PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BIDANG KEWIRAUSAHAAN DONAT PEPAYA SEBAGAI SALAH SATU USAHA PENINGKATAN NILAI TAMBAH SUMBERDAYA LOKAL BERDASARKAN KONSEP AGRIBISNIS )

LATAR BELAKANG Inovasi Donat Pepaya Pepaya memiliki beragam khasiat bagi kesehatan Buah pepaya sebagai sumberdaya lokal memiliki nilai jual yang rendah Rendahnya minat masyarakat terhadap pepaya Dengan rasa yang enak serta memiliki kandungan nilai gizi yang lebih dari sekedar donat biasa, akankah donat pepaya mampu meningkatkan nilai jual dari buah pepaya?

PERUMUSAN MASALAH Jajanan yang digemari Minat masyarakat akan donat sangat tinggi Donat biasa Sebuah inovasi baru yang potensial di pasaran Memiliki gizi dan manfaat lebih Meningkatkan nilai tambah pepaya sebagai sumberdaya lokal Memberi inspirasi varian donat Donat Pepaya

TARGET LUARAN Meningkatkan value added dari tanaman pepaya. Meningkatkan kesejahteraan hidup masyarakat. Memasyarakatkan produk donat pepaya. Mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa.

METODE PELAKSANAAN PROGRAM Tahapan Pra Operasi Persiapan Kegiatan Pencarian produsen bahan baku Pengadaan Alat Produksi Pendahuluan

METODE PELAKSANAAN PROGRAM Tahapan Operasi dan Pasca Operasi Pengadaan bahan baku Proses produksi donat pepaya Promosi penjualan produk Pendistribusian dan pemasaran Evaluasi Kegiatan Pelaporan hasil evaluasi

BAHAN-BAHAN PEMBUATAN DONAT PEPAYA

PROSES PEMBUATAN DONAT PEPAYA

HASIL YANG DIPEROLEH Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 335 buah 436 buah Total penjualan = 428 + 516 + 262 = 1206 donat Total penerimaan = (514 donat x Rp 800,-/donat) + (692 donat x Rp 1000,-/donat) = Rp 956.400,-

BAURAN PEMASARAN (4P) product price place promotion

KEUNGGULAN PRODUK DONAT PEPAYA : Donat pepaya merupakan sebuah inovasi produk donat yang memiliki kandungan nilai gizi yang lebih dari sekadar donat biasa KEUNGGULAN PRODUK DONAT PEPAYA : Mengandung β-Karoten Mengandung enzim papain Mengandung vitamin A, B kompleks, C dan E

KEUNGGULAN DONAT PEPAYA Perbandingan Bahan Baku antara Donat Biasa dengan Donat Pepaya

PRICE DONAT PEPAYA Harga jual donat pepaya adalah Rp. 1000 untuk donat coklat dan Rp. 800 untuk donat gula. Penetapan harga jual berdasarkan harga bahan baku serta memperhatikan harga produk sejenis di pasaran

PENETAPAN HARGA DONAT PEPAYA Donat Coklat Donat Gula Pepaya 250 gram 2.500 Tepung terigu 500 gram 4.500 Mentega 100 gram 2.300 Ragi instan 1 bungkus Baking powder 1 sendok teh 145 Gula pasir 50 gram 400 Garam 1 sendok teh 50 Vanili 1/2 sendok teh Telur 2 buah 2.200 Minyak goreng 2.000 Coklat batang 6.500 Meises 1.500 Gas Total pngeluaran untuk ± 35 donat 26.645 Harga produksi per donat 761 Pepaya 250 gram 2.500 Tepung terigu 500 gram 4500 Mentega 100 gram 2300 Ragi instan 1 bungkus Baking powder 1 sendok teh 145 Gula pasir 50 gram 400 Garam 1 sendok teh 50 Vanili 1/2 sendok teh Telur 2 buah 2200 Minyak goreng 2000 Gula halus 3500 Gas Total pngeluaran untuk ± 35 donat 22.145 Harga produksi per donat 633 Harga donat coklat : Rp. 1000/donat ; harga donat di pasaran : Rp. 1500 Harga donat gula : Rp. 800/donat ; harga donat di pasaran : Rp. 800

