TINJAUAN TERHADAP PROSES PEMBUATAN SUSU KEDELAI DI PERUSAHAAN SOYBEAN TUGAS AKHIR PROGRAM DIPLOMA 3 AKADEMI PERDAGANGAN BANDUNG DISUSUN OLEH FAIZAL RIZA

LATAR BELAKANG Bisnis di dunia makanan dan minuman selalu marak dan tak pernah pudar Masyarakat mulai beralih ke pola hidup murah sehat, salah satunya dengan mengonsumsi susu kedelai. Produk susu kedelai Soybean paling laris dan diminati masyarakat karena berkualitas Produk susu kedelai Soybean telah menerima penghargaan dari Dirjen POM tahun 2010

TINJAUAN PROSES PEMBUATAN SUSU KEDELAI DI PERUSAHAAN SOYBEAN Bahan-bahan yang digunakan: Kacang kedelai yang digunakan sebagai bahan pembuat susu adalah kacang kedelai kualitas tinggi yang ditanam di lahan pertanian milik sendiri dan prosesnya tanpa menggunakan pestisida

(lanjutan) Proses Pembuatan Kacang kedelai yang telah dipilih diolah dengan mesin berteknologi tinggi sehingga kandungan asam amino esensial yang terkandung di dalam kacang kedelai tersebut tidak berkurang. Standar mutu Dengan menggunakan mesin teknologi tinggi, standar mutu tetap terjamin karena keseragaman produk. Pihak Quality Control selalu mengontrol, susu yang cacat produknya dipisahkan dan tidak dijual.

(lanjutan) Para pelaku produksi Karyawan seluruhnya berjumlah 100 orang dengan spesifikasi masing-masing. Mulai dari pemilihan kacang kedelai, pengolahan kedelai menggunakan mesin, pengemasan hingga Quality Control. Semuanya menggunakan peralatan yang steril. Tanggung jawab moral pada pelanggan Perusahaan mencantumkan bahan-bahan yang digunakan, tidak menggunakan pengawet dan pewarna

SIMPULAN Berdasarkan hasil peninjauan, dapat penulis simpulkan beberapa hal berikut : Pola hidup masyarakat yang telah berubah ke gaya hidup sehat dapat ditiru oleh masyarakat lainnya, salah satunya dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang bergizi. Menggunakan bahan baku berkualitas tinggi dalam produksi akan menghasilkan produk yang juga berkualitas. Produk yang berkualitas akan lebih mampu bersaing dengan produk lainnya dan mudah dalam memasarkannya

SARAN Berdasarkan hasil peninjauan, penulis menyarankan sebagai berikut : Bagi Akademi agar dapat dikembangkan menjadi tema laporan tugas akhir untuk tema strategi pemasaran dan laporan keuangan di Perusahaan Soybean. Bagi Perusahaan Susu Kedelai Soybean Perusahaan sebaiknya mempertahankan dan menjaga kualitas produknya dengan tetap menerapkan pola produksi yang telah diterapkan sebelumnya, karena telah terbukti produk mendapatkan penghargaan dari Dirjen POM tahun 2010.