Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

6/28/2014 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "6/28/2014 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”"— Transcript presentasi:

1

2 6/28/2014 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

3 • INGIN MENGAPLIKASI ILMU KEWIRAUSAHAAN • PENINGKATAN EKONOMI KELUARGA • MEMBUKA LAPANG USAHA • UNTUK MENCAPAI TUJUAN KEBEBASAN WAKTU DAN FINANSIAL 6/28/2014 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

4 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

5 TAHUKAH APA ITU “TAHU” “Tahu”, menurut beberapa pustaka, berasal dari negri Cina. Namun makanan tersebut suda akrab dengan lidah kita. “tahu” sendiri sesungguhnya berasal dari bahasa Cina, yakni ; “tao-hu” atau “teu-hu”. Suku kata “tao” atau “teu” berarti kedelai, sedangkan “hu” berarti hancur menjadi bubur. Dengan demikian harfiah “tahu” adalah makanan yang bahan bakunya kedelai yang dihancurkan menjadi bubur 6/28/2014

6 Komposisi zat gizi tahu dalam 100 gram • Energi: 63,00 kalori • Air: 87,70 gram • Protein: 7,00 gram • Lemak: 4,10 gram • Karbohidrat: 0,40 gram • Serat: 0,10 gram • Abu: 0,90 gram • Besi: 2,00 mg • Vitamin B1: 0,04 mg • Vitamin B2: 0,02 mg • Niacin: 0,40 mg 6/28/2014 Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI

7 Bidang Usaha Usaha yanga akan dijalan adalah bidang ; “INDUSTRI SEKALA RUMAH TANGGA” “INDUSTRI SEKALA RUMAH TANGGA” 6/28/2014 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

8 BENTUK PERUSAHAAN 1.BENTUK PERUSAHAAN TAHAP PERMULAAN ADALAH DALAM BENTUK PERSEORANGAN, 2. UNTUK MEMPERKUAT PERMODALAN MEMERLUKAN USAHA KEMITRAAN 6/28/2014 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

9 TUJUAN KEMITRAAN a) Meningkatkan pendapatan usaha kecil b) Meningkatna nilai tambah bagi yang bermitra c) Meningkatkan pemerataan dan pemberyaan masyarakat dan usaha kecil d) Meningkatkan pertumbuhan ekonomi Kepada Masyarkat Menengah Kebawah e) Memperluas lapangan kerja 6/28/2014 Pola Kemitraan

10 Pengusaha Kecil: • Kendala modal • Mutu produk • Pasar Pengusaha Besar: •Membutuhkan sarana input • Membutuhkan pasar Solusi : Bekerja saling mendukung Kemitraan

11 Kemitraan adalah kerja sama usaha antara usaha kecil dengan usaha menengah atau usaha besar disertai pembinaan dan pengembangan oleh usaha menengah atau usaha besar dengan memperhatikan prinsip saling memerlulkan,memperkuat dan menguntungkan Kemitraan adalah kerja sama usaha antara usaha kecil dengan usaha menengah atau usaha besar disertai pembinaan dan pengembangan oleh usaha menengah atau usaha besar dengan memperhatikan prinsip saling memerlulkan,memperkuat dan menguntungkan 6/28/2014

12 TUJUAN KEMITRAAN a) Meningkatkan pendapatan usaha kecil dan masyarakat b) Meningkatna nilai tambah bagi yang bermitra c) Meningkatkan pemerataan dan pemberyaan masyarakat dan usaha kecil d) Meningkatkan pertumbuhan ekonomi e) Memperluas lapangan kerja 6/28/2014

13 PRINSIP KEMITRAAN • Saling membutuhkan • Saling mendukung • Saling menguntungkan 6/28/2014

14 SIFAT USAHA • SIFAT USAHA YANG AKAN DIJALANKAN ADALAH PRODUKSI MAKANAN 6/28/2014

15 JENIS DAN JUMLAH PRODUKSI • JENIS PRODUKSI : MAKANAN /TAHU • JUMLAH PRODUKSI : BH/HARI 6/28/2014

16 LOKASI USAHA 6/28/2014

17 BANGUNAN USAHA • BANGUNAN USAHA DISEWA PERTAHUN DENGAN ASUMSI RP ,- / TAHUN 6/28/2014

18 MESIN DAN PERALATAN A. MESIN 1. Blender /Mesin Giling ukuran 8 Inci = 1 Bh 2. Mesin Pompa Air /Dap + Sumur = 1 unit B. PERALATAN 1. Tungku= 2 Bh 2. Tempat masak= 4 Bh 3. Ember Besar= 5 Bh 4. Ember Kecil tempat tahu= 60 Bh 5. Cetakan tahu= 4 Bh 6. Bak air= 2 Bh 7. Saringan = 4 Bh 8. Peralatan Pendukung Lainya= Secukupnya 6/28/2014

