KARBOHIDRAT Moh. Suwandi, M.Pd

Slides:

Advertisements

Presentasi serupa

OLEH ZAENAL ARIFIN SKP.NS.M.KES

Advertisements

MAKROMOLEKUL Kompetensi Dasar :

KARBOHIDRAT Oleh : Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS

BIOKIMIA GIZI Tiurma PT Simanjuntak.

KARBOHIDRAT Materi semester 4 Oleh Reni Novalia

KARBOHIDRAT DIBAGI 3 GOLONGAN : Monosakarida

KARBOHIDRAT Widelia Ika Putri, S.T.P., M.Sc.

Misal : D – glukosa – manosa. BUKTI RUMUS HEKSOSA 1. Analisis → Rumus molekul : C6H12O6. 2. Reduksi dengan – Na – amalgama → heksitol. C6H14O6.

Kuliah PBAi – Arie Febrianto M

Yunita Eka Puspitasari, S.Pi, MP yunitapuspitasari.lecture.ub.ac.id

METABOLISME KARBOHIDRAT

KARBOHIDRAT 01 April 2015.

KARAKTERISTIK GULA.

HARI / TANGGAL : SABTU MATA PELAJARAN : KIMIA

KARBOHIDRAT Karbohidrat adalah senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksiketon. Oleh karena itu karbohidrat mempunyai dua gugus fungsional yang penting.

KARBOHIDRAT Monosakarida Disakarida Oligosakarida Polisakarida.

Struktur Karbohidrat dan Energi yang menyertai Metabolisme

Fakultas Kedokteran UGM

NAMA KELOMPOK : 1.RULY SETIAWAN KALANDARA P RIKHA FILDZAH A IBNU SETIAWAN HUHAMMAD.

KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK n

KARBOHIDRAT oleh Kelompok 2 Gusti Pandi Liputo

KARBOHIDRAT MUH. FAJAR.

Karbohidrat PERTEMUAN 12 Adri Nora S.Si M.Si Bioteknologi/FIKES.

Klasifikasi Karbohidrat

KARBOHIDRAT PENGANTAR KLASIFIKASI ASUPAN KARBOHIDRAT

karbohidrat Fungsi : Sbg bahan bakar/sumber energi

Rumus umum [CH2O] n Contoh : C6H12O6

5. KARBOHIDRAT (BAG. I) KARBOHIDRAT (KH) ADALAH PENYUSUN UTAMA JARINGAN TANAMAN (50% DR BK TNM BAHKAN ADA YG 80% YAITU DALAM BUTIR-BUTIRAN SEBANGSA PADI)

Senyawa organik (KARBOHIDRAT, LEMAK & PROTEIN)

METABOLISME KARBOHIDRAT

A. Senyawa organik sintesis

KARAKTERISTIK KARBOHIDRAT

1. Klasifikasi Karbohidrat

BAB 8 Karbohidrat, Protein, dan Biomolekul Standar Kompetensi

KARBOHIDRAT Biomolekul yang paling banyak ditemukan di alam

KARBOHIDRAT TUJUAN/INDIKATOR:

KIMIA KARBOHIDRAT Karbohidrat adalah senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksiketon. Oleh karena itu karbohidrat mempunyai dua gugus fungsional yang.

Pemeriksaan karbohidrat

KARBOHIDRAT CARLOS JOHAN ARMANDO ATHI DINA N MITA WULANDARI ERLINA ROSA JEANETH PIETHAGINA IRVAN.

KARBOHIDRAT KARBOHIDRAT By : yessi cristyana By : yessi cristyana.

METABOLISME KARBOHIDRAT

RINTISAN SEKOLAH KATEGORI MANDIRI

KARBOHIDRAT Kelompok 2 Anggota : Nirwan A. R. Laures Mery M. Hasan

Karbohidrat Materi SMA kelas XII Semester 2

Karbohidrat dibentuk melalui reaksi

ANALISIS KARBOHIDRAT KELOMPOK III.

KARAKTERISTIK KARBOHIDRAT. A.Pengertian Karbohidrat Senyawa organik yang tersusun atas unsur karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). Dalam bentuk sederhana,

Oleh : Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS Muhammad Fakhri, S.Pi, M.Sc

KARBOHIDRAT DAN PROTEIN

KARBOHIDRAT XII MIPA 3 SMA NEGERI 2 LUMAJANG. A N G G O T A K E L O M P O K.

