DINAS PETERNAKAN PROVINSI JAWA TIMUR RENCANA KEGIATAN BIDANG KESMAVET TA. 2017 DINAS PETERNAKAN PROVINSI JAWA TIMUR

URAIAN TUGAS DAN FUNGSI SERTA TATA KERJA BIDANG KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER Pelaksanaan kebijakan Penerapan hygiene sanitasi dan sertifkasi produk hewan, pengawasan keamanan produk hewan, serta zoonosis dan kesrawan Pemberian rekomendasi, pengujian dan pengawasan mutu produk hewan Pengawasan pemasukan dan pengeluaran produk hewan lintas daerah Provinsi, pengawasan praktek hygiene sanitasi dan biosekuriti produsen produk hewan Fasilitasi, pembinaan dan pengawasan lalu lintas produk hewan di 10 pos pemeriksaan hewan/produk hewan (check point) Pembinaan dan pengawasan penerapan persyaratan teknis sertifikasi kesmavet dan kesrawan pada unit usaha produk hewan Bimbingan teknis dan supervisi penerapan hygiene sanitasi dan sertifikasi produk hewan, pengawasan keamanan produk hewan serta zoonosis dan kesrawan

URAIAN TUGAS DAN FUNGSI SERTA TATA KERJA Hygiene Sanitasi dan Sertifikasi Produk Hewan Pembinaan dan pengawasan hygiene sanitasi pada unit usaha produk hewan Sertifikasi dan Surveilans NKV Pengawasan pemotongan hewan dan penerapan standard teknis RPH Pengembangan dan harmonisasi standadrd hygiene sanitasi dalam rangka pemenuhan persyaratan keamanan dan mutu produk hewan Pengawasan Keamanan Produk Hewan Pengawasan peredaran produk hewan Pengawasan lalu lintas produk hewan antar Provinsi/Pulau Pengawasan peredaran produk hewan berbasis pengujian Pengawasan tindak karantina di check point Zoonosis dan Kesrawan Pengendalian, penanggulangan dan surveilance zoonosis Pembinaan dan penerapan kesrawan di unit usaha, tempat pemotongan hewan qurban KIE Zoonosis dan kesrawan di masyarakat Pembinaan, pengawasan dan penerapan pengendalian pemotongan ternak betina produktif di RPH-R

RENCANA KERJA Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Asal Hewan Hygiene Sanitasi dan Sertifikasi Produk Hewan Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Asal Hewan Pembinaan dan Pengawasan RPH Pengawasan Keamanan Produk Hewan Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Pangan Asal Hewan Pembinaan dan Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Non Pangan Asal Hewan Optimalisasi Laboratorium Kesmavet Surabaya Zoonosis dan Kesrawan Pengendalian pemotongan ternak ruminansia betina produktif Pengawasan dan pengendalian Kesrawan

TARGET KEGIATAN Pengendalian pemotongan ternak ruminansia betina produktif Persentase Penurunan pemotongan ternak ruminansia betina produktif (12%) Peningkatan jumlah populasi ternak Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Asal Hewan Jumlah unit usaha produk hewan yang telah menerapkan standard jaminan keamanan pangan, dengan sertifikasi NKV (7 unit usaha) Diperolehnya produk hewan yang ASUH, yang beredar di masyarakat Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Pangan Asal Hewan Jumlah unit usaha pangan asal hewan yang melalu lintaskan produk nya sesuai dengan ketentuan perundang-undangan yang berlaku (400 rekomendasi) Pengawasan lalu lintas produk hewan di 10 check point Pembinaan dan Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Non Pangan Asal Hewan Jumlah unit usaha non pangan asal hewan yang melalu lintaskan produk nya sesuai dengan ketentuan perundang-undangan yang berlaku (300 rekomendasi) Unit usaha produk hewan memenuhi standard kesmavet dan kesrawan Pengawasan dan pengendalian Kesrawan Peningkatan jumlah juru sembelih yang menerapkan prinsip kesrawan (40 orang), total jumlah juru sembelih yang telah dilakukan pembinaan s/d th 2016 sebanyak 160 orang Masyarakat lebih memahami tentang zoonosis dan kesrawan Pembinaan dan pengawasan pemotongan hewan qurban (rata-rata jumlah pemotongan hewan qurban sebesar 300.000 ekor) Pembinaan dan Pengawasan RPH Jumlah unit RPH yang sesuai dengan standard (20 unit) Semakin banyak unit usaha RPH yang sesuai dengan standard Optimalisasi Laboratorium Kesmavet Surabaya Pengambilan dan pemeriksaan sampel aktif (900 sampel) serta pengambilan dan pemeriksaan sampel pasif (1.000 sampel) Penguatan sistem manajemen mutu dan standarisasi pengujian laboratorium kesmavet

