VITAMIN.

Presentasi berjudul: "VITAMIN."— Transcript presentasi:

1 VITAMIN

2 Vitamin Substansi organik yang dibutuhkan ternak dalam jumlah sedikit untuk mengatur berbagai proses dalam tubuh untuk kesehatan, pertumbuhan, produksi dan reproduksi yang normal

3 Rumus Kimia Vitamin Semua vitamin mengandung C, H, N dan O Vitamin B, kecuali inositol mengandung N Vitamin B, mengandung satu atau lebih unsur mineral dalam struktur molekulnya. Kelarutan Vitamin Sebagian besar material organik larut dalam air atau lemak dan pelarut lemak, tapi tidak dapat larut pada keduanya.

4 Semua vitamin B dan C larut dalam air, disebut vitamin yang larut dalam air
Vitamin A, D, E, dan K larut dalam lemak, disebut vitamin yang larut dalam lemak Sintesa Vitamin dalam Rumen Vitamin B dapat disintesa di dalam rumen Vitamin B dibentuk sebagai hasil samping proses metabolik pada fermentasib mikrobial.

5 Vitamin yang Larut Dalam Air
Tiamin B1 Riboflavin B2 Asam Pantotenat B5 Asam Nikotinat Niasin Piridoksin B6 Biotin Koablamin B12 Asam Folat B12 Inositol

6 Tiamin Thiamin atau disebut antineuritic faktor Rumus Kimia
C12H18ON4SCl2 (Thiamin Hidrochoride) Fungsi Sebagai koenzim dalam metabolisme energi

7 TIAMIN

8 Riboflavin Vitamin B2 Vitamin G Rumus Kimia C17H2ON4O6
Riboflafin terdiri atas struktur heterosiklik yang terikat dengan ribitol

9 RIBOPLAVIN

10

11 Fungsi Sebagai Koenzim Metabolisme protein Bagian dari berbagai susunan enzim Misalnya : Plavoprotein oksidase Gejala Defisiensi Curleo-toe Paralysis Kelumpuhan pada ayam, ayam berjalan dengan siku-siku kaki dan jari membengkok ke dalam.

12 Sumber Hijauan, Ragi, Jamur, Bakteri (terjadi sintesa)

13 Asam Pantotenat Rumus C9H17O5N Fungsi
Sebagai bagian dari Koenzim A berfungsi pada reaksi metabolik Defesiensi Pertumbuhan terganggu, degenarisasi testis, dan featus abnormal Dermatistis, pertumbuhan bulu terganggu, dan bentuknya kasar Daya tetas menurun

14 ASAM PANTOTENAT

15 Sumber Biji serelia, suplemen protein(jaringan hewan), hijauan, ragi (ada sintesa di dalam rumen)

16 Niasin Asam Nikotinat (C6H5O2N) Niasin adalah suatu derivat protein yang merupakan komponen tidak toksik dari nikotin Nikotin = alkaloid toksik tembakau Fungsi Di dalam sistem enzim dihubungkan dengan glikolisis dan sistem respirasi jaringan

17 NIASIN

18 Gejala Defisiensi Gangguan Pencernaan Dermatistis Gangguan Pertumbuhan

19 Piridoxin Vitamin B6 terdiri atas tiga derivat pirimidin alam yang saling berhubungan erat, Ketiganya sama aktif sebagai pra zat koenzim pridoksal fosfat Rumus Kimia Pridoksin (C8H11O3N) Piridoksal (C8H9NO2) Piridoksamine (C8H11N2O)

20 PIRIDOXIN

21

22 Fungsi Sebagai koenzim dalam metabolisme protein Berfungsi pada produksi antibodi Gejala Defisiensi Pertumbuhan kurang baik Anemia Sumber Biji-bijian, padi-padian

23 Biotin Rumus Kimia C10H16O3N2S Fungsi
Pada sistem enzim dihubungkan dengan fiksasi carbon dioksida (CO2) dan Dekarboksilasi Gejala Defisiensi Dermatistis Rambut/Bulu rontok Gangguan Pertumbuhan

24 BIOTIN

25 Beberapa Enzim Hewan yang Membutuhkan Biotin
Peranan Piruvat Karboksilase Reaksi pertama pada jalan yang mengubah prazat 3 karbon menjadi glukosa (Glukoneogenesis) Pemasukan oksaloasetat untuk siklus asam sitrat Propionil Ko A Karboksilase Merubah propionate menjadi suksinat yang kemudian dapat masuk ke siklus asam sitrat Asetil Ko A Memasukan unit asetat ke sintesis asam lemak oleh pembentukan malonil Ko-A

26 Kobalamin (Cyanocobalamin)
Fungsi Sebagai Ko Enzim dalam reaksi biokimia Defisiensi Pertumbuhan lambat Inkoordinasi Reproduksi jelek/kurang baik

27 CYANOCOBALAMIN

28 Vitamin C Ascorbic acid/asam askorbat Anti scorbutic Faktor Fungsi Reaksi katalisis yang berhubungan dengan pembentukan dan pemeliharaan material interseluler kolagen Ternak dapat mensintesa vitamin C dalam tubuhnya

29 VITAMIN C

30