KARBOHIDRAT DALAM MAKANAN KELOMPOK 7: 1. AYU MILINEA ( ) 2. MELLY TRI RAHMI ( ) 3. ACNES OKTAVIANI ( )
Apakah sebetulnya karbohidrat itu ? Zat yang berfungsi sebagai sumber kalori utama bagi hampir seluruh penduduk dunia Tiap gram karbohidrat menghasilkan energi 4 kcal Membentuk glycogen Antiketogenic Energi penting untuk otak
Struktur kimia karbohidrat Terdiri atas Carbon (C), Hydrogen (H), dan Oxygen (O). Sebagian besar mempunyai perbandingan rasio 1 molekul carbon 1 molekul air (CH2O). Sebagian besar mempunyai perbandingan rasio 1 molekul carbon 1 molekul air (CH2O).
Sumber makanan apa saja yang mengandung karbohidrat? Roti, biji-bijian (termasuk beras), pasta, legumes -25 g/serving Buah – menyediakan 12 g/serving Susu & produk olahannya – 12 g/serving Sayuran – menyediakan 5 g/serving Daging &lemak/minyak – 0 g/serving
JENIS KARBOHIDRAT Monosakarida: glukosa, fruktosa, galaktosa Monosakarida: glukosa, fruktosa, galaktosa Oligosakarida: Oligosakarida: - Disakarida:Maltosa, Sukrosa - Trisakarida - Tetrasakarida Polisakarida: pati, dektrin, glikogen, Polisakarida: pati, dektrin, glikogen, selulosa, pektin selulosa, pektin
Berapa banyak karbohidrat yang kita butuhkan perhari? Angka kebutuhan gizi untuk karbohidart yaitu 300gram perhari, atau 1200 kalori