KANDANG Fungsi Primer kandang : Tempat t.inggal unggas agar terlindung dari iklim (hujan, panas, angin), gangguan hewan liar, pencurian. Memberi kenyamanan agar terhindar dari stress Fungsi sekunder kandang : Tempat bekerja peternak, untuk mengendalikan produksi.

KANDANG AYAM Pertimbangan dalam membuat kandang : Jenis usaha : Kandang broiler (kandang panggung, lantai renggang) tetapi kandang ayam breeder (lantai litter) Skala usaha : jumlah, tipe dan luas kandang Modal yang tersedia 4. Lokasi : letak (jauh dari pemukiman, terbuka, sirkulasi udara baik, terisolasi Luas lahan :

Kebutuhan lahan unggas : untuk kandang, gudang, instlasi air, jalan, rumah karyawan Jenis ayam Macam lantai Umur (MG) Luas per ekor (cm2) Broiler komersia; Floor/litter 0-4 279 4-8 697 Broiler brreder pullet Floor 0-8 743 9-16 1.208 16-20 1.856 Broiler Breeder-Produksi >20 2.322 Slat-floor <20 1.858

3. Topografi 4. Sumberair : kebutuhan air minum ekitar 2,5 xkonsumsi pakannya. 5. Ventilasi : terbuka agar aliran udara berjalan baik 6. Ada akses jalan, listrik, telepon 7. Dekat dengan psar 8. Tersedia bahan baku/sapronak 9. Arah angin dan posisi matahari 10. Lingkungan masyarakat dan keamanan 11. Perijinan

BENTUK DAN KONSTRUKSI KANDANG Bentuk kandang berdasar atapnya: monitor, single monitor, double monitor dan tanpa monitor Berdasar lantainya : litter, slatm kombinasi Kandang sangkat (cage). Berdasar ventilasinya : Kandang dengan lingkungan yang tidak bisa dikontrol, sehingga pengaruh suhu luar mempengaruhi suhu di dalam = Kandang open sides houses.

Bentuk kandang yang ventilasinya tidak bisa dikontrol : Kandang Panggung (Slat System) Paling banyak dipakai untuk mengatasi panas, cocok untuk dataran rendah dan berawa. Kandang panggung mempunyai sirkulasi udara lebih baik daripada postal, sehinnga suhu dalam kandang lebih rendah. Lantai kandang panggung bisa berlubang atau slat, jarak antar slat 2,5 cm. Tinggi panggung = 1,5-1,8 m. Lebarkandang maksimal 7 m dan panjang 30-50 cm, atap dengan model monitor.

KANDANG POSTAL Biasa digunakan untuk memelihara ayam breeder dan broiler. Sirkulasi udara kandang postal lebih buruk dibanding kandang panggung. Kandang postal sebaiknya : Atap monitor, agar sirkulasi udara baik Penutup atap bukan seng, agar tidak menyerap panas. Atap sebaiknya dari genting, asbes, rumbia Kandang dibuat pada lahan terbuka Lebar kandang tidak lebih 7 meter Kepadatan kandang leih longgar. Kepadatan : 6-7 ekor/m2, untuk breeder : 2,5-3 ekor/m-2

6. Tinggi sisi kandang ayam 2,4 m 6. Tinggi sisi kandang ayam 2,4 m. Kandang yang dibangun dengan cuaca panas tinggi sekitar 3 m. Agar sirkulasi udara lebih baik. 7. Canopi samping kandang minimum 1,5 meter, agar kandang terhindar dari hujan dan sinar matahari. 8. Lantai kandang harus dijaga agar kering, terbuat dari semen agar mudah sanitasinya. 9. Arah kandang : mengarah Barat-Timur, agar sinar matahari tidak masuk langsung ke dalam kandang.

Kandang kombinasi Slat dan Postal Populer untuk kandang pembibitan, untuk menghasilkan hatching egg pada broiler breeder. Keuntungan : telur tetas lebih bersih dan fertilitasnya cukup baik. Komposisi yang dipakai slat 2/3 bagian, litter : 1/3 bagian. Litter di bagian tengah, sedang slat di bagian tepi. Masalah kandang di daerah tropis adalah temperatur lingkungan yang tinggi (22-29 derajad C), dengan rata-rata 26,5 derajad C.

Upaya memanipulasi temperatur kandang Tropis Memasang insulasi di Atap Kandang Digunakan bahan-bahan yang memiliki insulasi baik, biasanya bahan-bahan yang memiliki rongga sel yang baik. Fungsi insulasi : a) mengurangi kehilangan panas dari kandang pada saat penghujan. b) Mengurangi pemanasan langsung ke kandang pada saat kemarau c) Mengurangi tingkat penambahan panas pada musim kemarau d). Mengurangi pengumpulan kelembaban di dinding, sehingga kandang lebih hangat.

2. Memasang kipas angin (blower fan) Tujuannya : untuk membantu percepatan perpindahan udara panas dan gas beracun (CO2, amonia, CO). Digunakan kipas angin pendorong (blower fan) dengan ukuran 24, 36, 42 inchi. Dipasang 0,5-1,2 meter dari lantai. 3. Membuat hujan buatan (Roof springklers) Dengan memasang springkler, diatap kandang 4. Menanam pohon di sekitar kandang

KANDANG TERTUTUP (CLOSED HOUSE) Kandang tertutup adalah kandang yang dibuat agar keadaan lingkungan luar (suhu, hujan, angin, sinar matahari) dapat dikontrol sehingga tidak banyak mempengaruhi dalam kandang, Kandang tertutup dibuat dari tembok, seng, metal dan bagian sisinya digunakan untuk inlet (udara masuk) dan sisi satunya untuk out let (udarakeluar). Keuntungan : Meningkatkan kepadatan kandang Ayam lebih nyaman Udara yang tersedia lebih baik Pertumbuhan dan produktivitas lebih baik

