Dingin Menyegarkan….. Hangat Menyehatkan….. NOW LOADING THE PRESENTATON ....

PKM Kewirausahaan Oleh : Dr. drh. Sri Murtini, M.Si Prastiwi Febriana B04070163 Antoni G64063329 Yuliana D14062271 Bambang Gunawan E44080064 Megasari Kusuma B04070086 Di bawah bimbingan : Dr. drh. Sri Murtini, M.Si

Pendahuluan Latar Belakang Perumusan Masalah

(Halal, Enak,Unik, Berkhasiat) Latar Belakang Maraknya bisnis minuman instan cepat saji Persaingan dalam bisnis teh sangat ketat Semakin tinggi tingkat mobilisasi manusia sirup Bir Pletok (Halal, Enak,Unik, Berkhasiat)

Perumusan Masalah Bir Pletok adalah minuman khas Betawi, akan tetapi pemasarannya sekarang kurang berkembang

Pendahuluan Tujuan, Manfaat, Target Luaran Program

Tujuan Mempermudah dan memperluas kesempatan bagi masyarakat dalam mengkonsumsi minuman kesehatan khas Betawi Melestarikan produk khas daerah Analisis strategi pasar bir pletok di Jabodetabet (Bogor) bir pletok minuman kesehatan favorit Awalan bisnis untuk usaha yang lebih besar

”SirupBir pletok” dengan cita rasa tinggi Target Luaran Program ”SirupBir pletok” dengan cita rasa tinggi sistem pemasaran, promosi, dan pelayanan yang memuaskan, harga terjangkau usaha mandiri yang berdaya saing Membuka peluang kerja mengangkat perekonomian masyarakat

Kegunaan Program Bagi Tim: Sarana melatih teamwork dan jiwa kewirausahaan, serta kemandirian finansial Bagi Mahasiswa: Menimbulkan iklim kompetitif melalui pengembangan intelektualitas dan kreativitas Bagi Perguruan Tinggi: Perwujudan Tridharma perguruan tinggi & meningkatkan citra positif perguruan tinggi Bagi Masyarakat: Adanya alternatif minuman ringan berkhasiat, membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat

Metode Pelaksanaan Tahapan-tahapan Pelaksanaan Program

Tahapan Pelaksanaan Program Perencanaan Kebutuhan Produksi Pengadaan Peralatan dan Penyiapan Lokasi Pembuatan dan Pengemasan Usaha dijalankan Sudah memenuhi syarat Tanggapan Pasar Bagus? Check kesalahan: Harga Publikasi Rasa Produk Pemasaran Tidak Ya Pengadaan Kebutuhan Bahan-Bahan Produksi

Pelaksanaan Tahap Persiapan Tahap Proses Produksi Tahap Evaluasi

Tahap Persiapan

Tahap Persiapan Kayu secang * Daun Pandan Kayu manis * Cengkeh Bahan-bahan Kayu secang * Daun Pandan Kayu manis * Cengkeh Jahe * Buah pala Batang serai * Gula pasir Peralatan Produksi Galon *Kompor gas Press tutup botol *Tabung gas Timbangan digital *Panci Saringan

Tahap Proses Produksi Untuk 3 liter Air Kayu Manis 15 g Biji Pala 5 g Formula Dasar Bir Pletok Untuk 3 liter Air Kayu Manis 15 g Biji Pala 5 g Jahe 226 g Cengkeh 5 g Gula pasir 1176 g Serai 5 g Kayu secang 115 g Daun pandan 1 helai

Tahap Proses Produksi Proses Pembuatan Bir Pletok Pemansan Air (100˚C) Perebusan Gula (kental) Pemanasan Air (100˚C) Masak Hingga Warna Air Merah Pendinginan & Penyatuan Sterilisasi Kayu Secang Kayu manis, Serai, Daun pandan, serai, buah pala , cengkeh, jahe Pengemasan & Sterilisasi Akhir Pembersihan botol

Dipasarkan dengan nama Sirup Bir Pletok Pemasaran Dipasarkan dengan nama Sirup Bir Pletok

LABA Biaya produksi 1 botol : Rp 8.000,00 Harga per botol : Rp 13.000,00 Laba per botol : Rp 5000,00 Jumlah terjual : 20 botol Laba total : 20 x Rp 5.000,- = Rp 100.000,00

Penggunaan Biaya Uraian Deskripsi Nilai Beli Jumlah Satuan Harga Satuan Galon 1 unit 50000 Water box 16 liter 510000 Ice box 18 liter 169000 Panci 115500 Kompor gas 315000 Tabung gas 250000 Saringan 40000 Kain saring 25000 Jerigen 20 liter 31500 Box peralatan 78000 Gelas ukur 18000 Corong 6400 Irus stainless steel 31300 Irus kayu 8600 Pemecah es 13000

Penggunaan Biaya Shaker 1 unit 98600 alat cuci 12500 Sikat 6800 Kursi plastik 2 16000 32000 Ulekan 60000 Peralatan lap set 52000 Press botol 400000 Timbangan 270000 Pisau stainless steel Gula pasir 15 kg 8000 120000

Penggunaan Biaya Jahe 5 kg 25000 125000 Cengkeh 0.25 75000 18750 Biji Pala Sereh 0.5 10000 5000 Pandan 0.2 1000 Kayu Secang 2 50000 100000 Bunga Lawang Kayu manis Botol 30 unit 30000 TOTAL INVESTASI 3081200

Penggunaan Biaya Biaya Operasional Uraian Biaya/bulan Transportasi 100.000 Promosi 20.000 Komunikasi 50.000 Total 170.000 *Total dana disetujui sebesar Rp 7.000.000,- untuk pelaksanaannya dengan dana awal (70%) Rp 4.900.000,00, dana (30%) Rp 1.800.000,00 didapatkan dari Dikti. (Sudah termasuk pajak) *Total dana yang telah digunakan ialah sebesar Rp 3.251.200,00 *Sisa dana saat ini Rp 3.448.800,00

Tahap Evaluasi *Evaluasi rutin Kinerja anggota, keuangan, tanggapan, dan saran-saran konsumen Solusi memperbaiki berbagai kesalahan dan kekurangan serta untuk meningkatkan kualitas baik kinerja tim, kualitas produk, serta pemasaran. Analisis kelayakan produk  

Dokumentasi Launching di Sanggar Pramuka IPB produksi sirup bir pletok

Pelaksanaan Tahap Persiapan Tahap Proses Produksi Tahap Evaluasi