Manajemen Sapi Perah Ideal
Outline Bibit Perkandangan dan Fasilitas Manajemen Pemeliharaan (SOP) Manajemen Pakan Manajemen Pemerahan Manajemen Pedet Sanitasi dan Biosecurity
1. Bibit Sapi Perah PFH Ambing Simetris Produksi Susu Ideal 15-20 liter Umumnya 6-10 liter Umur Produktif 4 kali masa laktasi Jika pertama kali laktasi umur 2 tahun maka optimal produksi sampai 6 tahun Ada recording
Ambing Simetris dan Tidak
Supernumerary teat
2. Perkandangan Kandang dan Instalasi yang seharusnya ada Kandang isolasi kedatangan Kandang Pedet Kandang Sapi Dara Kandang Sapi Laktasi Kandang Pemerahan Kandang sapi kering Kandang Isolasi Sapi Sakit Kamar Susu (di tingkat peternak lgs disetor ke KUD)
Komponen Kandang Ideal Memberi kenyamanan Sapi Perah Cirinya: jika orang masuk nyaman sapi nyaman Kisaran suhu udara ideal FH 3-25 ◦C PFH (18.3 ◦C dan kelembaban 55%) di tropis PFH 18-21◦C Kelembaban kisaran 40-70% (ideal 55%) Tidak bau (ammonia dan H2S terlalu banyaksirkulasi tidak lancer/sanitasi buruk) Lantai Kandang kemiringan 5% , tidak licin (tidak tergelincir saat awal laktasi, saat birahi, atau saat bergerak) Ukuran kandang/ satuan ternak : asumsi 1 sapi dewasa berat 500 kg 1 ST butuh 3 m persegi (2 x 1,8) Pedet 1,5x1m
Tipe kandang Loose housing/umbar Kereman/stall Head to head Back to back
Kandang Jepit
Kandang Sapih
3. Manajemen Pemeliharaan Apakah Ternak Stress Pakan cukup Seberapa sering ternak sakit Kandang Bersih? Ada catatan? /recording Jumlah sapi dara 20-25% dari sapi dewasa sebagai replacement stock (ADG 0.6 kg/hari target 270kg-300kg umur 15-18 bulan, beranak umur 24-30 bulan)
4. Manajemen Pemerahan Sapi dibersihkan dahulu sebelum diperah Kandang dibersihkan Puting dirangsang lab basah hangat Keluar pertama susu menggunakan strip cup/apa ada mastitis atau tidak Diperah tuntas Puting dibersihkan Dicelup teat dipping jika ada
Pakan sapi perah 60% hijauan dan 40% konsentrat Pemberian ditimbang , kesalahan umum diukur dengan baskom /dikira-kira Tidak ada kasus milk fever
Pedet Kandang bersih Tidak terkena scour atau diare Pakan susu max 4.5 kg/hari (termasuk CMR)
Sanitasi Kotoran diolah atau tidak? Jika ternak sakit apa masuk kandang isolasi? Susu ternak yg sakit diapakan?