“JE-LA” JELI BUAH PALA SEBAGAI ALTERNATIF JAMU PENYEMBUH PENYAKIT INSOMNIA, MUAL DAN MASUK ANGIN Monitoring dan Evaluasi Tahap I Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi, Departemen Pendidikan 24 April 2010  

DISUSUN OLEH Desra C Sihombing (D24063311) Aseb Hasan Irfandi (D24060338) Rizki Nurul Amalia (D24061237) Angga Jatmiko U (D24060095) Dewi Yuliani (D24070266) Dosen Pembimbing: Ir. Dwi Margi Suci, M.S.

DAFTAR ISI PENDAHULUAN TUJUAN KOMPOSISI FORMULA METODE PERMASALAHAN ANALISIS EKONOMI KESIMPULAN

Latar belakang Buah pala merupakan salah satu obat alami yang popular di masyarakat. aromanya yang harum dengan rasa sedikit asam Kandungan kimia terkandung dapat mengatasi insomnia (gangguan susah tidur), batuk berlendir, membantu pencernaan, penghilang kejang otot dll (Soetomo, 2006). Kulit dan daging buah pala misalnya, terkandung minyak atsiri. mengobati masuk angin, bersifat stomakik (memperlancar pencernaan dan meningkatkan selera makan)

TUJUAN TUJUAN Menjadikan alternatif obat tradisional yang siap dikonsumsi. Membuat inovasi baru produk olahan buah pala. Memasyarakatkan produk jeli buah pala. Mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa sebagai sarana pembelajaran. Membuka peluang bisnis bagi masyarakat umum melalui produk jeli buah pala.

Inovasi Trend untuk dikonsumsi Keunggulan PALA Aroma harum dengan sedikit rasa asam Daging buah mengandung minyak atsiri Membantu proses pencernaan Trend untuk dikonsumsi Membantu mengobati masuk angin dan insomnia

komposisi Buah pala Jelly Powder Kalium sitrat Gula Air mineral Pewarna makanan

FORMULA Bahan Komposisi Formula Bahan baku jeli pala Sari buah pala 200 ml Kalium sitrat 5 mg Jelly powder 10 mg gula 200 g Air mineral 600 ml

Hasil dan Pembahasan Permasalahan Adanya konsumen mempunyai selera asam yang sangat tinggi Solusi: membuat jeli dengan level ekstrak pala yang berbeda sesuai dengan permintaan konsumen Harga pala yang berubah- ubah Solusi: membeli dengan kebutuhan

www. facebook. com www. yahoo www.facebook.com www.yahoo.com Mouth to mouth Titip di warung disekitar kampus Bekerjasama dengan dana dan usaha kepanitian-kepanitian di PMK IPB Jual di kos Bekerjasama dengan teman- teman dari kelompok Jela

ANALISIS EKONOMI Biaya bahan produksi Rp 586.000,00 Biaya tetap produksi Rp 2.369.000,00 Biaya variabel produksi Rp 949.000,00 Modal awal Rp 2.750.000,00

Analisis ekonomi Pendapatan selama produksi = 800 x Rp 1.500= Rp 1.200.000 Keuntungan bersih sekali produksi = Rp( 1.200.000 – Rp586.000) = Rp 604.000

KESIMPULAN Pala dapat dijadikan produk pangan yang sangat potensial, pala baunya harum dan sedikit bersifat asam serta dapat membantu proses pencernaan. Produk memiliki peluang bisnis yang cukup besar untuk dikembangkan pada produksi dengan skala besar maka keuntungan akan sangat maksimal.

Terima Kasih