TUGAS KEWIRAUSAHAAN Inovasi baru es pisang ijo Disusun: Beni firnando .P (20110410076) Prodi manajemen Fakultas ekonomi Universitas muhamadiyah yogyakarta Tahun ajaran 2011/2012
INOVASI ES PISANG IJO Es pisang ijo adalah makanan kas makasar,yang terbuat dari pisang raja atau kepok, Ini merupakan inovasi baru dari produk es pisang ijo yang lama,kali ini inovasi akan di lakukan pada segi kemasan/penyajian dan melakukan sedikit inovasi dengan memberi kacang goreng/shangrai yang di tumbuk kasar,dengan es di serut lalu di tambah dengan fla,menjajikan selera yang sangat menggoda,apalagi fla punya banyak pilihan rasa diantaranya vannila,nangka,coklat,strawberry,durian dan original. Selain ditambah fla,bagi pecinta keju,bisa di tambahkan keju.
Bahan-bahan Pisang Tepung 175 gr tepung beras, ayak 1/2 sdt garam 300 ml air 1000 ml air daun pandan/suji 50 gr tepung tapioka / sagu 6 buah pisang raja matang Saus Putih : 800 ml santan (saya pake 1 kotak santan kara ditambahkan air sampai 800 ml) 50 gr tepung beras 75 gr gula pasir 1/2 sdt garam 1 ikat daun pandan Sirup Merah (saya pake sirup Marjan Cocopandan) Es Serut Kacang tanah sangrai Fla
GAMBAR sebelum sesudah
TABEL no Kategori inovasi Produk baru Produk lama Kemasan mangkok Gelas cup Bahan tambah kacang,fla,keju -
DAFTAR PUSTAKA http://ide17bisnis.blogspot.com/2011/11/ide-jitu-bisnis-es-pisang- ijo.html http://www.wartapakwan.com/detail-berita/read/jagonya-es- durian-dan-pisang-ijo/ http://www.google.co.id/imgres?q=es+pisang+ijo&num=10&hl=i d&gbv=2&biw=1280&bih=630&tbm=isch&tbnid=1zLYxAuYntqbt M:&imgrefurl=http://peluangusaha-oke.com/peluang-usaha- jualan-es-pisang-ijo/&docid=hNiH9Ax-- M32nM&imgurl=http://peluangusaha-oke.com/wp- content/uploads/2012/01/es-pisang- ijo.jpg&w=640&h=480&ei=DvK8T4X0CbCUiQeipsXTDw&zoom= 1&iact=hc&vpx=837&vpy=180&dur=1141&hovh=194&hovw=259 &tx=110&ty=122&sig=102067003613545016944&sqi=2&page=1& tbnh=124&tbnw=175&start=0&ndsp=18&ved=1t:429,r:4,s:0,i:78
TERIMA KASIH