HYGIENE SANITASI DAN SERTIFIKASI PRODUK HEWAN TARGET KEGIATAN seksi HYGIENE SANITASI DAN SERTIFIKASI PRODUK HEWAN Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Asal Hewan Pertemuan Sosialisasi NKV dan Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Lomba Kios Daging yang ASUH di Pasar Tradisional Bahan sosialisasi Penerapan jaminan keamanan pangan asal hewan Pemeriksaaan Postmortem Hewan Qurban Pembinaan dan Pengawasan RPH Pertemuan Restrukturisasi Manajemen RPH Peningkatan Kompetensi Petugas Ante-Post Mortem di RPH Sosialisasi Produk RPH yang ASUH Lomba Hygiene Sanitasi RPH

PENGAWASAN KEAMANAN PRODUK HEWAN TARGET KEGIATAN seksi PENGAWASAN KEAMANAN PRODUK HEWAN Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Pangan Asal Hewan Pertemuan koordinasi pengawasan lalu lintas produk pangan asal hewan Jasa pengamanan di check point kerjasama dengan pihak kepolisian Bantrans dan mamin petugas di check point cemoro sewu dan widodaren Pembinaan dan Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Non Pangan Asal Hewan Workshop pengawasan lalu lintas produk hewan non pangan Workshop penerapan hygiene sanitasi pengolahan limbah bulu Rapat Koordinasi check point Pengambilan sampel dan pengujian produk hewan non pangan

PENGAWASAN KEAMANAN PRODUK HEWAN TARGET KEGIATAN seksi PENGAWASAN KEAMANAN PRODUK HEWAN Optimalisasi Laboratorium Kesmavet Pengambilan 900 sampel aktif PPAH pelayanan pengujian sampel pasif sebanyak 1000 sampel Running pengujian Logam Berat dengan Atomic Absorption Spectrometer (AAS) Running pengujian identifikasi spesies dengan Polimerase Chain Reaction (PCR)

TARGET KEGIATAN seksi ZOONOSIS DAN KESRAWAN Pengendalian Pemotongan Ternak Ruminansia Betina Produktif Pertemuan pemutakhiran data pemotongan ternak di RPH Honor petugas data dan entry data pemotongan ternak melalui SMS Gateway Bahan sosialisasi pencegahan pemotongan ternak betina produktif di RPH Pengawasan dan pengendalian Kesrawan Workshop Juru Sembelih Halal Workshop penatalaksanaan pemotongan hewan qurban Bazar Ternak Qurban Pemeriksaan Antemortem hewan qurban Bahan sosialisasi zoonosis dan kesrawan

USULAN RENSTRA KESMAVET Hygiene Sanitasi dan Sertifikasi Produk Hewan Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Pembinaan dan Pengawasan RPH Pengawasan Keamanan Produk Hewan Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Hewan Peningkatan Kompetensi Pengawas Kesmavet Pengawasan Produk Hewan Berbasis Pengujian Lab. Kesmavet Zoonosis dan Kesrawan Pengendalian pemotongan ternak ruminansia betina produktif Pembinaan Kesrawan Pencegahan dan Pengendalian Zoonosis

RENCANA KEGIATAN BIDANG KESMAVET APBN TA. 2017

UPSUS SIWAB, Permentan No. 48/Permentan/PK.210/10/2016 Pengendalian Betina Produktif dari Hulu (Peternak, Pasar, Check Point) sampai ke Hilir (RPH) Pengendalian sektor Hulu, penerbitan SKSR oleh Drh Puskeswan atau Drh di Dinas Peternakan Kab./Kota Pengendalian sektor Hilir, verifikasi SKSR, Penegakan hukum pelarangan pemotongan betina produktif, Peningkatan Kompetensi petugas pemeriksa Ante Mortem Status Reproduksi MoU Dirjennak Keswan dan POLRI, Pencegahan pemotongan betina produktif di RPH

