EPIDEMOILOGI GIZI Bambang Wirjatmadi Merryana.B.Wirjatmadi Departemen Gizi – FKM Universitas Airlangga

Diskripsi penyakit Pemeriksaan antropometri Pemeriksaan klinis  sign + sympton Pemeriksaan laboratorium Pemeriksaan dietetik sensitivity + specificity Mis: cara penentuan KKP,KVA dst

DISKRIPSI KURANG ENERGI PROTEIN

DISKRIPSI KURANG ENERGI PROTEIN ANTROPOMETRI BB/U DIEIETIK AKG PROTEIN BIOKIMIA ALBUMIN KLINIS

Penentuan KEP dengan Antropometri KEP ringan BB/U 70% - 80% WHO-NCHS KEP sedang BB/U 60% - 70% WHO-NCHS KEP berat BB/U < 60% WHO-NCHS

Serum albumin Penurunan serum albumin baru tampak setelah kekurangan protein 14-20 hari. Sebab-sebab penurunan serum albumin : Konsumsi protein yang rendah Perubahan metabolisme Defisiensi plasma protein Kehamilan Perubahan termiabilitas pembuluh darah

DISKRIPSI KEKURANGAN VITAMIN a

KEKURANGAN VITAMIN A ANTROPOMETRI LABORATORIUM BB/TB :WASTING TB/U : STUNTING BB/U : GIZI BURUK SERUM RETINOL SERUM ZINC

DISKRIPSI KVA DIETETIK KLINIS PROTEIN ZINC LEMAK ENERGI

DISKRIPSI GONDOK ANTROPOMETRI DIETETIK ? PROTEIN IODUM KALORI GOITROGENIK

DISKRIPSI GONDOK LABORATORIUM KLINIS KADAR YODIUM URINE KADAR TSH

Distribusi penyakit Fator internal  bioavailability Lokasi desa,kota,pantai,pegunungan Kelompok umur  bayi,balita,remaja Gender  jenis kelamin Faktor sosial ekonomi rendah,tinggi Faktor budaya  suku,ras Faktor musim kemarau,hujan Faktor pertanian  makanan pokok Fator internal  bioavailability

Determinant Faktor penyebab atau faktor resiko terjadinya masalah gizi Faktor penyebab dapat langsung /tidak langsung Dapat dibuktikan dengan bivariat dan multivariat  masalah gizi komplek Teori “Causality”  faktor resiko

Variabel Variabel tergantung + bebas Harus dapat diukur Baik dalam kuantitatif atau kualitatif Untuk mengukur dilakukan dengan antropometri,dietetik,lab dan klinis Untuk menjawab hubungan antara variabel  dilakukan studi

Studi epidemiologi Observational Studies Cohort Study Cross sectional Study Case Control Study Eksperimental Studies True experimental Quasi experimental

Pengukuran antropometri ( agar valid) Menentukan sampel yang akan diteliti  karena tiap kelompok umur indeks pengukuran yang digunakan berbeda Penggunaan alat  ketelitian yang tinggi Tehnik pengukuran

Pengukuran dietetik (agar valid) Populasi siapa  individu,keluarga Tehniknya apa  record,recall Daftar komposisi bahan makanan apa yang digunakan

Terimakasih