DISTRIBUSI DAN SISTEM PEMBAYARAN SUSU

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
AGRIBISNIS Agribisnis dalam arti sempit (tradisional) hanya merujuk pada produsen dan pembuat bahan masukan untuk produksi pertanian Agribisnis dalam pengertian.
Advertisements

Team Teaching Manajemen Agribisnis
OLEH : SHANTI EMAWATI, S.Pt., MP.
TUGAS: Dasar komputer FADHIL MAYARIS NIM :
PENDAMPINGAN KKN POSDAYA
IPTEK PENGOLAHAN SUSU Milk pre treatment.
Pengendalian Mutu Agroindustri
RUANG LINGKUP PEMASARAN & TATANIAGA.
By : Kelompok 8 Wenda Nico S Maolita M Ismi M Ummi K Sella K
KOPERASI PRODUSEN Koperasi Produsen adalah koperasi yg membeli bahan baku, mengolahnya hingga mnjd produk jadi yg siap pakai, dan menjualnya kpd konsumen.
DISTRIBUSI DAN SISTEM PEMBAYARAN SUSU
Studi Kasus : Klaster Susu Boyolali.
ILMU DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN SUSU
Pengadaan Bahan Baku (Lanjutan)
KOPERASI PRODUSEN Koperasi Produsen adalah koperasi yg membeli bahan baku, mengolahnya hingga mnjd produk jadi yg siap pakai, dan menjualnya kpd konsumen.
DASAR TEKNOLOGI HASIL TERNAK
INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU
Assalammu’alaikum Wr.Wb
Pengolahan dan pengawetan susu
OLEH : SHANTI EMAWATI, S.Pt., MP.
OLEH : SHANTI EMAWATI, S.Pt., MP.
Arah Kebijakan Persusuan
Komersialisasi Ceker Crispy Untuk Mencegah Osteoporosis
ESA142 KEWIRAUSAHAAN SEKSI 23 BUSINESS PLAN “JANNIS ICE CREAM”
Gelatin.
INDUSTRI DAN PROSESSING WHEY
LAPORAN ARUS KAS (CASH FLOW REPORT) 1/23/2018.
PRODUK HASIL PETERNAKAN PART II
INDUSTRIALISASI DODOL SUSU DAN KERUPUK SUSU
Dibawakan pada Pelatihan dan Bimbingan Teknis
MENEJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PERAH LAKTASI
Es krim Madu Berbahan Dasar Singkong
TIM INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU BAGIAN THT
KUNJUNGAN PT CISARUA MOUNTAIN DIARY (CIMORY)
KOMERSIALISASI NUGGET KELINCI SEBAGAI BAHAN PANGAN RENDAH KOLESTEROL
Arah Kebijakan Persusuan
LIMBAH INDUSTRI PANGAN
Arah Kebijakan Persusuan
BAHAN MENTAH.
Bahan Kuliah ke 8: UU dan Kebijakan Pembangunan Peternakan
PENDAPATAN NASIONAL Teori Ekonomi Makro Ekonomi Pembangunan.
Teori Produksi dan Kegiatan Perusahaan
Manajemen Pemasaran Agribisnis
POLA-POLA KEMITRAAN DI JAWA BARAT
TIM INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU BAGIAN THT
D A D I H.
TEKNOLOGI HASIL TERNAK KULIT DAN SISA GELATIN
INDUSTRI YOGHURT, KEFIR, YAKULT DLL.
By : Kelompok 8 Wenda Nico S Maolita M Ismi M Ummi K Sella K
Materi Kuliah TEKLAB Instrumentasi Analisis Kualitas Susu Oleh : Dedes Amertaningtyas,S.Pt.,MP TEKLAB dedes Oleh : Dedes Amertaningtyas,S.Pt.,MP.
PEMASARAN SAPI DAN SUSU
Pola Kemitraan Ayam Ras Pedaging
INDUSTRIALISASI DANGKE DAN LITSUSU
PASAR OLIGOPSONI Oleh: KELOMPOK 7.
Arah Kebijakan Persusuan
SISTEM PRODUKSI SAPI PERAH
PASAL 26 UU.NO.10/1995 Barang dan bahan untuk pembangunan dan pengembangan industri dalam rangka penanaman modal. Mesin untuk pembangunan dan pengembangan.
Pengendalian Mutu Pada Industri Susu Pasteurisasi di PT
KUNJUNGAN PT CISARUA MOUNTAIN DIARY (CIMORY)
PROSES PENGOLAHAN SUSU SAPI DI INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU
TUJUAN PENGELOLAAN SUSU  MENGHAMBAT PERTUMBUHAN MIKROORGANISME
PROFIL PETERNAKAN SAPI PERAH DI JAWA TIMUR TH 2008
PERMASALAHAN Terkurasnya devisa negara akibat impor susu/sapi
Suryahadi, T. Toharmat dan Despal
Materi Kuliah Peralatan Dan Teknik Analisis Lab.
PERENCANAAN INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU
OLEH : SHANTI EMAWATI, S.Pt., MP.
SISTEM PERTANIAN TERPADU (INTEGRATED FARMING SYSTEM) PADA EKOSISTEM PERKEBUNAN AGROPASTURAL - 2 Ade Wachjar Adiwirman DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA.
PERAN AGRIBISNIS DAN STRATEGI PENGEMBANGAN
Yogurt Tinggi Antioksidan dan Rendah Gula dengan Apel (Malus Domestica) dan Madu Kopi Dena Emarani Heriana NIM
Transcript presentasi:

