Pabrik Tahu “MANDIRI” DENGAN POLA KEMIITRAAN

Presentasi berjudul: "Pabrik Tahu “MANDIRI” DENGAN POLA KEMIITRAAN"— Transcript presentasi:

1 Pabrik Tahu “MANDIRI” DENGAN POLA KEMIITRAAN
Study kelayakan usaha Pabrik Tahu “MANDIRI” DENGAN POLA KEMIITRAAN 4/3/2017 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

2 Gagasan membuka usaha baru
INGIN MENGAPLIKASI ILMU KEWIRAUSAHAAN PENINGKATAN EKONOMI KELUARGA MEMBUKA LAPANG USAHA UNTUK MENCAPAI TUJUAN KEBEBASAN WAKTU DAN FINANSIAL 4/3/2017 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

3 Nama dan Alamat Usaha baru
Pabrik Tahu “MANDIRI” Dengan Merk Industri “TM” Alamat : Sungai Sapih Padang Kec. Kuranji 4/3/2017 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

4 TAHUKAH APA ITU “TAHU” “Tahu”, menurut beberapa pustaka, berasal dari negri Cina. Namun makanan tersebut suda akrab dengan lidah kita. “tahu” sendiri sesungguhnya berasal dari bahasa Cina, yakni ; “tao-hu” atau “teu-hu”. Suku kata “tao” atau “teu” berarti kedelai, sedangkan “hu” berarti hancur menjadi bubur. Dengan demikian harfiah “tahu” adalah makanan yang bahan bakunya kedelai yang dihancurkan menjadi bubur 4/3/2017

5 Komposisi zat gizi tahu dalam 100 gram
Energi : 63,00 kalori Air : 87,70 gram Protein : 7,00 gram Lemak : 4,10 gram Karbohidrat : 0,40 gram Serat : 0,10 gram Abu : 0,90 gram Besi : 2,00 mg Vitamin B1 : 0,04 mg Vitamin B2 : 0,02 mg Niacin : 0,40 mg 4/3/2017 Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI

6 “INDUSTRI SEKALA RUMAH TANGGA”
Bidang Usaha Usaha yanga akan dijalan adalah bidang ; “INDUSTRI SEKALA RUMAH TANGGA” 4/3/2017 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

7 BENTUK PERUSAHAAN 1.BENTUK PERUSAHAAN TAHAP PERMULAAN ADALAH DALAM BENTUK PERSEORANGAN, 2. UNTUK MEMPERKUAT PERMODALAN MEMERLUKAN USAHA KEMITRAAN 4/3/2017 Study kelayakan usaha pabrik tahu “MANDIRI”

8 TUJUAN KEMITRAAN Meningkatkan pendapatan usaha kecil
Meningkatna nilai tambah bagi yang bermitra Meningkatkan pemerataan dan pemberyaan masyarakat dan usaha kecil Meningkatkan pertumbuhan ekonomi Kepada Masyarkat Menengah Kebawah Memperluas lapangan kerja 4/3/2017 Pola Kemitraan

9 Pengusaha Besar: LATAR BELAKANG Pengusaha Kecil: Kendala modal
Mutu produk Pasar Pengusaha Besar: Membutuhkan sarana input Membutuhkan pasar Solusi : Bekerja saling mendukung Kemitraan 4/3/2017

10 KEMITRAAN USAHA Kemitraan adalah kerja sama usaha antara usaha kecil dengan usaha menengah atau usaha besar disertai pembinaan dan pengembangan oleh usaha menengah atau usaha besar dengan memperhatikan prinsip saling memerlulkan ,memperkuat dan menguntungkan 4/3/2017

11 TUJUAN KEMITRAAN Meningkatkan pendapatan usaha kecil dan masyarakat
Meningkatna nilai tambah bagi yang bermitra Meningkatkan pemerataan dan pemberyaan masyarakat dan usaha kecil Meningkatkan pertumbuhan ekonomi Memperluas lapangan kerja 4/3/2017

12 PRINSIP KEMITRAAN Saling mendukung Saling menguntungkan
Saling membutuhkan Saling mendukung Saling menguntungkan 4/3/2017

