BIOTEKNOLOGI

BIOTEKNOLOGI Ilmu yang menerapkan prinsip-prinsip biologi dan rekayasaan terhadap organisme sistem atau proses biologi untuk menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan hidup manusia Ilmu pendukung Bioteknologi: Biokimia - Tehnik kimia Genetika - Biologi sel -Mikrobiologi - Enzymologi

PROSES BIOTEKNOLOGI MODERN SELEKSI ORGANISME SELEKSI BAHAN BAKU, PERSIAPAN DAN PERLAKUAN STERILISASI GENETIKA TERAPAN, MUTASI,REKOMBINAN, DAN MANIPULASI GEN PENGOLAHAN DAN PEMISAHAN PUPUK PRODUK YANG DIHASILKAN BIOREAKTOR MIKROBIAL,SEL HEWAN ATAU TANAMAN DAN ENZIM PROSES FORMULASI PROSES PENGENDALIAN

LANGKAH BIOTEKNOLOGI BIOTEKNOLOGI PRODUKSI MAKANAN DAN TANAMAN BIOTEKNOLOGI DIBAWAH KONDISI NONSTERIL BIOTEKNOLOGI DIBAWAH KONDISI STERIL APLIKASI HASIL-HASIL KEILMUAN BARU DALAM BIOTEKNOLOGI

Bioteknologi di bawah kondisi steril Didahului dengan sterilisasi terhadap media dan bioreaktor. Diperlukan pengembangan tehnik-tehnik baru yang dapat menjamin bahwa proses biologis tertentu dapat berlangsung tanpa penularan / kontaminasi mikroorganisme lain. Contoh : - peniccilin - vitamin B 12 - streptomycin - enzim - asam amino - giberelin - tetrasiklin - steroid - kortison - zat penghambat estrogen

BEBERAPA MAKANAN YANG DIFERMENTASI DAN PRODUK-PRODUKNYA PRODUK BAHAN MENTAH MIKROORGANISME 1.Keju Swiss Susu Propionicbacterium skermanisi 2.Keju Biru Susu Peniccilium requeforti, leuconostoc 3.Krim asam Susu krim Sterptococcus lactis, lactobacilus lactis 4.Kefir Susu Streptococcus lactis. L. bulgaricus. Candida sp 5.Yoghurt Susu Streptococcus thermophylus, L.bulgaricus 6.Isuzhi Ikan segar, beras Lactobacillus sp 7.Kimchi Kubis,sayuran bakteri asam laktat 8.Taucho kedelai Aspergillus oryzae 9.Kecap Kedelai Aspergillus oryzae, A. soyae, 10.Tempe Kedelai Rhizopus oligosporus, R. oryzae 11.Ragi Tape Tepung beras Rhizopus, Aspergillus 12.Kue-kue Tepung gandum Sacharomyces cereviceae, dll

BIOTEKNOLOGI DIBAWAH KONDISI NON STERIL Metode fermentasinya menggunakan terbuka terhadap lingkungan, sehingga kemungkinan pertumbuhan mikroorganisme yang tidak diinginkan terjadi/terkontaminasi mikroorganisme lain. Contoh : pembuatan- - aseton - butanol - as.asetat - etanol - as. Sitrat - as. Laktat - kompos - pengolahan limbah

BIOTEKNOLOGI MODERN MULAI BERKEMBANG TAHUN 1950, SEJAK DITEMUKAN DNA BERDASARKAN: -REKAYASA GENETIKA -TEKNOLOGI ENZYM -REKAYASA BIOKIMIA -REKAYASA PRODUK REKAYASA GENETIKA : TEHNIK PENGAMBILAN GEN TERTENTU DR. SUATU ORGANISME, KMDN. DISISIPKAN PD. ORGANISME LAIN TEHNIK ENZIM :TEHNIK MEMPERCEPAT REAKSI DENGAN MENGGUNAKAN ENZIM YG. DIHASILKAN HEWAN/TUMBUHAN

PENERAPAN BIOTEK MODERN DLM. PERTANIAN mengembangbiakkan tanaman secara vegetatif dari bagian-bagian tubuh tanaman di dalam kultur aseptik (bebas kuman ) dengan lingkungan terkontrol

KULTUR JARINGAN

KULTUR JARINGAN TANAMAN: TAHAP-TAHAP : Menyiapkan bagian tanaman yang akan di kultur , misalnya umbi akar Memotong bagian tanaman tersebut kecil-kecil Potongan bagian tanaman ditumbuhkan pada cawan berisi medium yang sesuai Cawan ditempatkan pada suhu yang stabil Setelah tumbuh kalus, tiap kalus dipisahkan Kalus dipindahkan pada medium baru sampai tumbuh menjadi tanaman baru Tanaman baru yang sudah muncul akar, batang dan daunnya ditempatkan dalam pot dan dapat ditumbuhkan seperti tanaman biasa.

KLONING PD. MANUSIA