KARBOHIDRAT KELOMPOK 2 : ADIBA PANGESTU PUTRA AHMAD ANDRATAMA PUTRA ANDY FIRMANSYAH GUMELAR ADI. S. IMAM AGUNG. S. INDRA DEFRIYANTO MUHAMMAD ARIF FURQON

PENGERTIAN KARBOHIDRAT Berasal dari kata : karbo = karbon/C/arang hidrat = hidra/H2O/air Karbohidrat merupakan senyawa makromolekul yang tersusun atas unsur karbon (C), hidrogen(H), dan oksigen(O). Karbohidrat merupakan senyawa organik yang memiliki rumus senyawa CnH2nOn.

JENIS-JENIS KARBOHIDRAT MONOSAKARIDA OLIGOSAKARIDA POLISAKARIDA

MONOSAKARIDA Monosakarida merupakan karbohidrat paling sederhana karena molekulnya hanya terdiri atas beberapa atom C dan tidak dapat diuraikan dengan cara hidrolisis menjadi karbohidrat yang lain.

MONOSAKARIDA Contoh-contoh MONOSAKARIDA : Glukosa Sakarosa fruktosa

OLIGOSAKARIDA Oligosakarida, yaitu karbohidrat yang terbentuk dari 2-10 monosakarida saling berikatan. Oligosakarida dapat dihidrolisis menjadi beberapa molekul monosakarida tergantung pada banyak molekul yang menjadi pembentuknya.

OLIGOSAKARIDA Macam-macam OLIGOSAKARIDA : DISAKARIDA TRISAKARIDA TETRASAKARIDA PENTASAKARIDA HEXASAKARIDA

POLISAKARIDA Polisakarida adalah polimer dengan beberapa ratus hingga ribu monosakarida yang dihubungkan dengan ikatan glikosidik. Polisakarida dibedakan menjadi dua jenis : polisakarida simpanan polisakarida structural.

POLISAKARIDA POLISAKARIDA SIMPANAN TERDIRI DARI AMYLUM, GLIKOGEN, DAN DEKSTRAN. POLISAKARIDA STRUKTURAL TERDIRI DARI SELULOSA, DAN KITIN.

SUMBER-SUMBER KARBOHIDRAT Nasi Jagung Sagu Singkong Ubi Kentang Oat (berasal dari gandum) Pasta Mie instan

MANFAAT KARBOHIDRAT SUMBER ENERGY PEMBERI RASA MANIS PADA MAKANAN PENGHEMAT PROTEIN PENGATUR METABOLISME LEMAK MEMBANTU PENGELUARAN FESES

KEKURANGAN KARBOHIDRAT KELEBIHAN KARBOHIDRAT DAMPAK NEGATIF KEKURANGAN KARBOHIDRAT KELEBIHAN KARBOHIDRAT Bertubuh kurus Tubuh terlihat lemas Detak jantung dan aliran darah tidak stabil Pernapasan terganggu Obesitas Rasa mudah kantuk Jantung Stroke

FAKTA MENARIK

VIDEO MENARIK

Dalam sehari manusia rata-rata hanya membutuhkan 200-340 gram karbohidrat. jika satu sendok nasi memiliki 50 gram karbohidrat, berarti kita hanya perlu memakan 6 – 7 sendok nasi per hari.

Karbohidrat tidak serta merta membuat gemuk (dengan jumlah yang cukup) penyebab bertambahnya berat badan adalah mengkonsumsi terlalu banyak kalori terlepas darimanapun sumbernya.

Prioritas belanja orang indonesia adalah BERAS/NASI yang merupakan produk dari karohidrat, dan menjadi yang paling tinggi di dunia. Rata-rata 102 Kg per Kapita per tahun. (data 2012)

KESIMPULAN Jangan lupa makan dengan kandungan karbohidrat yang cukup, sebab karbohidrat menghasilkan energi

Soalnya pura-pura dengerin kita presentasi itu butuh banyak tenaga.