Susi Cake Yummy

Latar Belakang Pada saat ini tantangan dan hambatan yang dihadapi dalam dunia usaha semakin besar. Salah satunya kegiatan yang pesat perkembanganya adalah kegiatan jual-beli (dagang) khususnya dalam bidang usaha makanan. Salah satu bentuk usaha dagang yang masih bertahan di tengah persaingan usaha dagang yakni usaha dalam penjualan makanan khususnya kue basah dan kue kering. Selama ini masih banyak orang yang berfikiran bahwa kue kering adalah salah satu jenis sajian yang hanya ada pada saat hari raya dan acara-acara khusus lainnya. Tetapi jika kita tidak dapat mencermati dan memanfaatkan setiap peluang usaha yang ada, sekecil apapun usaha itu maka usaha kue kering dapat dijalankan setiap hari. Dengan adanya kreativitas dari kita maka usaha yang akan kita kembangkan tidak akan sia-sia dan akan terus maju mengikuti perkembangan zaman.

Strategi Pemasaran 1. Perkenalan Bisnis Produk yang kami tawarkan merupakan makanan yang lezat, bergizi, dan menyehatkan dengan harga yang terjangkau dengan bentuk dan jenis kue yang bermacam-macam. Produk ini bernama “Biskuit Jahe lapis coklat” yaitu kue kering yang bahan dasarnya menggunakan Jahe dan dilapisi coklat. Selain biskuit jahe lapis coklat, toko kami juga menyediakan berbagai macam kue kering yang enak tentunya. 2. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis Memiliki produk kue kering berbahan baku seperti terigu, telur, mentega, baking powder, garam, gula pasir dan coklat. Oleh karena itu Biskuit jahe lapis coklat berniat bekerja sama kepada perusahaan-perusahaan yang menyediakan produk kue kering demi meningkatkan kualitas produk. 3. Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan. Toko kami menyediakan berbagai macam kue kering Produk kue kering kali ini yang pertama yaitu kue kering dengan bahan dasar jahe dengan lapisan coklat coklat dan rasa yang dapat disesuaikan. 4. Meningkatkan kualitas pelayanan Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran atas produk yang dibuat oleh Toko Kue “yummy”. 5. Media pemasaran Kami akan mempromosikan produk kami melalui media social seperti facebook dan twitter serta face to face

RENCANA PRODUKSI 1.Tanah Luas tanah yang dibutuhkan untuk usaha “Kue Kering Unik” kami kurang lebih 70 m2. Di wilayah yang sangat strategis. Tempat yang dipilih yaitu di Jl.PunggurSugih.. Tepatnya di pinggir jalan raya dan dekat sekolah karena letaknya yang cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat (konsumen). 2.Bangunan Bentuk bangunan luasnya sekitar 65 m2 dari luas tanah yang tersedia dan sisanya untuk lahan parkir.

3. Mesin dan Peralatan a. Mixer b. Oven c. Sendok ukur d. Timbangan e 3.Mesin dan Peralatan a. Mixer b. Oven c. Sendok ukur d. Timbangan e. Gelas Ukur f. Pengocok g. Mangkok h. Spatula i. Cetakan j. Pemanggang/Cooling rack k. Pastry Bag l. Kulkas m. Meja dan Kursi n. Kipas Investoris Kantor a. Mesin Kasir b. Tinta Printing c. Alat Tulis Kantor (Pulpen, pensil, penghapus dan lain sebagainya) d. Kertas Printing e. Buku Jurnal

Kendaraan Kendaraan yang dibutuhkan hanya sepeda motor untuk berbelanja bahan baku ketika habis sehingga memudahkan untuk berbelanja dengan mudah Kontrak Dibayar Dimuka Uang muka untuk sewa ruko sebesar Rp 10.000.000,- untuk memberi kepastian kepada pihak yang mempunya ruko tersebut agar tidak disewakan kepada pihak lain. Biaya Sewa Biaya sewa sebesar Rp 20.000.000,- per tahun karena letak ruko yang strategis kami berani membayar sewa dengan harga tersebut per tahun.

Bahan Baku a. mentega b. tepung terigu protein rendah c. telur d Bahan Baku a. mentega b. tepung terigu protein rendah c. telur d. gula halus e. vanilli bubuk f. susu bubuk g. Garam Upah Tenaga Produksi Biaya gaji karyawan produksi Rp 2.200.000,- per orang. Karyawan produksi sebanyak 4 orang jadi 4 orang x Rp 2.200.000 = Rp 8.800.000,- per bulan untuk upah tenaga kerja produksi.

