BMT SUMBER ENERGI  Bahan sumber utama energi / tenaga

Presentasi berjudul: "BMT SUMBER ENERGI  Bahan sumber utama energi / tenaga"— Transcript presentasi:

1 BMT SUMBER ENERGI  Bahan sumber utama energi / tenaga
 Eo  PHYSIOLOGICAL PROCESSES _____________|_____________ | | Hidup Pokok Reproduksi / Produksi 1. metabolisme basal pertumbuhan 2. aktifitas lemak, telur, bulu 3. regulator suhu tubuh kerja  Karakteristik : KH % BK (berupa pentosan, dextrin, pati, gula, sellulose, hemisellulosa ). SK : 0, %  Daya Cerna tinggi Lemak rendah : 1 – 4% Protein endosperm minus triptopan, metionin dan lisin rendah (kecuali jagung) Mineral Ca (rendah) dengan P (tinggi)  ”imbalance”. Vitamin A termasuk Tiamin, Ribflavin, Pantotenat dan Pridoksin  rendah (kecuali pada Yellow Corn).

2 - Butiran paling dominan  BMT unggas - EM tertinggi
 BMT sumber energi asal biji-bijian/butir-butiran : - Bila digunakan dalam jumlah banyak  DIGESTIVE DISTURBANCES, sehingga ratio HMT : Konsentrat harus diperhatikan. 1. Jagung / Zea mays - Butiran paling dominan  BMT unggas - EM tertinggi - Sumber pigmen Xantofil  pemberi warna kuning pada produk ternak. - + 4% lemak  ’LINOLEAT” (asam lemak essensial). - Miskin lisin + triptopan  penggunaannya harus didampingi dengan BMT kaya aa tersebut + aa sintetis. - Ca rendah, P tinggi. Masalah rendahnya Ca dapat ditutupi dengan pemberian hijauan. - Komposisinya ditentukan oleh : a). Varietas b). Lingkungan c). Penanganan pasca panen - Pemberian pada babi periode akhir dalam jumlah besar  mempengaruhi kualitas karkas  lembek.

3 2. Sorghum - Tahan kekeringan - Komposisi kimia hampir sama dengan Jagung. % BETN (pati). - SK rendah  Zat dapat dicerna tinggi - Lemak rendah ; Ca rendah ; minus vitamin D. - Faktor pembatas  rendahnya aa lisin + treonin  penggunaannya didampingi dengan sumber protein kualitas baik. - Kurang palatabel dibanding jagung.

4 3. Gandum - Umumnya untuk unggas - Hindari penggilingan halus  bersifat lengket  Konsumsi..?! - Sumber P tetapi Ca rendah ; minus vitamin A dan D. - Kaya Niasin dan Tiamin ; Riboflavin rendah. 4. Padi / Oryza sativa - Terbatas pada gabah; menir dan dedak. - Gabah  butir padi yang belum digiling (+ kulit ).  protein lebih rendah dibanding jagung miskin vitamin A - Menir  pecahan beras  minus Vitamin A dan D - Beras merah  baik untuk unggas karena : a). Harga lebih murah b). Tiamin cukup baik.

5  BMT sumber energi asal agricultural by products
- Banyak digunakan karena harga relative murah. 1. Empok / Dedak jagung - terdiri dari lapisan luar biji jagung, kulit ujung tudung, serta sedikit bagian pati lembaga - kandungan protein rendah  biji jagung. - pemberian dalam jumlah besar  pada babi  ulkus lambung  pada unggas  produknya kurang baik. 2. Dedak Kasar - Diperoleh pada penggilingan tahap pertama - Nilai nutrisi rendah  daya cerna rendah  karena berupa pecahan kulit gabah (agak kasar). - Tidak untuk ternak non-ruminansia - Seringkali digunakan sebagai campuran konsentrat ternak kuda dan ruminansia 3. Dedak Halus - ikutan penggilingan akhir/perolehan