Teguh Budiatna XII Pemasaran 1 DONAT Teguh Budiatna XII Pemasaran 1 SMK BUMI PUTERA PAMIJAHAN Jl. Kh. Abdul Hamid Km. 15 Ciasmara Pamijahan Bogor Tahun 2017

LATAR BELAKANG Jajanan tradisional indonesia Ini terbuat dari tepung trigu, ini berbentuk bulat dan ada bolong di bagian tengah nya, di goreng hingga berwarna kecoklatan dan empuk, diusahakan kadar minyak nya sedikit sehingga akan lebih enak saat di gigit dan di kunyah, dan para pedagang banyak meng aplikasikan resep donat Ini dengan menambahkan toping seperti coklat,keju dan mesesdan masih banyak lagi yg lainya, sehingga akan menambak daya tarik pembeli dan akan membuat kue ini lebih enak.

Visi dan Misi A.Visi Menjadi wirausaha makana terkemuka yang berkualitas dengan citra rasa tinggi B.Misi Membuat produk yang sehat dan berkualitas Menyediakan produk pilihan dengan cita rasa tinggi Menjual dengan harga terjangkau

Analisis Swot Strenght (Kekuatan) Bermacam-macam rasa Bahan baku yang berkualitas tinggi Tidak memerlukan modal yang besar Banyak di sukai oleh semua kalangan Weaknes (Kelemahann) Mudah di tiru dan tidak tahan lama. Tidak tahan lama, ketika sudah dingin rasanya kurang lezat Opportunity (Peluang) Tempat strategis dan fasilitas yang cukup memadai Bahan baku mudah dicari Sudah go internasional. Threat (Ancaman) Adanya pesaing yang menjual produk yang lebih murah dan bekualitas

Bahan dan Alat A. Alat B.Bahan Kompor Gas dan tabung Wajan Baskom Sodet Penyaringan Cetakan Donat Nampan Box Donat Total Terigu Pernipam Telur Gula Gula bubuk Mentega Garam Seres coklat Minyak Goreng

Cara Pembuatan Donat Pertama-tama kocok 2 butir telur dengan sendok, kemudian masukan gula pasir,garam dan susu mentega dan terigu, adukan hingga rata Setelah itu campurkan ragi kedalam air aduk rata kedalam adonan tersebut,uleni hingga kalis dan diamkan kedalam wadah tertutup kira-kira 20 menit, hingga adonan mengembang. Ambil adonan 1 sendok kemudian bulatkan lalu simpan kedalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu sebelum nya, untuk menghindari adonan menjadi lengket, lakukan cara tersebut hingga adonan habis, dan diamkan adonan selama 20 menit, hingga adona terlihat mengembang. Selanjutnya panaskan minyak goreng, , kemudian goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warna berubah menjadi kecoklatan, angkat dan diamkan donat hingga dingin. Setelah itu taburi donat dengan toping Donat siap di pasarkan

Analisis 4p Product (produk) Produk yang kami jual adalah Donat   Product (produk) Produk yang kami jual adalah Donat Place (Tempat) Kami menjual produk donat di sekitar daerah Desa Purwabakti Kecamatan pamijahan Bogor. Price (Harga) Harga jual produk adalah Rp.3.000 Promotion (promosi) Kami mempromosikan produk kami dengan cara menitipkan ke warung atau ke agen – agen terdekat.

Perhitungan Biaya Alat Bahan Nama barang satuan Harga Nama Bahan Kompor 1 pcs RP. 250.000 Terigu 1 kg RP. 8000 Gas dan tabung Rp. 150.000 Pernipam 2 PC RP. 8.000 Wajan Rp. 70.000 Telur 2 BH Rp. 2.000 Baskom Rp. 25.000 Gula 1/2 kg Rp 8.000 Sodet Rp. 15.000 Mentega 1 pc Rp. 6.000 Penyaringan Rp.15.000 Keju kraf 180grm Rp. 30.000 Seres coklat Rp. 5.000 Cetakan Donat 2 pcs Seres pelangi 1pc Nampan Gula bubuk Rp. 4.000 Box Donat 6pcs Rp.160.000 Minyak Goreng Rp. 13.000 Total RP. 720.000 BIAYA PENYUSUTAN:PERALATAN = 720.000/720 hari (2 Thn) =Rp.1000 Rp. 89.000 Pengeluaran Barang Rp. 1.000 Pengeluaran Bahan Baku Rp. 89.000 Pengeluaran Tambahan Transport Rp. 10.000 TOTAL BIAYA RP. 100.000 Untuk sekali produksi menghasilkan 50 donat

Perhitungan Laba/Pendapatan Harga Produk Untuk Satu Kali Produksi Dapat Menghasilkan 50 Donat Total biaya = Rp.100.000 = Rp. (2000) Jumlah produk 50 Keuntungan yang di inginkan 50% x 2.000 = Rp.1000 Harga jual Harga jual= Rp.2000 + Rp.1.000 = Rp.3.000 Keuntungan perproduk Harga jual – harga produk Rp.3.000 – Rp 2000 = Rp.1.000

Pendapatan kotor Jumlah produk x harga jual 50x Rp.3000 = Rp.150.000 Keuntungan Total pendapatan – total biaya Rp.150.000– Rp.100.000 = Rp.50.000 Pendapatan perminggu 7x 50.000 = Rp.350.000 Pendapatan perbulan 30 x 50.000 = Rp.1.500.000 Pendapatan pertahun 360 x 50.000 = Rp.18.000.000

Kesimpulan Setelah kita lihat bahawa usaha donat tidak memerlukan biaya yang besar dan cara pembuatan tidak sulit, meskipun usaha ini sudah umum dan banyak , tetapi produk ini berbeda rasa dengan yang lain,