5. Tenaga kerja lebih hemat 6 5. Tenaga kerja lebih hemat 6. Temperatur udara lebih dingin Adanya ventilasi kandang tertutup, dapat menciptakan pergerakan udara sehingga temperatur kandang dapat berkurang 5,6 derajad C. Fungsi ventilasi : Menghilangkan panas yang berlebih Menghilangkan kelebihan kelembaban Mengurangi debu Mengurangi gas beracun (amonia, CO2 dan CO) Menyediakan O2 Menghindari stress

Batasan gas beracun pada ayam Batas me atikan (%) Batas yang ditoleransi (ppm) CO2 >3 <1 <10.000 CH4 >5 <5 <50.000 H2S >0,05 <0,004 <40 Ammonia <0,0025 <0,25 O2 <6 -

Ventilasi kandang closed house, tergantung kipas (fan) Ventilasi kandang closed house, tergantung kipas (fan). Ada dua kipas : 1. Kipas dorong : mendorong udara masuk (tekanan positif) 2. Kipas sedot : menyedot udara keluar kandang (tekanan negatif). Ventilasi, dengan tekanan negatif ada dua macam : Tunnel ventilation system Udara yang masuk kandang disedot oleh exhouse fan melalui in let (lubang udara)tanpa proses. Pada siste, ini, udara yang masuk kandang tergantung keadaan udara lingkungan. Kandang ini cocok untuk dataran tinggi, karena udar bersih dan sejuk

2. Cooling pad system Udara yang masuk ke kandang akan disedot oleh exhouse fan, melalui bantalan yang dialiri air, sehingga suhu dan kelembaban udara dalam kandangdisesuaikan dengan kebutuhan ayam. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ventilasi Closed House Mengatur kecepatan aliran udara (air velocity) agar ideal Kecepatan aliran udara pada kandang dengan ventilasi tunnel : 350-475 feet per menit . Idealnya 400 ft/menit atau 120 m/menit atau 2 m/detik dan dapat menurunkan temperatur 9-12 derajad C. Air Velocity =Total kapasitas fan Lebar x tinggi kandang

2. Mengatur pergantian udara dalam kandang (air exchange) 2. Mengatur pergantian udara dalam kandang (air exchange). Pergantian udara per menit ditujukan untuk mengurangi panas yang dihasilkan ayam. Agar terjadi per gantian udara satu kali per menit, harus dihitung jumlah fan. Fan Capasity required (cfm)= Panjang x lebar x rata-rata tinggi kandang Waktu pergantian udara (1 menit) Cfm : cubic feet minute Jumlah kipas (fan) disesuaikan dengan besar ruangan dan daya sedot fan (8 m3/jam).

3. Membuat air deflektor : adalah sekat di bagian atap kandang, dibuat dari layar dengan tinggi 1,5-2 m, dipasang setiap 12 meter. Tujuannya untuk membelokan aliran udara kebawah dan aliran udara agar konsisiten. Air deflektor : menambah air velocity : 25%. 4. Menentukan air inlet (besar lubang masuk udara) Lubang inlet—disesuaikan dengan exhouse fan. Close house dengan ukuran lebar 11 meter (36 ft), panjang 100 m (328 ft) dan tinggi 2,74 m( 9 ft). 1 m3=35,3165 ft3 ; 1 m= 3,28089 ft, kapasitas fan 36”= 10.200 cfm; fan 48”= 22.500 cfm

Volume kandang = Panjang x Lebar x Tinggi = 36 ft x 328 ft x 9 ft = 106.272 ft3 Air Velocity (kecepatan aliran udara) = 400 ft/menit (ideal) Waktu untuk satu kali pergantian udara = Panjang kandang: air velocity Air exchange = 328:400= 0,82 menit Total kapasitas Kipas (Fan Capasity) Volume udara = 106.272 ft3 Air exchange = 0,82 menit Fan capacity required = 106.272 ft3: 0,82 menit – 129.600 cfm Jumlah kipas (Fan) jika digunakan fan 48” = FCR : kapasitas kipas = 129.600 cfm: 22.500 cfm= 5,76 kipas=6 buah

HASIL AKHIR Jumlah kipas = 6 buah Kapasitas fan 48” 22.500 cfm Total kapasitas fan = 22.500 cfm x 6 = 135.000 cfm Volume udara kandang = 106.272 ft 3 Air exchange menjadi 106.272 ft3:135.000 cfm= 0,79 menit Panjang kandang = 328 ft, air exchange = 0,79 menit Air velocity = 328 ft : 0,79 menit = 415 ft/menit

Menentukan Luas Inlet Luas inlet dihitung dengan ketentuan setiap luasan inlet 1 inchi2 inlet untuk 5 cfm kapasitas kipas. Total kapasitas kipas = 135.000 cfm Luas lubang inlet = 135.000 cfm: 5 cfm = 27.000 inchi2 = 27.000 inch2 : 144 inch2/ft2 (inchi jadi ft) -187,5 ft2 Jika tinggi inlet 2,5 ft, maka lebarnya = 187,5 ft2 : 2,5 ft= 75 ft , yang dibagi menjadi dua sisi , setiap sisi = 75 ft:2= 37,5 ft

Kerjakan Soal Berikut : Kandang Closed house dengan ukuran panjang 120 m, lebr 12m, dan tinggi 2,5 m. Digunakn fan dengan ukuran 36”. Hitung berapa jumlah kipas, dan inletnya? Jawaban di emailkan : suwartafx@yahoo.co.id