DISTRIBUSI DAN SISTEM PEMBAYARAN SUSU PENANGANAN HASIL TERNAK

Distribusi Susu dari Peternak sampai ke IPS

Distribusi Susu mulai dari Peternak sampai ke IPS

Mulai dari Peternak

PEMERAHAN Mesin

PENAMPUNGAN DI PETERNAK

PENGIRIMAN KE PPS (KOPERASI)

PENGIRIMAN SUSU

PENAMPUNGAN DI PPS

PENGUJIAN SUSU DI PPS

PENGUJIAN SUSU DI PPS PENGUKURAN VOLUME UJI ORGANOLEPTIK UJI ALKOHOL UJI BJ UJI KADAR LEMAK UJI ANTIBIOTIK UJI PEMALSUAN

PENDINGINAN DI PPS

PENGIRIMAN KE IPS

PENAMPUNGAN DI IPS

PENGUJIAN SUSU DI IPS PENGUKURAN BOBOT UJI ORGANOLEPTIK UJI ALKOHOL UJI BJ UJI KADAR LEMAK UJI ANTIBIOTIK UJI PEMALSUAN UJI TOTAL SOLID UJI TPC

PENDINGIAN DI IPS

PENGOLAHAN SUSU DI IPS PRODUK SUSU DI IPS: SUSU BUBUK SUSU KENTAL SUSU PASTEURISASI SUSU STERILISASI SUSU UHT KEJU YOGHURT MENTEGA ES KRIM DLL.

Distribusi Susu Secara umum aliran distribusi susu di mulai dari peternak yang datang dari berbagai lokasi mengantarkan susunya ke titik terdekat yang telah ditentukan oleh koperasi atau disebut juga Tempat Penampungan Susu (TPS). Susu-susu dari TPS tersebut diambil oleh koperasi melalui alat transportasi pengangkut susu untuk ditampung di koperasi. Pihak koperasi melakukan test dan uji kualitas susu yang dihasilkan peternak yang nantinya akan dikompensasi dengan harga susu per liternya. Susu yang ditampung oleh koperasi selanjutnya dikirim ke Industri Pengolahan Susu (IPS).

Distribusi Susu, Input dan Sarana Produksi

Sistem Pembayaran Susu Kadang-kadang harga susu segar dalam negeri dihargai IPS lebih rendah dibandingkan bahan baku susu eks impor. Tahun 2011 harga bahan baku susu eks impor mencapai Rp.4700,-sedangkan harga susu segar lokal hanya dihargai Rp.3020,- rupiah oleh IPS ditambah insentif yang berkisar antara Rp.380-850,- per liter. Tahun 2013 susu diterima IPS sampai Rp. 4900,-/kg kualitas terbaik Awal 2015 susu diterima IPS sampai Rp. 5900,-/kg kualitas terbaik Dasar pembayaran susu adalah volume/bobot, bobot jenis, kadar lemak, total solid, TPC.

Sistem Pembayaran Susu Industri Pengolahan Susu (IPS) memberikan pembayaran atas harga susu dan pembinaan berupa informasi harga ke koperasi. Peran koperasi susu terhadap anggotanya (peternak): Sebagai penyedia input dan sarana produksi (memasarkan hasil produksi, melayani kebutuhan konsentrat, obat-obatan, IB, dsb. Memberikan pembinaan terhadap peternak Pemberian kredit sapi, simpan pinjam, pelayanan kesehatan, dsb.

SISTEM PEMBAYARAN DI PPS DIDASARKAN PADA: VOLUME BJ KADAR LEMAK

SISTEM PEMBAYARAN DI IPS DIDASARKAN PADA: BOBOT BJ KADAR LEMAK TOTAL SOLID TPC

TABEL HARGA Kadar Lemak Bobot Jenis