Perancangan Kemasan Keterangan: A1 (model inner 2x2); Kapasitas 48 buah (A1) Kapasitas 60 buah (A2) Input: Jumlah buah/kemasan Geometrik buah Dimensi individu buah Penentuan dimensi rancangan kemasan Bahan: Flute BC & C (outer) Flute B (inner) Pembuatan prototype kemasan Prototype 1 (A1B1C1) (A1B2C1) Prototype 2 (A1B1C2) (A1B2C2) Prototype 3 (A2B1C1) (A2B2C1) Prototype 4 (A2B1C2) (A2B2C2) Pengujian compression strength (pada Suhu ruang) Prototype Kemasan Luar Prototype Kemasan Luar & Dalam Keterangan: A1 (model inner 2x2); A2 (model inner 3x2); B1 (tipe C-flute); B2 (BC-flute); C1 (tanpa inner); C2 (dengan inner) A
Lanjutan… A Pengujian compression strength pada suhu penyimpanan Penyimpanan T=8oC Penyimpanan T=13oC Penyimpanan T=28oC Karakteristik Disain Kemasan Terpilih Verifikasi Kemasan Terpilih
Verifikasi Kemasan Kemasan Terpilih Pengisian dengan produk/buah Kondisi: Jarak tempuh Lama tempuh Amplitude Frekuensi Suhu ruang transportasi Pengisian dengan produk/buah Pengujian jumlah tumpukan dalam simulasi transportasi Pengamatan Perubahan Mutu Produk Mekanis: Memar, pecah kulit buah atau cupat patah Fisiologis: Uji total padatan terlarut Uji kekerasan kulit buah Susut bobot Performance kemasan Selesai
Dasar perancangan kemasan Sifat Mekanis Buah Manggis HASIL & PEMBAHASAN Sifat Fisik Manggis No Parameter Pengukuran Rataan Simpangan Baku 1 2 3 4 5 Berat buah (gr) Diameter mayor (mm) Diameter minor (mm) Tinggi batang (mm) Tinggi buah (mm) 119.72 62.76 61.60 15.17 58.35 6.8 1.41 1.22 2.7 1.7 Dasar perancangan kemasan Sifat Mekanis Manggis Sifat Mekanis Buah Manggis Nilai Keterangan Bioyield (Kgf) Deformasi (cm) Strain Strees (Kg/cm2) Firmness (Kg/cm) 6.53 0.52 0.089 0.13 12.55 Fmax ( puncak pertama) Deformasi saat F max Deformasi/h Manggis Bioyield/ A Bioyield/deformasi
Kemasan Model 1
Kemasan Model 2