyawa alkohol yang mempunyai gugus lebih dari satu Contohnya: gliserol : untuk pemanis, bahan pelarut obat, bahan baku plastik, kosmetik Cara membuat : Merupakan hasil samping pembuatan sabun Lemak + basa kuat  sabun + gliserol Sifat alkohol : Diantara molekul alkohol terdapat ikatan hidrogen dan mempunyai titik didih mendekati titik didih air Bentuk cair Dapat bereaksi dengan logam Na Memabukkan Manfaat eter : a. Pembius, b. Pelarut lemak

ringkasan

Minyak bumi Minyak bumi merupakan senyawa hidrokarbon yang terdiri dari C (83-87%), H (11-14%), N (0,2-0,5%), Sulfur (0-6%), dan Oksigen (0-3,5%). Proses produksi minyak dari formasi mengandung sekitar 90% air dan komponen lain seperti pasir, garam mineral, aspal, gas CO2, dan H2S.

Proses Terjadinya Minyak Mentah Terjadi dari bahan organik yang mengalami proses sedimentasi selama berjuta-juta tahun. Adanya tekanan yang besar di dalam bumi (over burden pressure), suhu, radiasi, disertai oleh proses kimia, lama kelamaan fosil berubah menjadi minyak mentah (crude oil). Minyak bumi yang terbentuk terkumpul dlm pori-pori batuan sedimen laut, kemudian naik ke atas mll batuan sedimen Akhirnya sampai pd bag dasar sedimen tidak dpt ditembus  membentuk akumulasi minyak bumi disebut dengan “oil trap”. Gas alam tdpt di atas lapisan minyak, sdg air dibawah lapisan minyak. Komponen minyak bumi dipisahkan melalui proses penyulingan atau destilasi secara bertingkat-tingkat berdasarkan perbedaan titik didih masing2 komponen

Komponen hidrokarbon dlm minyak bumi

Komponen lain dlm minyak bumi

c. Senyawa anorganik a.l.: - belerang : 0,01-0,7 % - nitrogen : 0,01-0,9 % - oksigen : 0,06-0.4 % sedikit senyawa organologam (vanadium dan nikel). d. Senyawa hidrokarbon tak jenuh Senyawa hidrokarbon tak jenuh, sedikit sekali dlm minyak bumi, Karena senyawa tersebut mudah teradisi membentuk alkana.

Pemisahan Fraksi-fraksi Minyak Bumi mll proses penyulingan/destilasi bertingkat berdasarkan pbedaan titik didih komponennya

fraksi- fraksi destilasi minyak bumi 1. Gas Tdr dr campuran metana, etana , propane atau isobutana. campuran gas  dicairkan tekanan tinggi  LPG (Liquid Petroleum Gas ) yi. campuran propane, butana, dan isobutana. 2. Bensin hasil destilasi suhu 70-140 sbg bahan bakar mobil & motor 3. Napta (bensin berat) hasil destilasi suhu 140-180 sbg bhn dasar pembuatan senyawa-senyawa kimia yang lain misal: etilena & senyawa aromatik yg sering digunakan utk zat aditif pd bensin. 4. Kerosin & avtur Titik didih antara 180-250  kerosin = minyak tanah. avtur  bhn bakar pesawat

5. Minyak Diesel titik didih 250-350°C minyak diesel 6. Fraksi yang menghasilkan minyak pelumas Paraffin cair dan padat 7. Residu Residu yaitu zat-zat yang masih tertinggal dalam ketel. Menghasilkan petroleumasfalt yang dipakai pada konstruksi jalan Titik didih parafin & aspaltin tidak dapat ditentukan secara pasti, karena sgt bervariasi, tergantung bagaimana komposisi jumlah dari rantai hidrokarbonnya. Jk minyak banyak mengandung hidrokarbon rantai pendek atau jumlah atom karbon lebih sedikit maka titik didihnya lebih rendah, sedang jika memiliki hidrokarbon rantai panjang atau jumlah atom karbon lebih banyak maka titik didihnya lebih tinggi.

Mutu bensin Bensin istimewa berisi alkana berantai lurus kurang baik utk bhn bakar motor, karena berkompresi tinggi, sehingga tjd knocking/ketukan pada mesin, ketukan tersebut menyebabkan mesin sangat bergetar dan menjadi sangat panas, sehingga merusak motor. Bahan bensin alkana bercabang, misalnya isooktana, knocking akan berkurang, untuk menyatakan mutu bensin dipergunakan istilah bilangan oktana. contoh bensin standar yang terdiri dari campuran angka oktan 100. bila kerja suatu bensin sama dengan untuk kerja campuran 80% isooktana dan 20% normal heptana, maka angka oktannya bensin itu adalah 80. Bensin mobil di Indonesia adl premium dg bilangan oktana 80, & bensin super dg bilangan oktana 98 meningkatkan mutu bensin dilakukan dengan mencampurkan senyawa-senyawa tertentu pada bensin itu misalnya; tetra etil lead (TEL), ketika terbakar senyawa TEL cenderung bersenyawa dengan radikal karbon bercabang, hal ini memperlambat proses kerja letupan, agar lebih efisien.  

Industri petrokimia Industri Petrokimia adl industri yg memproduksi bhn2 kimia derivatisasi minyak bumi, gas alam, serta residu minyak bumi scr komersial Beberapa industri lanjutan yang sangat erat hubungannya dengan Petrokimia; Industri plastik Industri serat sintetis Indsutri bahan pelumas Industri pertisida Industri pembuat Pelarut Bahan dasar bagi industri Petrokimia: Jenis paraffin dan olefin, seperti hidrokarbon dengan jumlah atom (1,2,3 dan 4) pembuatan asam asetat, karet dan fiber. Jenis aromat (hidrokarbon aromatik) benzena, pembuatan plastik, penol dan karet