Penyelamatan Betina Produktif Identifikasi dan Seleksi CP/CL Kelompok Bimtek Pengawas Kesmavet Pengawasan di Sektor Hulu (Pasar, CP dan Pengumpul) Bimtek AMPM dan SC Pengawasan Pemotongan Betina Produktif di RPH Evaluasi Pengendalian Ternak Ruminansia Betina Produktif Identifikasi ternak pengganti melalui aplikasi basis data ternak Penggantian ternak betina produktif

RENCANA KEGIATAN BIDANG KESMAVET APBD TA. 2017

Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota No Program/Kegiatan Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota Lokasi   Peningkatan Produksi Peternakan 1. Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Asal Hewan Sosialisasi, pembinaan, audit dan surveilance Nomor Kontrol Veteriner 38 Kab/Kota 2. Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Pangan Asal Hewan Koordinasi Pengawasan lalu lintas produk pangan asal hewan 3. Pembinaan dan Pengawasan Lalu Lintas dan Peredaran Produk Non Pangan Asal Hewan Koordinasi pengawasan lalu lintas produk hewan non pangan dan pembinaan penanganan produk hewan non pangan secara hygienis

Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota No Program/Kegiatan Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota Lokasi 4. Pembinaan dan Pengawasan RPH Pembinaan dan Pengawasan RPH sesuai dengan standard teknis yang ditetapkan Penyelenggaraan lomba RPH di Jawa Timur 38 Kab/Kota 5. Pengawasan dan Pengendalian Kesrawan Pembinaan dan pengawasan kesrawan, pemberian bahan sosialisasi (banner, spanduk, leaflet) 6. Pengendalian pemotongan ternak ruminansia betina produktif Pengendalian pemotongan ternak ruminansia betina produktif dalam rangka mendukung program UPSUS SIWAB dalam bentuk pertemuan dengan petugas di Kab/Kota 38 Kab/Kota (6 Kab/Kota prioritas yaitu Kab. Situbondo, Kab. Probolinggo, Kab. Lamongan, Kota Blitar, Kab. Sidoarjo, Kota Surabaya)

Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota No Program/Kegiatan Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota Lokasi 7. Optimalisasi Laboratorium Pengawasan peredaran produk hewan berbasis pengujian dengan pengambilan sampel produk hewan di Kab/Kota 38 Kab/Kota

RENCANA KEGIATAN BIDANG KESMAVET APBN TA. 2017

Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota No Program/Kegiatan Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota Lokasi   Penyelamatan Betina Produktif 1. Bimtek Pengawas Kesmavet Pelatihan kepada petugas pengawas kesmavet di Kab/Kota 38 Kab/Kota 2. Bimtek AMPM Pelatihan pemeriksaan Ante Mortem (status reproduksi ternak yang masuk di RPH) serta Post Mortem 3. Pengawasan di sektor hulu (pasar, cek point dan pengumpul) Honor petugas pengawas 6 Kab/Kota prioritas yaitu Kab. Situbondo, Kab. Probolinggo, Kab. Lamongan, Kota Blitar, Kab. Sidoarjo, Kota Surabaya

Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota No Program/Kegiatan Uraian Singkat Belanja Utama yang dialokasikan untuk Kab/Kota Lokasi 4. Pengawasan pemotongan betina produktif di RPH Honor pemeriksa kesehatan reproduksi 6 Kab/Kota prioritas yaitu Kab. Situbondo, Kab. Probolinggo, Kab. Lamongan, Kota Blitar, Kab. Sidoarjo, Kota Surabaya 5. Penggantian ternak betina produktif Selisih harga ternak pengganti Timbangan ternak Fasilitasi kelompok

PERBANDINGAN SOTK BIDANG KESMAVET

Nama Bidang/Seksi Pergub 93 Tahun 2008 Kepala Bidang : Kesmavet Mempunyai tugas pokok merencanakan, membina, melaksanakan dan mengkoordinasikan kegiatan bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner. Kepala Seksi : Produk Pangan Asal Hewan Pembinaan, pengawasan keamanan dan pengujian mutu terhadap produk pangan asal hewan perijinan (sertifikasi, rekomendasi dan notifikasi) dan pengawasan lalu lintas produk pangan asal hewan pembinaan dan pengawasan penerapan standar mutu dan keamanan produk pangan asal hewan; Kepala Seksi : Produk Non Pangan Asal Hewan pembinaan, pengawasan keamanan dan pengujian mutu terhadap produk non pangan asal hewan penilaian teknis perijinan (sertifikasi, rekomendasi dan notifikasi) dan pengawasan lalu lintas produk non pangan asal hewan pengawasan penerapan hygiene sanitasi dan bio security produk non pangan asal hewan