Pemberitahuan melalui media internet (facebook) PROMOTION Donat Pepaya Kegiatan Promosi Langsung Tidak langsung Wilayah Kampus IPB Promosi ke SD dan ibu-ibu PKK (Sukabumi) Promosi di PT. BSP tbk. Regional Jambi Pemberitahuan melalui media internet (facebook)

PLACE DONAT PEPAYA Hingga saat ini, lokasi pemasaran dilakukan di kawasan lingkar kampus IPB. Sedangkan lokasi promosi telah dilakukan sampai ke daerah Sukabumi (Kampung Pamoyanan Peuntas, Kecamatan Kebon Pedes) dan Jambi (PT. BSP tbk. Regional Jambi) Selanjutnya wilayah sasaran pemasaran akan dilakukan dalam skala yang lebih besar yang meliputi lokasi promosi.

EVALUASI KEGIATAN Evaluasi kegiatan dilakukan secara internal dengan memantau jumlah dan mutu produk serta perkembangan aspek finansial usaha pada minggu terakhir bulan keempat. Evaluasi dilakukan untuk melihat kendala beserta solusinya sehingga dapat dilakukan perbaikan dimasa yang akan datang

kendala solusi Pembuatan kemasan Masalah kemasan Belum adanya media promosi Masalah pemasaran Keterbatasan jumlah produksi sehingga terdapat ketidakstabilan ketersediaan produk yang dipasarkan Kendala waktu solusi Pembuatan kemasan Pembuatan media promosi Efisiensi waktu pemasaran Mengefisienkan setiap waktu yang ada

RENCANA LANJUTAN Pembuatan media promosi Pembuatan kemasan Perekrutan tenaga kerja Pengujian nilai gizi donat pepaya Penambahan varian donat pepaya

ANALISIS KEUNTUNGAN Cash Flow Total Penerimaan (4 bulan) = Rp. 956.400 Uraian Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 335 buah 436 buah 516 buah 262 buah Total Penerimaan 30.000 304.000 412.800 209.600 Bahan Baku 167.900 183.500 246.000 150.900 Bahan Penunjang 67.200 61.300 64.200 Promosi 35.500 17.500 - Transportasi 35.000 36.000 50.000 27.000 Komunikasi 44.000 42.000 54.000 Total Pengeluaran 349.600 340.300 411.300 286.100 Keuntungan -349.600 -36.300 1.500 -76.500 Total Penerimaan (4 bulan) = Rp. 956.400 Total Pengeluaran Produksi (4 bulan) = Rp. 1.387.300 Keuntungan (4 bulan) = Rp. -460.900

PENGGUNAAN BIAYA Hibah dari Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini adalah sebesar Rp. 5.744.000,-. Total Pengeluaran Rp. 2.099.800,- (meliputi biaya produksi dan biaya investasi) Total pendapatan dari hasil penjualan 17 kali produksi Rp. 956.400,- Rata – rata pendapatan yang diperoleh tiap kali produksi adalah Rp. 56.258 (Rp. 239.100/bulan) Maka, modal awal sebesar Rp. 5.744.000 akan dapat dikembalikan dalam jangka waktu 24 bulan setelah bulan pertama berproduksi. cashflow donat pepaya.xls

KETERCAPAIAN TARGET LUARAN Donat pepaya mendapat respon yang cukup baik Peningkatan value added Produk donat pepaya saat ini cukup dikenal luas oleh masyarakat. Produsen mengalami perkembangan proses produksi.

DOKUMENTASI KEGIATAN

Dokumentasi pada saat promosi donat pepaya Promosi ke ibu-ibu PKK Promosi ke anak-anak SD

TERIMA KASIH