Struktur arsitektur protein Ada 4 tingkat struktur protein yaitu ● struktur primer, ● struktur sekunder, ● struktur tersier , ● struktur kuartener ●Struktur primer Struktur primer adalah urutan asam-asam amino yang membentuk rantai polipeptida.
Struktur primer protein Gambar 1. Struktur primer protein
Struktur sekunder protein Struktur sekunder protein bersifat reguler, pola lipatan berulang dari rangka protein. Dua pola terbanyak adalah alpha helix dan beta sheet. Lihat Gambar 2: Gambar 2. Struktur sekunder protein
Struktur tersier protein Struktur tersier protein adalah lipatan secara keseluruhan dari rantai polipeptida sehingga membentuk struktur 3 dimensi tertentu. Sebagai contoh, struktur tersier enzim sering padat, berbentuk globuler. Lihat contoh Gambar 3. Gambar 3. Struktur tersier protein
Struktur kuartener protein Beberapa protein tersusun atas lebih dari satu rantai polipeptida. Struktur kuartener menggambarkan subunit-subunit yang berbeda dipak bersama-sama membentuk struktur protein. Sebagai contoh adalah molekul hemoglobin manusia yang tersusun atas 4 subunit, yang dipaparkan pada Gambar 4. Gambar 3. Struktur kuartener protein