MONITORING Anggota Kelompok : Dian Yustika Rini ( )

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
PEDOMAN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (GOOD MANUFACTURING PRACTICES) INDUSTRI MAKANAN, HASIL LAUT DAN PERIKANAN Direktorat Jenderal Industri Agro.
Advertisements

Central Sterile Supply Department / CSSD
SISTEM PENCATATAN BARANG
Proses Thermal.
STERILISASI TERMAL.
TEKNOLOGI DAN INFORMASI KESEHATAN STERILISATOR
PENERAPAN PMMT/ HACCP SEBAGAI SISTEM MANAJEMEN MUTU
Good Manufactory Practices
SKEMA PENERAPAN SISTEM KEAMANAN PANGAN PADA TIAP TAHAPAN PRODUKSI
Siklus Udara Termodinamika bagian-1
Teknologi Pengolahan Susu Produk Cair
INSPEKSI K3.
SYARAT, PEMERIKSAAN DAN PENGAWASAN AIR MINUM
PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI
Pengendalian Mutu Agroindustri
PENGENDALIAN PROSES UNTUK MENGATASI BAHAYA
Pengenalan Motor Bensin.
TEKNOLOGI FARMASI SEDIAAN STERIL
SISTEM PELUMASAN DAN PENDINGINAN
STRERILISASI MIKROORGANISME
PEDOMAN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (GOOD MANUFACTURING PRACTICES) INDUSTRI MAKANAN, HASIL LAUT DAN PERIKANAN Direktorat Jenderal Industri Agro.
KELOMPOK 4/ BIOLOGI NK A 2014 RENI ANGGRAINI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MEDAN 2017 Kontrol Mikrobiologi.
Good Manufactory Practices
TUGAS AKHIR UTS BUATLAH POSTER YG BERTEMA SANITASI MAKANAN & MINUMAN ATAU KEAMANAN PANGAN PRINTOUT DIKUMPULKAN SAAT UTS, DITARUH DITENGAH LEMBAR JAWAB.
PENGERINGAN BENIH Tujuan : Untuk pengeluaran cairan benih
Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja Pertemuan II

Oleh : Astuti Setyowati
ADMINISTRSI LABORATORIUM
SUSU PASTEURISASI DAN SUSU UHT
STERILISASI PANAS-BASAH
STERILISASI - DESINFEKSI
Audit Lingkungan Ardaniah Abbas.
PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI
PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI
PENGEMASAN PANGAN.
Kelompok : Finnada Dwi Agustin ( ) Binarti Agustina ( ) Sielvy Gustanti ( ) Evita Rahmayanti ( ) Arsyta Zeinka.
Pembuatan Media dan Sterilisasi
Pembuatan media dan sterilisasi
Pertemuan 14 SISTEM TENAGA GAS.
BAHAYA DAN RESIKO KESEHATAN
Prosedur Operasional Standar Sanitasi
PENYIMPANGAN MUTU PANGAN
PENGENDALIAN MIKROBA ASNIWITA.
MEKANISME KETAHANAN MIKROBA TERHADAP PROSES
KULIAH MIKROBIOLOGI PANGAN
STERILISASI DENGAN PENYINARAN
Formulasi Teknologi Sediaan Steril
UNIVERSAL PRECAUTION Sutanta,S.Kep., Ns., M.Kes.
PENGENDALIAN MIKROORGANISME
Pengendalian Mutu Pada Industri Susu Pasteurisasi di PT
SUHU DAN KALOR.
Save water supply Fungsi air: Pemakaian domestik Pemakaian industri
Sterilisasi Panas Uap/Lembab
Pembuatan Media dan Sterilisasi Oleh : Dewi Purwati Kelompok : 07
PENGENDALIAN MIKROORGANISME
Penyimpanan Obat harus disimpan sehingga tercegah cemaran dan peruraian, terhindar pengaruh udara, kelembaban, panas dan cahaya. Obat yang mudah menguap.
Novar Kurnia Wardana Syafrudin Fathoni Daniel Sinambela
Identifikasi Bentuk Bakteri dengan Metode Pewarnaan Negatif.
SUSU PASTEURISASI DAN SUSU UHT. DEFINISI PASTEURISASI  Proses pemanasan suatu bahan makanan, biasanya berupa cairan selama waktu tertentu pada temperature.
(SANITASI, HIGIENIS, DAN
TEKNIK PENGEMASAN (SETTING, PACKING, INSTRUMEN & LINEN)
MONITORING DAN EVALUASI PROSES STERILISASI Pelatihan CSSD Jakarta,
PENYIMPANAN & PENDISTRIBUSIAN ALAT STERIL
ANALISA KADAR AIR DAN AW
Cara-cara sterilisasi secara fisika
Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja Pertemuan
PENENTUAN UMUR SIMPAN PADA PRODUK PANGAN
LIMA KUNCI KEAMANAN PANGAN WHO
CARA PEMBUATAN OBAT TRADISIONAL YANG BAIK
Transcript presentasi:

