Anggra S I, Staff Laboratorium

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Pendataan Pendidik dan Tenaga Kependidikan 2013
Advertisements

MATERI 9 HUKUM PERUSAHAAN
STANDARISASI DAN SERTIFIKASI PANGAN OLAHAN
STANDARISASI DAN SERTIFIKASI PANGAN OLAHAN
ETIKA DALAM KEGIATAN PRODUKSI DAN PEMASARAN
NAMANIM Istighfaroh Nur Uswatun Chasanah Adinda R Wardhani Siti Karimah Fajriyatun Nihamiyah
The First Sustainable Waste Factory in Indonesia
STANDAR MUTU PRODUK OLAHAN
STANDARISASI MUTU Standar : aturan, baik secara kualitatif maupun kuantitatif Standarisasi Mutu : penentuan mutu barang dengan menggunakan berbagai kriteria,
HACCP SEJARAH dan DEFINISI.
SKEMA PENERAPAN SISTEM KEAMANAN PANGAN PADA TIAP TAHAPAN PRODUKSI
SERTIFIKASI PRODUK PERIKANAN Oleh : Kasubdit Pengendalian Mutu
PENANGANAN PASCA PANEN UNTUK MEMPRODUKSI DAGING AMAN, SEHAT, UTUH DAN HALAL (ASUH) Ir. Kusno Hadiutomo, MM Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian.
MANAJEMEN KUALITAS PANGAN
REGULASI TEKNIS BERBASIS STANDAR DAN PENILAIAN KESESUAIAN PRODUK PANGAN JAKARTA, 8 JUNI 2011 DEPUTI BIDANG PENGAWASAN KEAMANAN PANGAN DAN BAHAN BERBAHAYA.
PENGAWASAN MUTU PANGAN
Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG)
Kajian keamana BTP Mita Ristanti.
Monosodium Glutamat (MSG)
Jalan Pasteur no. 25, Bandung e mail:
GOOD MANUFACTURING PRACTICES
STANDARISASI MUTU.
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Tugas DPK Pemilihan Lokasi Pabrik. Pasar Ketersediaan Tenaga Kerja Ketersediaan Listrik/Power Plant Ketersediaan Air Pelabuhan Sosial.
Memilih makanan serba instan Cepat dalam penggunaan waktu Dapat memenuhi kebutuhan gizi Pola Konsumsi Digemari masyarakat Praktis Harga relatif murah.
Sistem Jaminan Mutu Hasil Pertanian
Pedoman Sertifikasi Halal
AGROINDUSTRI DI INDONESIA TERKAIT ISU-ISU GLOBAL SEBAGAI BERIKUT :
Good Manufactory Practices
PENINGKATAN PENDAPATAN ASLI DAERAH
Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM – MUI) . KEKUATAN INDONESIA DALAM MENERAPKAN SISTEM JAMINAN HALAL DAN.
Sistem Standardisasi Nasional
SERTIFIKASI PRODUK PANGAN SEGAR HASIL PERTANIAN
Sistem Jaminan Mutu.
CAC dan ISO Rini Hustiany.
PENDAHULUAN.
Sistem jaminan mutu halal
INDUSTRI & PERDAGANGAN
PENGGEMUKAN SAPI BALI DENGAN SUBSTITUSI JERAMI FERMENTASI DAN KONSENTRAT TEPUNG KEPALA UDANG DI KAB. PINRANG SULAWESI SELATAN Andi Ella, dkk B0gor 8 –
Propinsi Sumatra Barat
SISTEM PENGAWASAN MUTU HASIL PERIKANAN (SERTIFIKASI PRODUK PERIKANAN)
Hutan Desa (HD).
Kebijakan pembinaan dan pengawasan mutu hasil perikanan
Prospek Kerja Bagi Alumni Teknologi Hasil Pertanian di Bidang Industri
SEKTOR PERTANIAN ENTER Menu Utama.
Modul 13 HYGIENE & SANITASI PMB
PUSAT PELAYANAN TEKNOLOGI - BPPT
PT. GREENFIELD INDONESIA
SOSIALISASI & PROMOSI KEGIATAN UKM SASARAN
Agussalim Simanjuntak
On-line untuk Kebijakan dan Manajemen Pelayanan Kesehatan
Pengampu: Rindang Diannita, S.KM
PASAR OLIGOPSONI Oleh: KELOMPOK 7.
PENGENALAN INDUSTRI MAKANAN
POTENSI & KENDALA DALAM INDUSTRI PANGAN
Angga Sulubara aidil wahyudi eva septia
HACCP SEJARAH dan DEFINISI.
Industri Makanan dan Minuman
Tugas Kelompok Manajemen Agroindustri
JAMINAN MUTU PRODUK PERTANIAN Pandi Pardian Rizen Primiere Hotel 19 Agustus 2018.
MODUL 3KB1. Pengendalian Mutu dan Penerapan HACCP 1. TATI EFRIANTI 2. YULIANA 3. ABDUL HARIS 4. RASTI HAFIZANTI 5. MEGAWATI 6. AGUS DWIYANTO 7. M. MURSIDI.
Modul 13 HYGIENE & SANITASI PMB
dan Regulasi Mutu Pangan
LEMBAGA PEMERIKSA HALAL DAN KAJIAN HALAL THAYYIBAN MUHAMMADIYAH
Kegiatan Belajar 1. Pengendalian Mutu dan Penerapan HACCP
SERTIFIKASI SISTEM KEAMANAN PANGAN DAN SISTEM JAMINAN HALAL.
KEBIJAKAN TEKNIS BADAN PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL (BPJPH)
STANDARISASI DAN SERTIFIKASI PANGAN OLAHAN Agus Suyanto Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang Disampaikan dalam Bintek Industri.
PENDAHULUAN. LINGKUP KEDUDUKAN LANDASAN HUKUM DEFINISI PERANAN FUNGSI RUANG LINGKUP KEGIATAN DAN KERJA.
ZAT ADITIF. Kompetensi Dasar Indikator 3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam makanan dan minuman, zat adiktif, serta dampaknya terhadap kesehatan.
Transcript presentasi:

Anggra S I, Staff Laboratorium PEMBEKALAN PKL PT. SASA INTI GENDING – PROBOLINGGO Oleh : Anggra S I, Staff Laboratorium

PT. SASA INTI Merupakan pengembangan dari PT. Sasa Fermentation Gedangan ( Th. 1968 ). Status Badan Hukum PMA berpartner dengan Ajinomoto Co. Ltd. Peresmian Operasional Produksi pada Tanggal 30 Agustus 1975 oleh : Gubernur Jawa Timur (Bpk. Moehamad Noer). Kedudukan Pabrik di Desa : Gending , Kec. : Gending Kab.: Probolinggo dengan luas Areal Pabrik sampai saat ini : 31,135 Ha.

Pada awal Produksi ( th. 1975 ) kapasitas produksi + 500 ton MSG/th dengan jumlah karyawan + 850 orang. Saat ini kapasitas Produksi mencapai + 100.000 ton MSG/th dengan jumlah karyawan + 951 ( 914 Pria + 37 Wanita ) orang terbagi 3 shift 4 regu dan + 150 (Karyawan kontrak) Sebagian Produksinya di ekspor ke Luar Negeri.

PRODUK UTAMA

Seasoning Flour

Seasoning Mix

CONDIMENT

MONO SODIUM GLUTAMAT (MSG) Merupakan garam Sodium dari Asam Glutamat Asam Glutamat merupakan salah satu Asam amino penyusun Protein. Diketemukan Th. 1908 oleh Prof. Kikunae Ikeda dari sintesa rumput laut.

Dalam perkembangannya MSG bisa dibuat dengan memanfaatkan bahan2 yang mengandung Karbohidrat. PT. Sasa Inti Memanfaatkan tetes tebu sebagai bahan baku utama untuk pembuatan MSG dengan proses Fermentasi

AMANKAH MSG ???????? Produk SASA MNG terjamin HALAL, AMAN & SEHAT dengan jaminan beberapa sertifikasi untuk kualitas produk yang terbaik: Sertifikasi HALAL yang dikeluarkan oleh MUI. Sertifikasi KOSHER (untuk export requirements). Sertifikasi ISO 9001:2008/SNI ISO 9001:2008. Sertifikasi CAC HACCP Ver:2003 � CODEX HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)and GMP (Good Manufacturing Practice).

KEAMANAN MSG Didasarkan atas : National Academy Of Science (N.A.S) dan National Research Council (N.R.C) di USA Federation Of America Societies for Experimental Biology (FASEB) di USA Joint WHO/ FAO Expert Committee on Food Additives (JECFA) dari PBB SK Menteri Kesehatan RI No: 235/MENKES/PER/DL/79 SK Menteri Agama RI No: B VI/02/2444/1976 Sertifikat Halal MUI No: 07870398 Th. 2008

Proses Pembuatan MNG

Challenge ...................... .....................

Terima Kasih Banyak Atas Perhatiannya. Semoga Bermanfaat!!