Teknologi bersih industri tapioka Pembimbing: Angga Dheta Shirajjudin Aji S.Si M.Si

Disusun oleh : M. Husain Kamaluddin 105100200111013 Rezal Dwi Permana P 105100201111015 Prehardi Suryo P 105100213111014 Muhammad Ikrom 105100200111038 Rico Santoso 105100213111008 Andika Fahrur rosi 105100200111055 Adi Mas Sulthon 115100201111003 TEKNOLOGI BERSIH TEKNOLOGI BERSIH

MATERI PROFIL PERUSAHAAN PENGOLAHAN TAPIOKA LIMBAH pada pabrik tapioka Teknologi Bersih MATERI PROFIL PERUSAHAAN PENGOLAHAN TAPIOKA LIMBAH pada pabrik tapioka Teknologi Bersih pada pabrik

Teknologi Bersih PROFIL PERUSAHAAN Profil industri penghasil tapioka di Desa Bulusari, Kecamatan Tarokan, Kabupaten Kediri adalah sebagai berikut : 1. Jumlah tenaga kerja 10-15 tergantung kapasitas produksi tiap harinya. 2. Jumlah produksi per hari tergantung dari persediaan ubi kayu. 3. Pada musim panen raya ubi kayu kapasitas produksi mencapai 6 ton/hari.

1. alat yang digunakan Mesin Pemarut Ketela dan ayakan plus penggerak Teknologi Bersih alat yang digunakan 1. Mesin Pemarut Ketela dan ayakan plus penggerak

2. 3. alat yang digunakan Oven Pengering Mesin Penepung (Disk Mill) Teknologi Bersih alat yang digunakan 2. Oven Pengering 3. Mesin Penepung (Disk Mill)

4. 5. alat yang digunakan Genset Teknologi Bersih alat yang digunakan 4. Genset Genset ini berfungsi untuk pemberi daya energi listrik, genset ini sebagai alternatif energi untuk pabrik tersebut 5. Bak Pengendapan dan Bak Penampung Limbah

Teknologi Bersih PENGOLAHAN TAPIOKA A

LIMBAH pada pabrik tapioka Teknologi Bersih LIMBAH pada pabrik tapioka Pada proses produksi pembuatan tapioka berbahan gaplek ini menghasilkan limbah padat yang biasa disebut onggok (ampas) dan limbah cair. Limbah padat berupa kulit dan ampas. Kulit diperoleh dari proses pengupasan, sedangkan ampas yang berupa serat dan pati diperoleh dari proses penyaringan. Limbah cair industri tapioka dihasilkan selama proses pembuatan, mulai dari pencucian sampai proses pengendapan.

Teknologi Bersih pada pabrik Baku Mutu Limbah Cair untuk Industri Tapioka

Teknologi Bersih pada pabrik Pada pabrik tapioka ini melakukan usaha produksi bersih dengan menanggulangi limbah ampas dan cair dengan cara sebagai berikut : Memanfaatkan limbah yang bersangkutan misalnya limbah padat dari industri tapioka dapat dimanfaatkan sebagai bahan karbon aktif, kompos, atau makanan ternak. Mendaur ulang limbah yang bersangkutan misalnya air limbah industri setelah melalui suatu proses tententu dapat dimanfaatkan menjadi air proses. Mengolah limbah yang bersangkutan dengan teknologi tertentu, kemudian dibuang ke media pembuangan limbah.

ALTERNATIF PRODUKSI Bersih pada pabrik Teknologi Bersih ALTERNATIF PRODUKSI Bersih pada pabrik Ada enam alternatif program produksi bersih dalam pengembangan sentra industri tapioka, yaitu : Pemberian insentif modal bagi pelaku produksi bersih Pengembangan dan transfer teknologi Sosialisasi dan pelatihan penerapan produksi bersih Penanganan limbah terpadu Penyediaan kemudahan informasi mengenai teknologi baru, kondisi pasar. dan kebijakan pemerintah Sosialisasi dan pelatihan cara-cara peningkatan kual itas tapioka kasar

TERIMA KASIH TERIMA KASIH Teknologi Bersih TERIMA KASIH TERIMA KASIH