( Kulit tanpa bulu & Kulit berbulu )

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
“DIET PENYAKIT HATI DAN KANDUNG EMPEDU”
Advertisements

TELUR ASIN HERBAL Oleh: Iwan Setiyatmoko, S. Pt THL/TBPP Kec
PENANGANAN BAHAN BAKU.
Peralatan dan Teknik Analisis Laboratorium
Materi 3. PRE-TANNING TANNING FINISHING.
PENGASAPAN METODE PENGASAPAN TRADISIONAL
Kuliah Pengetahuan Bahan Agroindustri VITAMIN
PENGASAPAN DAGING AYAM
PENGAWETAN KULIT.
TRANSFER PANAS PADA PEMASAKAN (modul 4)
CUCI TANGAN IKA NOVITA SARI S.S.T Keb..
Disusun Oleh : Dedi SantosoH Arnela Dwi AH Ika puspitasariH Kartika SatriaviH Nungky PristisiaH
============================= ====  MikroorganismeProtein (%) ============================= ====  Khamir45-55  Ganggang/Algae47-57  Bakteri50-83 
AGRIBISNIS ANEKA TERNAK “POTENSI BUDIDAYA TERNAK KELINCI DI INDONESIA”
LAPORAN PRAKTIKUM KESEHATAN LINGKUNGAN
PENGOLAHAN DENGAN SUHU RENDAH
Pengolahan ikan Lele Asap
PENGOLAHAN IKAN ASIN (CARA PENGGARAMAN KERING)
DENDENG.
SIFAT KIMIA KULIT Pengetahuan tentang sifat kimiawi pada kulit sangat penting dalam proses penyamakan kulit, karena sebagian besar proses tersebut melibatkan.
Prosedur Pewarnaan Tulang Janin
KULIAH TP IKAN 12b PENGOLAHAN IKAN AIR TAWAR
MENERAPKAN PENGETAHUAN TERHADAP PRODUK KOSMETIKA (KOSMETIKA MODERN)
PERBAIKAN BODI OTOMOTIF
PENANGANAN PASCA-PANEN, PENGOLAHAN DAN MUTU PANGAN
MENENTUKAN PROSEDUR DAN HARGA PERBAIKAN
Gelatin.
Teknologi Pengawetan Kulit Mentah .
Pengantar Ir. Priyanto Triwitono, MP.
PENGOLAHAN TAHU.
Balai Riset Perikanan Air Payau, Maros
3. Pengawetan dengan cara garam basah
PROSES PENGOLAHAN BULU DOMBA Oleh Sri Wahyuni SE, MP
LIMBAH INDUSTRI PANGAN
Dr. Ir. Kartini Zaelanie, MS
Rudi Heri Marwan, S. Sn., M. Des
PENYAMAKAN KULIT MENTAH (LANJUTAN)
AGRIBISNIS ANEKA TERNAK “PROSPEK BUDIDAYA TERNAK KELINCI DI INDONESIA”
PENGOLAHAN DENGAN FERMENTASI
TEKNOLOGI HASIL TERNAK KULIT DAN SISA GELATIN
Teknologi Pengawetan Daging
JENIS-JENIS VITAMIN DAN FUNGSINYA
Komposisi mikrobiologi daging
PENGOLAHAN HASIL SAMPING KULIT, JEROHAN DAN TULANG KULIT UNTUK INDUSTRI BUKAN PANGAN: KULIT SAMAK INDUSTRI PANGAN: -RAMBAK -GELATIN -KECAP.
PENGAWETAN KULIT.
Teknologi Dan Rekayasa
KELOMPOK 6 Susmiati ( ) Tri wahyu utomo ( ) Fitriatus sholikhah ( )
POLA HIDUP SEHAT DENGAN MEMPERHATIKAN VITAMIN YANG ADA DALAM TUBUH
FERMENTASI ASINAN SAWI
AYAM BROILER.
KEBUTUHAN ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK SERTA EFEKNYA BAGI TERNAK UNGGAS
OBJEK DARI HIGIENE SANITASI
Anggi Kusuma Wardani Pertanian/THP
VITAMIN SYAFRIANI.
TRANSFER PANAS PADA PEMASAKAN (modul 4)
Oleh : Hery Kuswanto 02/156323/PN/09314
KERUSAKAN dan PENGAWETAN KULIT
PENANGANAN PASCA PANEN
PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN
JENIS-JENIS VITAMIN DAN FUNGSINYA BAGI TUBUH
Pengolahan Buah Nangka Menjadi Keripik dengan Teknik Pengeringan
ASAM BASA dan GARAM Oleh : Stephanus Nunu Darmawan IPA FISIKA KELAS 7 SMP MARIA ASSUMPTA Nunu 56D8EFEE
POLA HIDUP SEHAT DENGAN MEMPERHATIKAN VITAMIN YANG ADA DALAM TUBUH
KERUSAKAN BMT Artharini Irsyammawati,S.Pt.MP AI/BMT.
Pertemuan Minggu ke 7 Kerusakan Kulit Segar : pengawetan kulit
Pertemuan Minggu ke 3 Hasil Ikutan Ternak : Kulit
KERUSAKAN dan PENGAWETAN KULIT
PENGAWETAN KULIT.
BIOKIMIA PANGAN LANJUT “Tempe” OLEH: IDIN KURNIAWAN (Q1A117079) SITI NURHARMA WINA ( Q1A117137) JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS.
 Selama dan setelah proses pembelajaran peserta didik diharapkan dapat :  Menguraikan Jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Mendeskripsikan.
Transcript presentasi:

