METABOLIC RATE AND BASAL METABOLIC RATE dr I Nyoman Widajadnja, M.Kes Fis. Olahraga - Cedera 27/12/2018 UNTAD BLOK4
TUJUAN PEMBELAJARAN APAKAH YANG INGIN DICAPAI? Memahami & menjelaskan pengertian metabolisme, nilai metabolisme, metabolisme basal, nilai metabolisme basal Memahami & menjelaskan kepentingannya bagi (calon) sarjana kedokteran (S.Ked) dan dokter 27/12/2018 UNTAD BLOK4
27/12/2018 IDK3
27/12/2018 IDK3
APA YANG DIMAKSUD DENGAN METABOLISME? Perubahan / Changes / Transformation Bahan makanan (kimiawi) Bentuk tenaga (energy) ATP Bermanfaat bagi tubuh Katabolisme liberate energy (mitochondria) Anabolisme take up energy (endoplasmic r) 27/12/2018 UNTAD BLOK4
Energy yg dilepaskan saat katobolisme berguna untuk mempertahankan fungsi tubuh, digesting, metabolizing food, thermoregulation, physical activity. Energy yg dibutuhkan u/ anabolisme juga berlangsung pada saat bersamaan dalam proses sebaliknya. Katabolisme & anabolisme berlangsung bersamaan di dlm sel di seluruh tubuh
DI MANAKAH METABOLISME ITU TERJADI? Di dalam sel ! Sitoplasma / anaerobic >> Mitokondria / aerobic >> Memproduksi tenaga dan panas ADP + P + Energy ATP energi yg dilepaskan / disimpan dlm ikatan metabolisme biomolekul diukur dlm kilokalori (kcal) 27/12/2018 UNTAD BLOK4
1 kilokalori = jumlah energi yg dibutuhkan untuk menaikan suhu 1 liter H2O sebesar 1°C 1 kilokalori = 1K = 1000 kalori Energi yg dilepaskan dlm katabolisme, disimpan dlm bentuk ikatan fosfat energi tinggi ATP, atau disimpan dlm elektron energi tinggi NADH, FADH atau NADPH Selanjutnya masuk dlm ranah reaksi anabolik berbentuk kovalen biomolekul.
FAKTOR APAKAH YANG MEMPENGARUHI METABOLISME? Faktor internal (pencernaan, body temp, growth, muscular exertion, sex, age, lactation, reproduction, circulating level of thyroid hormon, circulating epinephrine and norepinephrine level, emotional state) Faktor eksternal : Height (flight), Weight (bearing), Hight or Low environmental temperature, climat, air / water pressure. 27/12/2018 UNTAD BLOK4
APAKAH YANG DIMAKSUD DENGAN NILAI METABOLISME? (metabolic rate?) Kalori / energy dilepaskan Luas permukaan tubuh me ↑ atau me ↓ Satuan waktu Jumlah energy yg dilepaskan / satuan waktu disebut “ metabolic rate” = jumlah O2 (ml) yg dikonsumsi / satuan waktu x 4,82 kcal /L O2 Energy Out put = External Work (20%) + Energy Storage (40%) + Heat (40%) 27/12/2018 UNTAD BLOK4
Energi dipakai u/ memproduksi ATP, dan beberapa berubah menjadi panas Karna banyak faktor dpt mempengaruhi metabolisme rate, sehingga dicari kondisi standart : `basal state` kondisi yg quite, resting, fasting = BMR BMR : Jumlah O2 dipakai/kilokalori u memecah makanan
BMR Bila dlm kondisi basal: 1 L O2 dibutuhkan dlm memecah trigliserid, KH, protein dengan menghasilkan 4,8 Cal maka BMR = 1200-1800 Cal/day (dewasa) = 24 Cal/kg masa tubuh (male) =22 Cal /kg masa tubuh (female) Daily activity u digest n walking meningkat lagi ± 500 – 3000 Cal (sedentary to atlet person)
Fakta sehari-hari : Energy Out put = External Work (20%) + Energy Storage (40%) + Heat (40%) Isotonic contraction gambaran ± 50% efficiency Efficiency = Work done : Total energy expend Semakin kecil energy yg dikeluarkan, semakin efisien kerja seseorang namun work >>
APA YANG DIMAKSUD DENGAN METABOLISME BASAL? 10-14 jam sesudah makan yang terakhir Istirahat jasmani & rohani Kondisi ruang yang nyaman = metabolisme yg berlangsung saat istirahat, tenang, fasting condition (tdk sesudah makan) 27/12/2018 UNTAD BLOK4
UNTUK APAKAH PENENTUAN NILAI METABOLISME BASAL? Normal atau tidak Membantu diagnosis Basal Metabisme Rate (BMR) : jumlah O2 yg dipergunakan per satuan waktu untuk memetabolisme makanan per kilo kalori 4.8 Cal/L O2 /mnt = (4, 82 kcal/L O2 / mnt) 27/12/2018 UNTAD BLOK4
Normal BMR: 1200-1800 Cal/day = 24 Cal/kg BB Male, 22 Cal/BB Female
Oxydasi : pelepasan electron dari atom atau molecule ↓potensial energy dari atom / molecule bersangkutan Lactic acid (6H) pyruvic acid (4H) Reduksi : >< oxydasi ~ penambahan electron kpd molecule ↑ potensial energy molecule bersangkutan Pyruvic acid (4H) Lactid acid ( 6H)