19 LAY OUT PRODUKSI 6/28/2014 GUDANG Kapasita 1 Ton GUDANG Kapasita 1 Ton Pintu Masuk Pintu Keluar Tungku masak Bak Air Tungku masak Saringan Tempat Hasil Produksi Cetakan tahu Sari Cetakan tahu Sari Pere nda man Blender Pere nda man

20 RENCANA KAPASITAS PRODUKSU • KAPASITAS PRODUKSI DIPERKIRAKAN 7200 BH/HARI • KEBUTUHAN BAHAN BAKU KEDELAI 200 KG/HARI 6/28/2014

21 BAHAN BAKU DAN PENDUKUNG • BAHAN BAKU UTAMA KACANG KEDELAI • BAN PENDUKUNG TERIDIR DARI AIR DAN ASAM CUKA 6/28/2014

22 TENAGA KERJA • KEBUTUHAN TENAGA KERJA MELIPUTI 1 ORANG MANAJER, 4 ORANG PEKERJA 6/28/2014

23 PEMASARAN • LANGSUNG KEPELANGGAN PENJUAL GORENGAN • LANGGANAN PENGECER • PASAR TRANSIONAL

24 ANLISA SKU 6/28/2014 NOURAIANSatuanJumlah 1Kebutuhan bhn baku per hariKg 200 2Harga bahan baku per KgRp.6.800,- 3Hasil produksi per hariBtg Harga tahu sampai ketingkat pengecer/ pengorengan Rp. 350,- 5.Periode produksi 1 bulanHari30 Produksi tahu dalam 1 bln adalah 30 hari x btg = btg Nilai produksi per bln adalah = btg x Rp.350,- = Rp ,-

25 Peralatan No.Jenis PeralatanStnJmlhHrg Satuan (Rp.) Umur Ekonomis Nilai Penyst. /bulan (Rp.) 1Mesin Blender/GilingUnit ,-5 thn ,- 2Pompa AirUnit ,-2 thn Tungku MasakUnit ,-2 thn Kuali /Drum untuk merebusUnit ,-0,5 thn ,- 5Ember besarBh ,-1 thn85.00,- 6Ember kecil tempat tahuBh ,-0,25 thn ,- 7Cetakan tahuUnit ,-1 thn ,- 8Bak AirBh ,-5 thn13.333,- 9SaringanUnit ,-1/12 thn80.000,- 10Kendaraan roda 2Unit ,-5 thn ,- 11Sumur boorUnit ,-5 thn50.000,- 12Peralatan pendukung lainnyaLs ,- JUMLAH , ,- 6/28/2014

26 INFLOW (Biaya-biaya) No.UraianStnJmlBarga Stn (Rp.) Jumlah (Rp.) 1Nilai Pnys. PeralatanBln ,- 2Sewa tempat usahaBln ,- 3Biaya listrikBln ,- 4Baha baku utama/kedelaiKg , ,- 5Asam cukaBtl ,- 6Kayu bakar + sekamTruk , ,- 7Manajer/PengelolaOH ,- 8PekerjaOh , ,- 9Biaya konsumsiBln ,- 10Biaya lain-lain /Cadangan biayaBln ,- Jumlah Biaya-biaya ,- 6/28/2014

27 PERHITUNGAN LABA/RUGI No.UraianJumlah (Rp.) 1Nilai produksi ,- 2Total biaya produksi ,- 3Laba usaha ,- 6/28/2014

28 Proses pembuatan tahu 6/28/2014 Perendaman Pembersihan Kedelai Pengupasan Penggilingan Bubur Kedelai Hasil olah sementara Pendidihan Penyaringan Sari Kedelai Hasil tahap I Asam cuka Penggumpal an PencetakanPerebusan Garam kunyit Tahu Produk

29 6/28/2014


Download ppt "6/28/2014 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”"

Presentasi serupa


Iklan oleh Google