( Kulit tanpa bulu & Kulit berbulu ) PENYAMAKAN KULIT ( Kulit tanpa bulu & Kulit berbulu )

1. KULIT TANPA BULU Kulit kelinci : 1. Disamak bulu --- disebut FUR 2. Tanpa Bulu --- kulit glace (kulit ternak kecil yg disamak chrome, biasanya u atasan sepatu wanita), kulit garmen ( jaket )

Cara : Pengawetan --- garam. Buang Bulu --- enz. Exolite (enz. Protease).

2. KULIT BERBULU Cara pengawetan hrs baik & benar (sblm kulit disamak) --- kerontokan & kerusakan bulu !! Raharjo (2004) sebaiknya jangan diawet keringkan.

1. CAKAR AYAM Pengulitan Pencucian Pengapuran Penghilangan daging dan sisik Buang kapur Penghilangan lemak Pengikisan protein (Bating) Pengasaman

Penyamakan Penetralan Penyamakan ulang Pengecatan dasar Peminyakan Lanjutan …….. Penyamakan Penetralan Penyamakan ulang Pengecatan dasar Peminyakan Pengeringan Pementangan Pelemasan

Perampungan Glazing Emboshing Leather Clearing Bottom Coat Top Coat Lanjutan ….. Perampungan Clearing Bottom Coat Top Coat Fiksasi Glazing Emboshing Leather

KULIT TANPA BULU Penimbangan Pencucian Perendaman Pengadukan & Pencucian Pembuangan bulu & Lap. Episermis Pengapuran Pembelahan (Spliting) Buang kapur

Pengikisan Protein (Bating) Pengasaman Penyamakan Netralisasi Lanjutan ….. Pengikisan Protein (Bating) Pengasaman Penyamakan Netralisasi Retanning Pewarnaan Dasar & Peminyakan Fiksasi Aging Set Out

Pengecatan tutup & Finishing Lanjutan ……. Pementangan Buffing Pengecatan tutup & Finishing

Contoh Produk :

KULIT BERBULU Pencucian Penghilangan sisa daging & lemak Penimbangan Perendaman dlm larutan formalin Pengasaman Penyamakan Aging Finishing

Terima Kasih 17