Nama Bidang/Seksi Pergub 93 Tahun 2008 Kepala Seksi : Hygiene Sanitasi dan Kesejahteraan Hewan pembinaan dan pengawasan hygiene sanitasi pada industri pengolahan produk pangan asal hewan dan produk non pangan asal hewan pembinaan dan pengawasan hygiene dan sanitasi rumah potong hewan, rumah potong unggas dan rumah potong babi serta pengendalian pemotongan hewan betina produktif pembinaan dan pengawasan kesejahteraan hewan pada budidaya, transportasi dan industri rumah potong hewan

Nama Bidang/Seksi Pergub 63 Tahun 2016 Kepala Bidang : Kesmavet Pelaksanaan kebijakan Penerapan hygiene sanitasi dan sertifkasi produk hewan, pengawasan keamanan produk hewan, serta zoonosis dan kesrawan. Kepala Seksi : Hygiene Sanitasi dan Sertifikasi Produk Hewan Pembinaan dan pengawasan hygiene sanitasi pada unit usaha produk hewan Sertifikasi dan Surveilans NKV Pengawasan pemotongan hewan dan penerapan standard teknis RPH Pengembangan dan harmonisasi standard hygiene sanitasi dalam rangka pemenuhan persyaratan keamanan dan mutu produk hewan

Kepala Seksi : Pengawasan Keamanan Produk Hewan Pengawasan peredaran produk hewan Pengawasan lalu lintas produk hewan antar Provinsi/Pulau Pengawasan peredaran produk hewan berbasis pengujian Pengawasan tindak karantina di check point Kepala Seksi : Zoonosis dan Kesrawan Pengendalian, penanggulangan dan surveilance zoonosis Pembinaan dan penerapan kesrawan di unit usaha, tempat pemotongan hewan qurban KIE Zoonosis dan kesrawan di masyarakat Pembinaan, pengawasan dan penerapan pengendalian pemotongan ternak betina produktif di RPH-R  

RENCANA PERUBAHAN RENSTRA 2015-2019

Rencana Perubahan Renstra No Renstra Awal Rencana Perubahan Renstra Kegiatan Indikator 1. Pengendalian Pemotongan Ternak Ruminansia Betina Produktif Persentase Pemotongan Ternak Ruminansia Betina Produktif Pengendalian pemotongan betina produktif Persentase penurunan pemotongan betina produktif 2. Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Asal Hewan Jumlah unit usaha produk hewan yang telah menerapkan standard jaminan keamanan pangan Penerapan Jaminan Keamanan Pangan Jumlah unit usaha produk hewan yang memenuhi standard jaminan keamanan pangan 3. Pengawasan lalu lintas dan peredaran produk pangan asal hewan Jumlah rekomendasi yang diterbitkan Pengawasan lalu lintas dan peredaran produk hewan

Rencana Perubahan Renstra No Renstra Awal Rencana Perubahan Renstra Kegiatan Indikator 4. Pembinaan dan pengawasan lalu lintas dan peredaran produk non pangan asal hewan Jumlah rekomendasi yang diterbitkan Jumlah unit usaha yang memenuhi standard Peningkatan Kompetensi Pengawas Kesmavet Jumlah pengawas kesmavet yang tersertifikasi 5. Kegiatan Pengawasan dan pengendalian kesrawan Jumlah orang (jagal. Juru sembelih halal) Pembinaan Kesrawan Jumlah orang di Kab./Kota yang masyarakatnya sudah teredukasi tentang kesrawan 6.    Pencegahan dan pengendalian zoonosis Jumlah Orang di Kab./Kota yang masyarakatnya sudah teredukasi tentang zoonosis

Rencana Perubahan Renstra No Renstra Awal Rencana Perubahan Renstra Kegiatan Indikator 7. Pembinaan dan pengawasan RPH Jumlah unit RPH Pembinaan dan Pengawasan RPH Jumlah RPH (RPH-R/RPH-U/RPH-B) yang memenuhi standard teknis 8. Optimalisasi Laboratorium kesmavet surabaya Jumlah sampel yang diperiksa Pengawasan produk hewan berbasis pengujian Lab. Kesmavet