METABOLISME VITAMIN DAN MINERAL PADA WANITA HAMIL Bahan 5 METABOLISME VITAMIN DAN MINERAL PADA WANITA HAMIL Pada wanita tidak hamil yang mengalami ketidak cukupan vitamin pada saat hamil dimana diperlukan lebih banyak vitamin, akan menderita kekurangan (Defisiensi ) vitamin jumlah vitamin pada kehamilan cenderung menurun karena darah mengalami hemovulusi dimana jumlah cairan lebih banyak sehingga darah jadi encer. Penambahan vitamin mutlak untuk wanita hamil. Ada 2 golongan vitamin Vitamin larut dalam lemak Vitamin A Vitamin D Vitamin E Vitamin K II. Vitamin Larut Dalam Air Vitamin B1 ( Thianin) Vitamin B2 ( Riboflamin) Vitamin C ( Ascorbic Acio ) Vitamin B6( Pyridoxin ) Vitamin Niacin Vitamin Folic Acid Vitamin B12 ( Kobalamin ) Vitamin Pantothenic Acid Vitamin Biotin

Vit A. Dalam darah ( Plasma dan serum ) pada wanita hamil sampai ATERM ( 10 % - 20 % lebih rendah dari wantia tidak hamil ). Kedaan ini sampai beberapa minggu postparum. Pemberian vitamin A. Suplemen sangat dibutuhkan penambahan vitamin A. Untuk menaikan jumlah retinol – binding – protein (Vit A terikat protein ) dipakai untuk pertumbuhan sel Nama lain : Beta – karoten Kebutuhan kecukupan vitamin A. Wanita hamil untuk 20 tahun – 50 tahun : 500 Mikrogram+ 200 RE Mikrogram/ hari . Retional Equivalen = RE Absorbasi : Di usus bantu lemak dan empedu VITAMIN D Vitamain D : Nama generik dari 2 molekul Dalam hati dirubah jadi 2 bentuk 25 – Hidrosik – Vitamin - Tanaman 1,25 – Dihidroksi – Vitamin D – dari Hewan ABSORBSI Di usus halus , dibantu lemak dan empedu. Kebutuhan wanita hamil umur 20 tahun – 45 tahun 10 Mikrogram / hari Vitamin D2 Vitamin D3

VITAMIN. E – Tokoferol 1922 : Ditemukan suatu zat yang larut lemak dapat mencegah keguguran dan sterilltas pada tikus 1936 : Vitamin E Bisa Di – Isolasi dari kecambah Gandum – Diesebut TOKOFEROL Hewan / manusia : tidak bisa mensintesis VIT.E dalam – Tubuhnya diperoleh dari makanan – nabati Wanita Hamil dianjurkan mendapat 10 Mg / hari (20 tahun – 50 tahun ) Vitamin E : akan rusak dalam proses penggorengan Sumber : Sereal, Kacang-kacangan, biji-bijian, buah, sayuran,daging, telur, susu, minyak babi, mentega, margarin VITAMIN. K Peranutama Vitamin.K adalah penggumpalan darah sangat penting saat melahirkan. Dalam perkembangan janin baru lahir Ada 2 senyawa vitamin K : Senyawa filakinon : dari tumbuh-tumbuhan Senyawa menakinon : dari hewan minyak ikan daging, di sintesa oleh bakteri dalam usus Sebanyak 50-80 % diabsorbsi oleh usus halus dengan bantuan lemak dan empedu Kebutuhan wanita hamil 20 tahun – 50 tahun, 65 Mikrogram/ Hari Sumber : Teh hijau, brokoli, daun slada, hati sapi, mentega

VITAMIN LARUT DALAM AIR Ascorbicl acid : Vit. C Pada kehamilan Aterm, 25 – 40 % lebih rendah dibanding permulaan hamil atau tidak hamil KEBUTUHAN Untuk kecukupan gizi wanita hamil usia : 20 tahun – 50 tahun / hari 60 Mg+ 10 Mg / hari 70 Mg / hari SUMBER : Nabati daun singkong, daun jambu monyet, gandaria masak , jambu biji, daun katuk THIAMIN : VITAMIN . B Wanita hamil kadar Vitamin.B menurun, perlu penambahan pada makanannya kebutuhan vitamin B, pada wanita hamil 20 tahun - 45 tahun 1,0 Mg + 0,2 Mg / hari Beras, tumbuk, kacang kedelai, tempe, kuning telur bebek RIFOB LAVIN = VIT, B2 Pemakaian Vit B2 meningkat pada wanita hamil konsetrasi Vitamin B2 hampir sama dengan wanita tidak hamil, pada keadaan gizi cukup Vit B2 : Bekerja sebagai Enzym yang pengaruhi meta bolisme energi dan Respirasi sel

Angka kecukupan gizi pada wanita hamil umur 20 tahun – 45 tahun 1,2 + 0,2 mg / hari SUMBER : susu, hati ayam, kacang kedelai, telur ayam, teri nasi kering, buncis, bayam, pisang ambon NIANCIN : ASAM NIKOTINAT Fungsi : Sebagai Ko – Enzym untuk reaksi oksidasi redoksi pada proses glikosis, metabolisme, protein, asam lemak, pernapasan sel, dan detoksikasi Angka kecuklupan dan gizi wanita hamil yang tinggi 9 Mg + 1 Mg / Hari Sumber : hati ayam, hati sapi, kacang tanah lokal, teri nasi kering. BIOTIN Pada tikus dan ayam hanya diberi putih telur, ternyata kulitnya menderita EKSEM dan bulu di sekitar mata rontok keadaan ini bisa disembuhkan dengan pemberian kuning telur. Biotin terdapat pada kuning telur sebagai ko-enzym. Absorbsi di usus halus dan duodendum Disimpan dalam hati, otot, ginjal Di eksresi melalui urin : 6 – 50 y / hari Angka kecukupan gizi : Belum diketahui Sumber : hati, kuning telur, sereal, kacang kedelai, pisang, jeruk, semangka

ASAM PANTOTHENAT VITAMIN B6 Piridoksin Fungsi : sebagai bagian ko-enzym A, dipakai pada berbagai reaksi metabolisme sel, sebagian Kecil perkaitan dengan metabolisme karbohidrat dan lemak Angka kecukupan gizi : Belum ditetapkan kira-kira 3-7 mg / hari cukup untuk dewasa Sumber : Hati sapi, kacang kedelai, Buah sukun, hati ayam, ginjal sapi, kembang ko VITAMIN B6 Piridoksin (Fungsi) : sebagai Ko-enzim piri doksal phosphat dan piri doksamin phosphat untuk reakasi transmisi Kekurangan Vitamin B6 : Kelainan otak (Demensia) Kebutuhan : wanita hamil : 2,2 Mg / hari Sumber : Hati sapi, hati ayam, beras pecah lulut, jagung, ikan tuna.

ASAM FOLAT Fungsi : sebagai ko-enzim dalam transportasi karbon-tunggal dalam metabolisme asam-amino dan sintesis asam nukleat Angka kecukupan gizi : Wanita hamil 20 tahun – 45 tahun : 150 Mikrogram + 150 Mikrogram / hari Sumber : Rumpug laut kering, hati ayam, hati sapi, kacang kedelai VITAMIN B12 : kobalamin Fungsi : Mengubah Asam Folat jadi bentuk aktif Kebutuhan 1,0 Mg + 0,3 Mg (20 tahun – 45 tahun ) wanita hamil Sumber : Hati sapi, hati ayam, ginjal, jantung, sardin, ikan belanak, keju.