DEWAN SAPUTRA ARMAN ADI RACHMAN BAU HIJRAH LILIS KARLINA AGROINDUSTRI 28 A.

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
SORGHUM SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN DI NUSA TENGGARA TIMUR
Advertisements

KLASIFIKASI SAYURAN.
PENANGANAN BAHAN BAKU.
Bahan Pakan dan Pemberian Ransum
DIREKTORAT PENANGANAN PASCA PANEN
PANEN, PASCA PANEN, DAN PEMASARAN
DIVERSITAS PANGAN ASAL TUMBUHAN
Pengertian Tentang Padi
Kuliah Pengetahuan Bahan Agroindustri VITAMIN
PANEN DAN PASCA PANEN JAGUNG KACANG-KACANGAN UMBI-UMBIAN
TRANSFER PANAS PADA PEMASAKAN (modul 4)
Keragaman metabolit sekunder
Kekuatan Super di Balik Sayuran Tauge
HIJAUAN KERING DAN JERAMI
TEKNOLOGI UMBI-UMBIAN
ILMU KIMIA PANGAN Food chemistry
OLEH : ADE KURNIAWAN, S.Pd (dhekurniawan86.wordpress.com)
Anda pernah mengalaminya?. Apa yang anda lakukan? atau.
Penanganan Pascapanen Hasil Tanaman Kacang-kacangan
Prinsip-prinsip Penanganan dan Pengolahan Bahan Agroindustri
PANEN DAN PASCAPANEN.
DASAR TEKNOLOGI HASIL TERNAK
FISIOLOGI PASCA PANEN ke-3
KACANG TANAH Oleh : Haryo Wikanargo ( )
TEKNIK PENYIMPANAN UMBI-UMBIAN
Mengatasi rasa mual dan muntah
SAUS CABAI NOVIA AYU SETYANINGTYAS ( ) DEVI LIANA ROSA ( ) SEPTANTRINA PUSPITASARI ( ) MOH. BAGUS AJI S.
PENYIMPANAN  Tujuan : - mengurangi / menghindari kerusakan
PENGENALAN BAHAN PAKAN
SEREALIA DAN KACANG-KACANGAN
FISIOLOGI PASCA PANEN PENYIMPANAN
PENGENDALIAN MUTU HASIL TERNAK
FISIOLOGI PASCA PANEN ke-2
PENANGANAN PASCA PANEN postharvest handling
Pepino Buah pepino (Solanum muricatum Aiton) atau di Indonesia biasa disebut buah melodi, adalah buah yang masih satu famili dengan keluarga terong. Tanaman.
Teknik Penanganan Hasil Pertanian
PENGAWETAN DAGING DENGAN METODE PENGERINGAN
PROSES PENGOLAHAN OBAT TRADISIONAL
Bengkuang Bengkuang adalah salah satu buah-buahan yang terdapat pada makanan seperti rujak dan asinan. Buah ini berasal dari daerah Amerika Tengah dan.
KERUSAKAN KHEMIS (BROWNING PADA PISANG)
PENGAWETAN PANGAN AMANKAN PANGAN dan BEBASKAN PRODUK dari
Perbanyakan Kelapa Dengan Kultur Jaringan
Teknologi Pengolahan Sorgum
Siklus Sulfur (Siklus Belerang)
LANDASAN AGROSTOLOGI mira.
PENGAWETAN PANGAN AMANKAN PANGAN dan BEBASKAN PRODUK dari
PENGOLAHAN DENGAN PENGERINGAN
DASAR TEKNOLOGI HASIL TERNAK
PANEN DAN PASCA PANEN.
INDUSTRI PANGAN NABATI SAYUR DAN BUAH
Kelompok 4 Bio Riset Membandingkan pertumbuhan dan perkembangan bunga Geranium (geranium sp) yang menggunakan pupuk urea dan yang menggunakan vetsin Nama.
TRANSFER PANAS PADA PEMASAKAN (modul 4)
II. FISIOLOGI PASCA PANEN
PENGOLAHAN HIJAUAN CARA FISIK
TUBUH HEWAN dan MAKANANNYA
PRITA DHYANI, M.Si; YUGES SAPUTRI, M.Sc, DUDUNG ANGKASA, M.Nutrition
PENGANTAR.
SIMPLISIA JULIYANTY AKUBA.
PANEN, PASCA PANEN, DAN PEMASARAN
PANEN DAN PASCAPANEN. PANEN Budidaya tanaman (bercocok tanam Pasca Panen Persiapan utk penyimpanan dan pemasaran Diakhiri awal.
SISTEM PENCERNAAN MAKANAN. Oleh : M. Ma’ruf Habibi Zat Makanan.
MODUL 1. AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN DAN HORTIKULTURA
Panen dan pasca panen tanaman bawang merah
Pengetahuan Bahan Pangan Kacang Tanah (Arachis hypogea L) 1.Almira Dinar Dhiny( ) 2.Dwi Ernawati( ) 3.Monicha Raeatya ( )
TUGAS APLIKASI KOMPUTER NAMA : MILLATA FITRI N.R. NIM : A0A PRODI : D3 AGROBISNIS.
Kegiatan Belajar 1. Klasifikasi Komoditas Hasil Pertanian
PENDAHULUAN Iklim adalah unsur utama dalam sistem metabolisme dan fisiologi tanaman Perubahan iklim global akan berdampak buruk terhadap keberlanjutan.
KELOR -Salah satu jenis tanaman yang mudah tumbuh di daerah tropis dan subtropis. -Pohon dengan ketinggian 7-11 meter dan tumbuh subur di dataran rendah.
M.A. Gizi & Kesehatan Masyarakat Alibbirwin, SKM, M.Epid STIKES MRH
Transcript presentasi:

DEWAN SAPUTRA ARMAN ADI RACHMAN BAU HIJRAH LILIS KARLINA AGROINDUSTRI 28 A

Kacang tanah merupakan tanaman polong-polongan dari family fabiodeae yang di budidayakan dan juga merupakan tanaman penting dari keluarga polong-polongan kedua setelah tanaman kedelai Jenis Biji: – Jenis berkulit biji warna merah – Jenis berkulit biji warna ros Tipe pertumbuhan tanaman: – Tipe tegak – Tipe menjalar Biji kacang tanah mengandung  6% air, 25 – 30% protein, 43 – 50% lipid, 5 – 12% karbohidrat, 3% serat kasar,  2,5% mineral dan vitamin B & E. Kacang tanah (Arachis hypogea)

Hal utama agar hasil panen baik Menentukan waktu panen Menentukan kematangan yg tepat dan saat panen yg sesuai

Cara visual / penampakan Cara Fisik Cara komputasi Cara kimia Melihat warna kulit, bentuk buah, ukuran, perubahan bagian tnman spt : daun mengering, dll Menentukan kematangan yg tepat dan saat panen yg sesuai Dengan perabaan : buah lunak, umbi keras. Menghitung umur tanaman sejak tanam atau umur buah dari mulai bunga mekar menganalisis kandungan zat atau senyawa yang ada dalam komoditas, seperti: kadar gula, kadar tepung, kadar asam, aroma dan lain-lain. saat panen kondisi lingkungan yang sesuai perlu diperhatikan kacang biji kering/ biji-bijian lain : panen dilakukan saat udara cerah, karena setelah panen perlu segera dijemur untuk mengurangi kadar air biji. Pada panen Kacang, biji yang tidak segera kering mudah terserang Aflatoxin yang merupakan racun bila digunakan sebagai makanan ternak

5 Teknologi Pasca Panen Teknologi Penanganan Produk Bahan Baku Produk Akhir Sejak Pemanenan Penanganan Sekunder Komoditas Bahan Baku Penanganan Primer Hasil Penanganan Primer Produk Akhir Terjadi Perubahan fisik Terjadi Perubahan fisik & Kimiawi tindakan yang mengubah hasil tanaman ke kondisi atau bentuk lain, tujuannya dapat tahan lebih lama (pengawetan) atau mencegah perubahan yang tidak dikehendaki. perlakuan dari mulai panen sampai komoditas dapat dikonsumsi “segar” atau untuk persiapan pengolahan berikutnya. Umumnya perlakuan tersebut tidak mengubah bentuk penampilan, kedalamnya termasuk berbagai aspek dari pemasaran dan distribusi