4.3Mendeskripsikan struktur, tatanama, penggolongan, sifat dan kegunaan makromolekul (polimer, karbohidrat, dan protein). 4.4Mendeskripsikan struktur,

RORI THERESIA KA S.Si., M.Si KARBOHIDRAT. RUMUS : (CH 2 O) n ALDOSA (ALDEHIDA) DAN KETOSA (KETON)  SIFAT : TIDAK BERWARNA KRISTAL PADAT LARUT DALAM AIR.

I MADE ADI ARYAWAN NI KADEK CITRA WATI GEDE WIRADHARMA ANDIKA WIJAYA NI MADE RIANA SASPITA YANTI KADEK AGUS YUDA KURNIAWAN I GEDE KETUT BUDI ARYA DANA.

Transcript presentasi:

KARBOHIDRAT Moh. Suwandi, M.Pd Oleh : Moh. Suwandi, M.Pd SMA MAARIF NU PANDAAN RINTISAN SEKOLAH KATEGORI MANDIRI 2007

Karbohidrat adalah golongan senyawa yang terdiri dari unsur-unsur C, H, dan O serta memiliki rumus umum Cn(H2O)m. Karbohidrat dibagi menjadi tiga golongan, yaitu : 1. Monosakarida Monosakarida : Karbohidrat paling sederhana dan tidak dapat diuraikan dengan cara hidrolisis. Contoh: glukosa, galaktosa, dan fruktosa.

Berdasarkan gugus fungsionalnya, monosakarida digolongkan sebagai berikut : Aldosa : Monosakarida yang mempunyai gugus fungsi aldehida, misalnya : glukosa dan galaktosa.

b. Ketosa : Monosakarida yang mempunyai gugus fungsi keton. misalnya : fruktosa.

Untuk monosakarida yang memiliki 3 – 7 atom C disebut triosa, tetrosa, pentosa, heksosa, dan heptosa. Sedangkan untuk monosakarida dengan jumlah atom C sebanyak 5, 6, dan 7 biasanya membentuk struktur lingkar yang disebut “ Struktur Haworth “.

Monosakarida yang banyak dijumpai dalam kehidupan sehari – hari adalah glukosa yang terdapat pada gula merah dan buah anggur. Glukosa mempunyai sifat – sifat sebagai berikut : 1. Dapat larut dalam air dan berasa manis. 2. Reaksi dengan larutan Fehling menghasilkan endapan merah Cu2O. 3. Berisomer dengan glukosa. 4. Sering disebut dengan “ Dekstro “.

Fruktosa adalah suatu Ketoheksosa dengan sifat-sifat sebagai berikut : 1. Lebih manis dari glukosa. 2. Dapat dibedakan dengan menggunakan pereaksi Seliwanoff. 3. Sering disebut dengan “ Lelulosa “. Galaktosa adalah suatu aldoheksosa dengan sifat sebagai berikut : 1. Kurang manis dari glukosa. 2. Sukar larut dalam air.

Disakarida terbentuk dari dua molekul monosakarida yang berikatan melalui gugus – OH dengan melepaskan molekul air. Contoh : - Glukosa + Fruktosa Sukrosa + H2O - Glukosa + Galaktosa Laktosa + H2O - Glukosa + Glukosa Maltosa + H2O Senyawa disakarida dapat terurai menjadi senyawa monosakarida dengan cara hidrolisis.

3. Polisakarida Merupakan polimer alam karena terbentuk dari banyak sakarida sebagai monomernya dan mempunyai rumus umum (C6H10O5)n. salah satu contoh dari polisakarida adalah Sellulosa. Kegunaan Sellulosa adalah : 1. Bahan untuk membuat rayon 2. Bahan untuk membuat sellulosa nitrat yang dipakai untuk membuat seluloid, bahan peledak, kolodian ( bila larut dalam campuran ester dan alkohol). Glikogen mudah larut dalam air panas dan dalam larutannya dapat mereduksi fehling. Pada hidrolisis dengan asam encer terbentuk glukosa.