Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan Teh Melinjo Sebagai Salah Satu Usaha Peningkatan Nilai Tambah Sumberdaya Lokal Berbasis Agribisnis

Varian produk minuman sehat Latar Belakang INOVASI Manfaat melinjo Nilai jual yang rendah Varian produk minuman sehat

Tujuan Program Meningkatkan nilai tambah (value added) dari melinjo. Memanfaatkan bagian yang terbuang guna memaksimalkan nilai tambah. Menjadi alternatif produk dari teh yang dapat meningkatkan nilai tambah dari sumberdaya lokal dengan rasa yang familiar, banyak manfaat, dan harga yang terjangkau. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan upaya peningkatan nilai tambah dari sumberdaya lokal. Membuka lapangan pekerjaan. Mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa sebagai sarana pembelajaran model industri pangan skala kecil dan menengah.

Target Luaran Alternatif peningkatan sumberdaya lokal Menyehatkan masyarakat Memanfaatkan bagian melinjo yang biasanya terbuang Membuka lapangan pekerjaan

Metode Pelaksanaan Program Pembuatan produk skala laboratorium Produksi skala pilot plant Perlakuan pra-studi kelayakan produk Perlakuan studi kelayakan produk Penentuan layak atau tidaknya produk

Metode Pelaksanaan Program (Lanjutan) Riset pasar Penentuan layak atau tidaknya produk setelah masuk pasar Pembuatan usaha kecil menengah Pencarian investor Pemasaran produk

Ketercapaian Target Luaran Meningkatkan nilai tambah (value added) dari melinjo. Melinjo yang biasanya hanya digunakan sebagai pelengkap pada makanan dengan harga jual yang rendah, dengan program ini dapat dipastikan bahwa nilai tambah dari melinjo bisa ditingkatkan.

Ketercapaian Target Luaran (Lanjutan) Memanfaatkan bagian yang terbuang guna memaksimalkan nilai tambah. Teh melinjo yang terbuat dari kulit buah melinjo berhasil memanfaatkan bagian yang terbuang tersebut dan berhasil memaksimalkan nilai tambah dari buah melinjo.

Ketercapaian Target Luaran (Lanjutan) Menjadi alternatif produk dari teh yang dapat meningkatkan nilai tambah dari sumberdaya lokal dengan rasa yang familiar, banyak manfaat, dan harga yang terjangkau.

Ketercapaian Target Luaran (Lanjutan) Meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan upaya peningkatan nilai tambah dari sumberdaya lokal. Masyarakat yang memproduksi bagian melinjo yang terbuang dapat merasakan hasil penjualan mereka lebih meningkat karena teh melinjo memanfaatkan bagian tersebut sebagai bahan baku.

Ketercapaian Target Luaran (Lanjutan) Membuka lapangan pekerjaan. Program ini telah merekrut 12 tenaga kerja harian yang terdiri atas dua tenaga kerja harian di Bekasi dan 10 tenaga kerja harian di Cikarang.

Ketercapaian Target Luaran (Lanjutan) Mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa sebagai sarana pembelajaran model industri pangan skala kecil dan menengah.

Permasalahan vs Penyelesaian Administratif Teknis Organisasi Pelaksana Keuangan

Pembagian Penugasan pada Organisasi Pelaksana Adhiaksa Mengkoordinasikan gerak program Sitta Mempromosikan produk ke pasaran Dini dan Paramyta Mengembangkan produk Purwito Survei alat, bahan, dan pasar

Bagan Sederhana Alur Pemasaran Teh Melinjo

Cash Flow Bulan Pemasukan Pengeluaran Saldo Januari 1.000.000 1.100.600 -100.600 Februari 3.900.000 1.007.000 2.792.400 Maret 2.669.700 122.700 April 20.000 784.000 -641.300

Dokumentasi Program Kumpul Kelompok

Dokumentasi Program (Lanj..) Proses pembuatan teh melinjo pra-studi kelayakan produk

Dokumentasi Program (Lanj..) Pembuatan teh melinjo setelah studi kelayakan produksi

Dokumentasi Program (Lanj..) Teh melinjo yang siap dipasarkan

Dokumentasi Program (Lanj..) Konsultasi dengan dosen pendamping

Dokumentasi Program (Lanj..) Promosi saat Rabuan Dosen Dept.AGH

Dokumentasi Program (Lanj..) Hasil Analisis Produk Hasil analisis Laboratorium Fisik Terpadu Dept. Gizi Masyarakat, IPB

TERIMA KASIH