“HORTY HEALTHY” Nama Kelompok : 1. Devy Setyana 2. Ayuniartika 3. M. Lutfi Almer H 4. Irvan Diar A

Latar Belakang Saat ini terjadi pergeseran pola konsumsi masyarakat yang umumnya tinggal di kota-kota besar. Pergeserannya ke arah pola konsumsi makanan yang praktis dan cepat saji. Sehingga usaha kedai atau rumah makan saat ini tumbuh sangat pesat. Hal ini menunjukan prospek usaha berbasis makanan masih sangat bagus namun persaingan usaha di bidang makanan atau minuman juga sangat tinggi.

Gambaran Umum Usaha “Horty Healthy” merupakan usaha yang menggabungkan dua aspek sekaligus dalam menjalankan usahanya, yakni tren dan pangan fungsional dapat menjadi salah satu alternatif untuk mengenalkan dan mensosialisasikan pentingnya dan nikmatnya mengkonsumsi produk pangan fungsional. “Horty Healthy” fokus untuk menjaga kualitas dan nilai gizi produk makanan dengan memilih bahan baku yang berkualitas dan selalu memonitoring semua keadaan dari bahan baku, proses produksi hingga makanan dihidangkan pada konsumen. Hal ini dilakukan tidak hanya memberikan keuntungan bagi pengelola usaha tetapi juga memperhatikan aspek kesehatan n dan kepuasan konsumen.

Nugget Ayam Jamur Nugget Ayam Wortel Nugget Ayam Bayam Dawet Sehati Produk Usaha Kami Nugget Ayam Jamur Nugget Ayam Wortel Nugget Ayam Bayam Dawet Sehati

Pengadaan Bahan Baku dan Proses Produksi Daerah Malang sangat mendukung dalam proses pemenuhan bakan baku dari produk kami, dikarenkan Malang adalah salah satu daerah yang beriklim dingin dan sebagian besar masyarakatnya memanfaatkannya untuk bercocok tanam seperti: sawi, wortel, kentang, brokoli, bayam dan juga jamur.

Nugget Ayam Bayam dan Wortel Produk Kami Nugget Ayam Jamur Nugget Ayam Bayam dan Wortel

Tempat dan Pemasaran Tempat usaha HORTY HEALTHY berada di Malang Dalam mendukung proses produksi produk kami, kami melakukan pemasaran ke berbagai lapisan masyarakat yaitu : Mahasiswa dan Masyarakat di Sekitar malang dengan memanfaatkan media seperti Brosur, fb, dan twitter.

Skala produksi yang direncanakan pada awalnya adalah 25 porsi per hari Skala produksi yang direncanakan pada awalnya adalah 25 porsi per hari. Ketika dirasa sudah cukup baik perkembangannya, maka skala produksi akan ditingkatkan menjadi 50 porsi per hari.

Nama Item yang Di Perlukan Rencana Biaya Kebutuhan Barang Tidak Bergerak No Nama Item yang Di Perlukan Jumlah Harga 1. Gerobak Rp. 2.500.000 2. Sewa Tempat Rp. 5.000.000 3. Peralatan dan Perlengkapan Masak   Kompor Gas Rp. 400.000 Penggorengan ( Wajan ) Rp. 150.000 Tabung gas 3 Kg 2 buah @ Rp.150.000 Rp. 300.000 Rice Cooker Rp. 350.000 Panci Rp. 75.000 Baskom Rp. 65.000 4. Peralatan dan Perlengkapan Makan Piring 3 Lusin @ Rp.30.000 Rp. 90.000 Sendok 3 Lusin @ Rp. 18.000 Rp. 54.000 Garpu 3 Lusin @ Rp. 13.000 Rp. 39.000 Termos Nasi Rp. 80.000 5. Meja 5 Buah @ Rp. 100.000 Rp. 500.000 6. Karpet 7 m2 @ Rp. 35.000 Rp. 245.000 Jumlah Rp. 9.848.000

