Nama Kelompok Aynun Nadhifah 0811030010 Malariantika Yulianggi 0811030048 Stefanus Rizky M 0811030075 Fajar Adi Laksono 0811030104 Winda Eka 0811030147 Yoga Nariswara 0811030149
Life Cycle Assessment (LCA) Nata de coco Vs Nata de pina proses Nata de coco
Life Cycle Assessment Nata De Coco Diagram alir
fUNGSI proses fisiologi Diet Nata de coco pencernaan
Serat Asam amino Kultur bakteri Polimerasi glukosa -> sellulosa Acetobacter xylinum Polimerasi glukosa -> sellulosa sellulosa Ciri khas nata Asam amino methionin
Limbah Limbah padat: sisa potongan buah, tempurung dan serabut kelapa yang dapat dimanfaatkan untuk kerajinan dan bahan baku pembuatan kertas Limbah cair: air kelapa yang dimanfaatkan menjadi nata de coco
Life Cycle Assessment Nata De Pina Diagram alir
Bahan limbah pengolahan nanas yaitu yang berupa kulit buah nanas, empulur dan mata buah nanas Limbah Limbah padat: sisa potongan buah, kulit, empelur dan mata nanas yang dapat diolah menjadi nata de pina dan sisanya dapat digunakan untuk pakan ternak Limbah cair: air sisa pembiakan yang dapat digunakan untuk penyiraman pada tanaman.
Kesimpulan 2,5% kandungan selulosa dan 97,5% air (Astawan dan Mita, 1990). Menurut Saono (1986) dalam100 gram bahan nata mengandung 146 kalori, lemak 0,2%, karbohidrat 26,1%, kalsium 12 mg, fosfor 2 mg, besi 0,5 mg dan pH 3,9-5,5. Bahan baku
Penutup T e r I m a K a s I h