PENGENALAN BAHAN PAKAN Listya Purnamasari, S.Pt., M.Sc. Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Jember

Kemampuan akhir yang diharapkan Setelah perkuliahan selesai mahasiswa diharapkan: Mampu mengklasifikasikan bahan pakan Mampu menyebutkan contoh bahan pakan berdasarkan sumbernya. Tugas diskusi dan presentasi Kontrak perkuliahan Mahasiswa datang terambat toleransi 15 menit kehadiran Berpakaian rapi sopan dan memakai sepatu

Outline Klasifikasi bahan pakan Pembagian bahan pakan Bahan pakan konvensional Bahan pakan inkonvensional

PENGERTIAN Bahan pakan atau disebut bahan makanan ternak (feed) adalah segala sesuatu yang dapat: a. dimakan b. dicerna sebagian atau seluruhnya, (untuk) dapat diserap c. tanpa mengganggu kesehatan pemakannya

Klasifikasi Bahan Pakan Secara Internasional, berdasarkan sifat fisik dan kimia yang spesifik sesuai dengan kegunaannya : 1. Hijauan kering dan jerami kering - hijauan dan jerami sengaja dipanen dan dikeringkan - serat kasar > 18%, dinding sel > 35 % dalam bahan kering - contoh : hei (hay) rumput, hei hijauan, hei hijauan jagung, hei hijauan legum, jerami padi kering, dan jerami jagung kering

Klasifikasi Bahan Pakan 2. Hijauan segar - hijauan dan tanaman biji-bijian khusus dipanen, diberikan ternak dalam keadaan segar - contoh : rumput segar, hijauan, jagung segar (fodder), ramban segar, rumput gajah, daun lamtoro, dan daun nangka 3. Silase - hijauan dipotong – potong, mengalami proses fermentasi terkontrol - contoh : silase rumput, silase hijauan jagung, dan silase hijauan legum

Klasifikasi Bahan Pakan 4. Bahan pakan sumber energi - serat kasar < 18%, dinding sel < 35%, protein kasar < 20% dalam bahan kering - contoh : bebijian,  umbi,  kekacangan,  dedak halus, onggok, dan tetes

Klasifikasi Bahan Pakan 5. Bahan pakan sumber protein - SK < 18%, dinding sel < 35%, protein kasar  20% dalam bahan kering - contoh : tepung ikan, tepung daging, berbagai biji-bijian sebangsa legum dan bungkilnya

Klasifikasi Bahan Pakan 6. Sumber mineral - contoh : tepung tulang, tepung batu kapur, garam dapur, dan berbagai macam garam mineral yang lain 7. Sumber vitamin - contoh : minyak ikan, vitamin B komplek, vitamin B1, vitamin C 8. Aditif - bahan yang tidak berfungsi sebagai sumber nutrien atau non nutrien - contoh : antibiotika, hormon, obat-obatan, zat pewarna, zat pemberi bau, dan bahan pengisi

Pembagian Bahan Pakan Berdasarkan asalnya dapat dibagi : A. Berasal dari tanaman B. Berasal dari hewan C. Berasal dari ikan Berdasarkan kebiasaan dibagi : 1. Bahan pakan konvensinal 2. Bahan pakan inkonvesional : bahan pakan yang pada hakekatnya tidak biasa/ jamak/ lumrah digunakan sebagai pakan

A. Berasal dari Tanaman 1. Hijauan pakan (forages) a. Rumput: Rumput lapangan (native grass): teki, ilalang, Rumput budidaya (kultur): rumput gajah, rumput raja, rumput benggala b. Leguminosa: Pohon: Lamtoro, turi, gliriside, dan kaliandra Merambat/menjalar: calopo, centro, pueraria c. Hijauan lain misalnya: daun nangka, ketela pohon

Lanjutan …………… a. Sebangsa rumput: Jerami padi, jerami jagung (Corn 2. Jerami atau hasil sisa tanaman pertanian (roughages) a. Sebangsa rumput: Jerami padi, jerami jagung (Corn stover), pucuk tebu b. Sebangsa legume: Kacang tanah, kacang panjang c. Tanaman lain: daun ketela  pohon, daun ketela rambat 3. Bebijian a. Berasal dari sebangsa rumput (cerealia): jagung, sorghum, padi, dan gandum b. Berasal dari leguminosa: kacang  kedelai, kacang tanah, kacang hijau

Lanjutan ………….. 4. Umbi 5. Batang Ketela pohon, ketela rambat, kentang 5. Batang Sagu, aren 6. Hasil sisa atau hasil samping industri pertanian a. Bungkil : kelapa, kedelai, kacang, dan biji kapok b. Bekatul atau dedak halus hasil sisa penggilingan: padi, jagung, sorghum, dan gandum c. Onggok d. Tetes (molasses)

Lanjutan ……………. B. Berasal dari hewan Contoh: tepung daging, tepung darah, tepung daging tulang, susu, dan telur C. Berasal dari ikan Contoh: tepung ikan, tepung udang, tepung kepala udang

Bahan Pakan Konvensional Berasal dari tanaman, hewan, ikan, dan  hasil sampingan industri pertanian Asal tanaman contoh: rumput, jerami, dll b. Asal hasil industri pertanian contoh: bungkil, bekatul, dedak halus, dll c. Asal hewan contoh: tepung daging, tepung darah, dll d. Asal ikan: contoh: tepung ikan, dll

Bahan Pakan Inkonvensional Bahan pakan inkonvensional dapat berasal dari: Industri kimia contoh: urea, diamonium phosphat, amonium poliphosphat, pupuk TSP b. Industri pertanian contoh: bagasse, limbah kelapa sawit c. Hewan contoh: isi rumen, tepung bulu, tepung darah d. Hasil fermentasi contoh: single cell protein (protein dari mikroorganisme)

Komposisi Kimia Bahan Pakan Komposisi kimia bahan pakan ditetapkan menggunakan analisis  proksimat

TERIMA KASIH