Panen dan pasca panen tanaman bawang merah Dasar Budidaya Tanaman Panen dan pasca panen tanaman bawang merah
Anggota Kelompok Hadi Suwitnyo Nunung Dian Lestari Sri Nursanti
PANEN Panen merupakan pekerjaan akhir dari budidaya tanaman (bercocok tanam), tetapi merupakan awal dari pekerjaan pascapanen, yaitu melakukaan persiapan untuk penyimpanan dan pemasaran
PASCA PANEN Definisi pascapanen menurut pasal 31 UU No.12/1992, adalah “suatu kegiatan yang meliputi pembersihan, pengupasan, sortasi, pengawetan, pengemasan,penyimpanan, standarisasi mutu, dan transportasi hasil budidaya pertanian”.
BAWANG MERAH Tanaman bawang merah diduga berasal dari Asia, sebagian literatur menyebutkan bahwa tanaman ini dari Asia Tengah, terutama Palestina dan India. Tanaman bawang merah ini banyak ditanam orang di sawah ataupun ladang yang cukup memperoleh sinar matahari. Tanaman bawang merah juga merupakan tumbuhan berumpun dan berumbi lapis ini berwarna keungu-unguan dan berbau tajam.
PANEN BAWANG MERAH Umur tanaman bawang merah siap panen bervariasi antara 55-70 hari, tergantung varietasnya Untuk hasil yang akan dikonsumsi kerebahan mencapai 60-70% dan untuk dibuat bibit kerebahan mencapai 90% umbi tampak besar beberapa daun berwarna kecoklatan Keadaan tanah pada saat panen diusahakan kering Jika tanah terlalu keras, pencabutan sebaiknya dibantu dengan menggunakan cukil atau gancu agar umbi bawang merah tidak rusak.
Pasca Panen Bawang Merah Penaganan pasca panen bawang merah meliputi : Penjemuran Pembersihan Sortasi Grading Pemasaran/ penyimpanan