Biaya Umum Kami menggunakan sosial media untuk pemasaran usaha kami sehingga kami memasang wifi di toko usaha kami dan untuk menambah nilai plus bagi konsumen yang memakan langsung kue kering unik kami. Biaya pemasangan wifi sebesar Rp 250.000,- per bulan. Selain sosial media kita juga membuat brosur dan spanduk untuk disebar diberbagai wilayah yang menghabiskan biaya sebesar Rp 100.000,-. Biaya listrik per bulan kami perkirakan sebesar Rp 400.000,-. Kami juga mendaftarkan usaha kami kepada pihak asuransi untuk menjaga kelangsungan usaha kami, biaya yang dikeluarkan per bulan sebesar Rp 200.000,- Alat Tulis Kantor a. Pulpen b. Buku Catatan Pesanan c. Pensil d. Buku Jurnal e. Kertas Printing f. Tinta Printing g. Kertas hvs

Aspek keuangan Sumber dana pemasukan berasal dari modal (equity) Tabungan Pribadi Rp. 20.000.000,- Pinjaman (debt) dan organisasi investasi (venture) Pinjaman ke Orang Tua Rp. 10.000.000,-   Biaya Tetap : Mesin Kasir 1 set Rp. 800.000 b. Tinta Printing Rp. 350.000 c. Alat Tulis Kantor Rp. 100.000 d. Kertas Printing 1 pak Rp. 70.000 e. Buku Jurnal Rp. 50.000 f. Mixer 1 set Rp. 110.000 g. Oven 1 set Rp. 110.000 h. Sendok ukur 1 set Rp. 40.000 i. Timbangan 1 buah Rp. 40.000 j. Gelas Ukur 1 buah Rp. 15.000 k. Pengocok 1 buah Rp. 12.000 l. Mangkok 1 lusin Rp. 23.000 m. Spatula 1 set Rp. 20.000 n. Cetakan 2 lusin Rp 55.000 o. Pemanggang/Cooling rack 1 set Rp. 75.000 p. Pastry Bag 1 set Rp. 65.000 q. Kulkas 1 buah Rp. 1.650.000 r. Meja dan Kursi 20 pasang Rp. 700.000 s. Kipas 2 buah Rp. 550.000 Total : Rp. 4.835.000

Biaya Variabel : Kontrak bangunan : Rp. 10.000.000 Keamanan dan Kebersihan Lingkungan Rp. 50.000 Gaji Karyawan : Rp. 8.800.000 Listrik Bangunan Rp. 400.000 Asuransi Rp. 200.000  Iklan/Spanduk Iklan Rp. 100.000 Total : Rp. 19.550.000 Biaya Tidak Terduga Rp. 1.000.000 Modal Rp. 30.000.000

Payback Period (perhari) Rincian Keuangan Modal Rp. 30.000.000,- Uang Terpakai Rp. 25,385.000,- Biaya Perbulan (Variabel) Bulan Pertama Rp. 19.550.000,- Biaya Tak Terduga Rp. 1.000.000,- SISA UANG MODAL Rp. 4.615.000,- Payback Period (perhari) Penghasilan Perhari Rp. 3.500.000,- Petty Cash Perhari Rp. 400.000 ,- Biaya Tak Terduga Perhari Rp. 100.000,- TOTAL PERHARI Rp. 3.000.000,-

Benefit Cost ratio (BCR) Modal Rp. 30.000.000,- Pemasukan Perhari Rp. 3.500.000,- Petty Cash Perhari Rp. 400.000,- Biaya Tak Terduga Perhari Rp. 100.000,- Net Present Value (NPV)  Pemasukan Perhari : Rp. 3.500.000,- Pemasukan Perbulan  : Rp. 105.000.000,-

NO Keterangan Bulan Ke 1 Bulan Ke 2 Bulan Ke 3 Bulan Ke 4 Bulan ke 5 1 Hasil Penjualan 3.500.000,- 5.750.000,- 8.700.000,- 10.800.000,- 12.000.000,- 2 Petty Cash    400.000,- 3 Biaya tak Terduga    100.000,-    300.000,- 4 Biaya Operasional    600.000,- 900.000,- 1.300.000,- 1.600.000,- 2.000.000,- 5 Laba Kotor 2.500.000,- 5.000.000,- 7.500.000,- 9.500.000,- 11.000.000,- 6 Penyusutan      40.000,- 7 PPN 600.000,- 850.000,- 1.100.000,- 1.250.000,- 8 Laba Bersih 4.850.000,- 6.100.000,- 8.250.000,- 12.150.000,- 13.150.000,-

Internal Rate of Return (IRR)  Pinjaman ke Orang Tua Rp. 10.000.000 Pembayaran Rp. 1.000.000 perbulan dalam jangka waktu 12bulan Peghasilan Bulan Ke5 Rp. 13.150.000,-