Rencana Anggaran Pembelian Tetap Kebutuhan Modal Rencana Anggaran Pembelian Tetap Jumlah Aktiva Tetap Masa Penyusutan Penyusutan Per Tahun Penyusutan Per Bulan Rp.9.848.000 5 tahun Rp.1.969.600 Rp.164.133,33

Rencana Anggaran pembelian Lancar Nugget Vegechick No. Item 25 Porsi 50 Porsi 1 Ayam Rp. 20.000 Rp. 40.000 2 Brokoli Rp. 5.000 Rp. 10.000 3 Tepung terigu 4 Bumbu Racik 5 Saos dan sambal Rp. 8.000 Rp. 16.000 6 Minyak Goreng 7 Nasi Rp. 15.000 Rp. 30.000 8 Lalapan (Kemangi,Ketimun,Slada ) 9 Gas LPG Rp. 3.500 Rp. 7.000 10 Steroform Rp. 9.000 Rp. 18.000 11 Informasi Gizi Pada bahan pangan Fungsional Total Rp. 103.500 Rp. 207.000 Total Permintaan   Rp. 6.210.000 HPP 1 porsi Nugget Vegechick Rp. 4.140,-

HPP 1 porsi Nugget Kramas No. Item 25 Porsi 50 Porsi 1 Jamur Rp. 8.000 Rp. 16.000 2 Wortel Rp. 3.000 Rp. 6.000 3 Tepung terigu Rp. 20.000 Rp. 40.000 4 Bumbu Racik Rp. 5.000 Rp. 10.000 5 Saos dan sambal 6 Minyak Goreng 7 Nasi Rp. 15.000 Rp. 30.000 8 Lalapan (Kemangi,Ketimun,Slada ) 9 Gas LPG Rp. 3.500 Rp. 7.000 10 Steroform Rp. 9.000 Rp. 18.000 11 Informasi Gizi Pada bahan pangan Fungsional Total Rp. 89.500 Rp. 179.000 Total Permintaan   Rp. 5.370.000 HPP 1 porsi Nugget Kramas Rp. 3.580,-

Dawet “ SEHATI “ No Item 25 porsi 50 Porsi 1. Santan Rp. 12.000 Rp. 24.000 2. Daun Pandan Rp. 2.500 Rp. 5.000 3. Gula merah Rp. 5.000 Rp. 10.000 4. Bahan Utama (Wortel, Brokoli) Rp. 10.000 Rp. 20.000 5. Tepung Beras Rp. 20.000 Rp. 40.000 6. Gas LPG Rp. 3.500 Rp. 7.000 Total Rp. 53.000 Rp. 106.000 Total Permintaan   Rp. 3.180.000 HPP per porsi Rp. 2.120,-

Biaya Lain : Transportasi Rp 100.000,00 Gaji Karyawan ( 2 orang) Rp 1.000.000,00 Pemasaran Rp 25.000,00 Listrik Rp 15.000,00 Maintenance Rp 10.000,00 Penyusutan Aktiva tetap Rp 127.500,00 Kebersihan Rp 5.000,00 + Total Rp. 1.282.000,00

Total Biaya Operasional (6. 210. 000+5. 370. 000+3. 180. 000) Rp 14   Jadi TOTAL KEBUTUHAN MODAL yang diperlukan untuk keseluruhan untuk memulai usaha ”Horty Healthy” dalam program ini adalah : = 1 x (operasional + investasi) = 1 x ( Rp 14.760.000,00 + Rp 9.848.000,00) = Rp. 24.608.000,-

PP = Investasi awal/Laba Bersih x 360 hari = 188 Hari Kelayakan Investasi Tahun Arus Kas D.F 20 % NPV Investasi Awal 24.608.000 0.833 16,384,583 2012/2013 49,704,540 0.758 37,654,955   TOTAL NPV 21,270,371 IRR 153% Payback Periode Tahun Arus Kas (CF) Akumulasi CF Investasi Awal 24.608.000 2011/2012 49,704,540 30,043,040 PP = Investasi awal/Laba Bersih x 360 hari = 188 Hari

TERIMA KASIH