LAY OUT M’Donald’s WATU GONG
Profile perusahaan McDonald’s pada tahun 1940 didirikan oleh Dick dan Mac McDonal bersaudara di San Bernadio, California. Di tahun 1954 Ray Kroc, seorang salesman, ia menemukan sebuah restoran yang berskala tidak terlalu besar namun terbilang sukses yang dikelola oleh Dick dan Mac McDonald, dan Ray mengagumi efektifitas pengoperasian restoran tersebut.
McDonald’s pertama yang ada di Indonesia yaitu terdapat di Sarinah, Jakarta yang dibuka pada 23 Februari 1991. Berdasarkan selera makan orang Indonesia yang mengkonsumsi nasi sebagai makanan sehari-hari, sehingga McDonald’s di Indonesia menjual nasi dan ayam goring di retoran-restorannya. Maka, produk ayam goreng di Indonesia merupakan produk utama selain burger dan kentang goreng.
LAY OUT
TIPE LAYOUT HYBRID LAYOUT Merupakan penggabungan antara PROCESS & PRODUCT LAYOUT One man, multiple machine Group technology
A L I R N B H
ALIRAN BAHAN ODD-ANGLE
OPERATION PROCESS CHART
Flow process chart
MULTI PRODUCT PROCESS CHART
FROM TO CHART
ANALISA Layout tersebut sesuai dengan jenis industri dan product yang dihasilkan. Dimana industri tersebut memiliki variabel yang tinggi, jenis industri tersebut adalah make to stock dan tidak membutuhkan tempat yang luas. Namun, mobilisasi para pegainya rumit