Materi 3 : PENENTUAN ENERGI METABOLIS PADA UNGGAS PETUNJUK PRAKTIKUM MATA KULIAH ILMU NUTRISI TERNAK NON RUMINANSIA Materi 3 : PENENTUAN ENERGI METABOLIS PADA UNGGAS FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2014

Metode Total Collection (Konventional) Rumus 1 A = Jumlah Makanan yang dikonsumsi B = Gross Energi makanan C = Jumlah Excreta D = Gross Energi Excreta DM = Bahan Kering ( Dry Matter ) ME = Energi Metabolis pada DM basis

Rumus 2 Digunakan untuk menghitung EM Bahan makanan yang telah dicampurkan dalam pakan test , dalam hal ini EM jagung.

Perlengkapan kandang terdiri dari : tempat pakan minum, nampan, plastik, lampu untuk penerang Kandang metabolis ukuran 20x15x25cm atau menyesuaikan ukuran ayam

Yang perlu diperhatikan: ukurannya kandang Jarak antar kandang Suhu dan kelembaban kandang Kelemahan: - penggunaan rafia dipatuk ayam

Prosedur Periode adaptasi 3 hari Periode koleksi 3 hari - konsumsi pakan diukur - ekskreta dikoleksi semua (pisahkan dari pakan, bulu rontok dan kotoran lain  dikeringkan), ditimbang - analisis BK (pakan dan ekskreta) - analisis GE (pakan dan ekskreta) - analisis N (pakan dan ekskreta)

Suatu bahan makanan ternak (Jagung) akan dianalisa kandungan energi metabolisnya untuk ayam dengan menggunakan metode konventional. Pakan basal terdiri dari 800g/kg sorghum, 200 g/kg met and bone meal, ditambah dengan campuran vitamin mineral(premix). Jagung yang akan ditest dicampur dengan pakan basal dengan perbandingan 60:40 (pakan test).

Data DM jagung = 91 % Feed Intake Pakan Test = 430 g DM Pakan Test = 92% Gross Energi Pakan Test = 3,950 kkal/g Jumlah Excreta pakan Test = 100 g DM Excreta = 100 % Gross Energi Excreta = 3,700 kkal/g DM pakan Basal = 92,5 % Feed Intake pakan Basal = 514 g Gross Energi pakan Basal = 3,880 kkal /g Jumlah Excreta = 110 g DM Excreta = 100 % Gross Energi Excreta = 3,410 kkal /g

Perhitungan dengan rumus 1 Menghitung ME pakan Test = 3,3455 kkal / g Jadi ME pakan test adalah 3,3455 kkal/kg dalam DM

Perhitungan dengan rumus 1 Menghitung ME pakan Basal = 3,4056 kkal / g Jadi ME pakan Basal adalah 3,4056 kkal/kg dalam DM

Rumus 2 Menghitung ME Jagung dalam DM = 3,289 kkal/g Jadi ME jagung adalah sebesar 3,289 kkal/g dalam DM atau sebesar 2,9747 kkal/g dalam segar (3,289 x 91/100)