MONITORING Anggota Kelompok : Dian Yustika Rini (1041411054) Gonggom Riska P.S (1041411070) Jovanka Romana U.S (1041411080) Lutfatul Amalia (1041411091) Maria Imelda Adan (1041411094) Maya Kristiani (1041411098) Novitriani Kartina Ukat (1041411111) Nuzula Niken (1041311120)

Definisi monitoring Monitoring adalah pemantauan atau Pengawasan mutu yang berhubungan erat untuk menghasilkan produk yang sempurna untuk mencegah atau mengurangi kesalahan pada tiap tahap produksi.

Pemeriksaan Terhadap Berbagai Tahapan Selama Proses Produksi Pemeriksaan Terhadap Mikroba Dan Kebersihan Lingkungan Prosedur Untuk Melakukan Produksi Bahan Baku Alat Produksi Pengolahan Bahan Baku Pengawasan proses pencampuran Pemeriksaan mutu wadah Pemeriksaan etiket Pemeriksaan sediaan akhir

Monitoring Dan Evaluasi Proses Sterilisasi Kontrol kualitas sterilisasi Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah: Pemberian nomor lot pada setiap kemasan mencakup nomor mesin sterilisasi, tanggal proses sterilisasi, dan keterangan siklus keberapa dari mesin sterilisasi. Data mesin sterilisasi Waktu kadaluarsa

2. Jenis-jenis indikator sterilisasi Indikator biologi, merupakan sediaan berisi populasi mikroorganisme spesifik dalam bentuk spora yang bersifat resisten terhadap beberapa parameter yang terkontrol dan terukur dalam suatu proses sterilisasi tertentu. Indikator kimia, merupakan indikator yang menandai terjadinya paparan sterilisas (uap panas atau gas etilen oksida) pada objek yang disterilkan dengan adanya perubahan warna. Dapat dalam berbagai bentuk seperti strip, tape, kartu, vial. Indikator mekanik, merupakan bagian dari instrument seperti gauge, tabel, dan indikator suhu maupun tekanan yang menunjukan apakah alat sterilisasi bekerja dengan baik.

Indikator yang perlu dimonitoring pada sterilisasi Indikator Biologi Prinsip Kerjanya: mensterilkan spora hidup mikrooragnisme yang non patogen dan resisten dalam jumlah tertentu. apabila selama proses sterilisasi spora-spora terbunuh dapat diasumsikan bahwa mikroorganisme yang lain juga terbunuh (steril).

Beberapa jenis indikator biologi : Indikator biologi berupa strip kertas (indikator konvensional) indikator rapid indikator berbentuk vial (indikator muthakir) Sterilisasi berhasil jika tidak terjadi kekeruhan (indikator konvensional), tidak terjadi fluoresensi (indikator rapid), dan tidak terjadi perubahan warna (indikator muthakir) Sterilisasi tidak tercapai jika terjadi kekeruhan( indikator konvensional), terjadi fluoresensi (indikator rapid), dan terjadi perubahan warna (indikator muthakir)

B. Indikator Kimia Ada dua macam indikator kimia: Internal : berbentuk strip dan pemakaiannya diletakkan dalam setiap kemasan. indikator ini memberikan informasi bahwa benda didalam kemasan telah melewati proses sterilisasi dengan terjadinya perubahan warna. Terjadinya perubahan warna menunjukkan bahwa sterilan telah berpenetrasi di dalam kemasan. Eksternal : berbentuk pita dan digunakan di bagian luar kemasan. indikator ini memberikan informasi bahwa bagian kemasan benda telah melewati proses sterilisasi dengan terjadinya perubahan warna.

C. Indikator Mekanik kegunaan indikator mekanik 1. memberikan informasi mengenai temperatur, tekanan, waktu. 2. memberikan indikasi adanya masalah apabila alat rusak dan memerlukan perbaikan. Keterbatasan indikator mekanik 1. tidak menunjukkan bahwa keadaan steril sudah tercapai, melainkan hanya memberikan informasi tentang fungsi alat sterilisasi. 2. memberikan informasi yang tidak tepat bila tidak dilakukan kalibrasi alat. Contoh indikator mekanik adalah Indikator tes boudewick. Indikator ini digunakan untuk menilai efisiensi pompa vakum pada alat sterilisasi serta untuk mengetahui adanya kebocoran udara dalam ruang sterilisai.

Terima kasih