13 SIFAT USAHA SIFAT USAHA YANG AKAN DIJALANKAN ADALAH PRODUKSI MAKANAN
4/3/2017

14 JENIS DAN JUMLAH PRODUKSI
JENIS PRODUKSI : MAKANAN /TAHU JUMLAH PRODUKSI : BH/HARI 4/3/2017

15 LOKASI USAHA 4/3/2017

16 BANGUNAN USAHA BANGUNAN USAHA DISEWA PERTAHUN DENGAN ASUMSI RP ,- / TAHUN 4/3/2017

17 MESIN DAN PERALATAN A. MESIN 1. Blender /Mesin Giling ukuran 8 Inci = 1 Bh 2. Mesin Pompa Air /Dap + Sumur = 1 unit B. PERALATAN 1. Tungku = 2 Bh 2. Tempat masak = 4 Bh 3. Ember Besar = 5 Bh 4. Ember Kecil tempat tahu = 60 Bh 5. Cetakan tahu = 4 Bh 6. Bak air = 2 Bh 7. Saringan = 4 Bh 8. Peralatan Pendukung Lainya = Secukupnya 4/3/2017

18 LAY OUT PRODUKSI Tempat Hasil Produksi GUDANG Kapasita 1 Ton Sari
Pintu Masuk Pintu Keluar Tempat Hasil Produksi GUDANG Kapasita 1 Ton Saringan Sari Tungku masak Cetakan tahu Perendaman Sari Bak Air Saringan Tungku masak Cetakan tahu Perendaman Sari Perendaman Bak Air Saringan Blender Cetakan tahu Tungku masak Cetakan tahu Perendaman 4/3/2017

19 RENCANA KAPASITAS PRODUKSU
KAPASITAS PRODUKSI DIPERKIRAKAN 7200 BH/HARI KEBUTUHAN BAHAN BAKU KEDELAI 200 KG/HARI 4/3/2017

20 BAHAN BAKU DAN PENDUKUNG
BAHAN BAKU UTAMA KACANG KEDELAI BAN PENDUKUNG TERIDIR DARI AIR DAN ASAM CUKA 4/3/2017

21 TENAGA KERJA KEBUTUHAN TENAGA KERJA MELIPUTI 1 ORANG MANAJER, 4 ORANG PEKERJA 4/3/2017

22 PEMASARAN LANGSUNG KEPELANGGAN PENJUAL GORENGAN LANGGANAN PENGECER
PASAR TRANSIONAL 4/3/2017

23 ANLISA SKU NO URAIAN Satuan Jumlah 1 Kebutuhan bhn baku per hari Kg 200 2 Harga bahan baku per Kg Rp. 6.800,- 3 Hasil produksi per hari Btg 7.200 4. Harga tahu sampai ketingkat pengecer/ pengorengan 350,- 5. Periode produksi 1 bulan Hari 30 Produksi tahu dalam 1 bln adalah 30 hari x btg = btg Nilai produksi per bln adalah = btg x Rp.350,- = Rp ,- 4/3/2017

24 Nilai Penyst. /bulan (Rp.)
Peralatan No. Jenis Peralatan Stn Jmlh Hrg Satuan (Rp.) Umur Ekonomis Nilai Penyst. /bulan (Rp.) 1 Mesin Blender/Giling Unit ,- 5 thn 20.000,- 2 Pompa Air ,- 2 thn 3 Tungku Masak ,- 4 Kuali /Drum untuk merebus 6 ,- 0,5 thn ,- 5 Ember besar Bh ,- 1 thn 85.00,- Ember kecil tempat tahu 60 10.000,- 0,25 thn ,- 7 Cetakan tahu ,- 8 Bak Air 13.333,- 9 Saringan 1/12 thn 80.000,- 10 Kendaraan roda 2 ,- 11 Sumur boor ,- 50.000,- 12 Peralatan pendukung lainnya Ls JUMLAH ,- ,- 4/3/2017

25 INFLOW (Biaya-biaya) No. Uraian Stn Jml Barga Stn (Rp.) Jumlah (Rp.) 1
Nilai Pnys. Peralatan Bln ,- 2 Sewa tempat usaha ,- 3 Biaya listrik ,- 4 Baha baku utama/kedelai Kg 6000 6.800,- ,- 5 Asam cuka Btl 7.500,- 6 Kayu bakar + sekam Truk ,- ,- 7 Manajer/Pengelola OH ,- 8 Pekerja Oh ,- ,- 9 Biaya konsumsi ,- 10 Biaya lain-lain /Cadangan biaya Jumlah Biaya-biaya ,- 4/3/2017

26 PERHITUNGAN LABA/RUGI
No. Uraian Jumlah (Rp.) 1 Nilai produksi ,- 2 Total biaya produksi ,- 3 Laba usaha ,- 4/3/2017

27 Proses pembuatan tahu Hasil tahap I Produk Hasil olah sementara
Pencetakan Perebusan Garam kunyit Penggumpalan Kedelai Sari Kedelai Asam cuka Tahu Pembersihan Hasil tahap I Produk Penyaringan Perendaman Pendidihan Pengupasan Bubur Kedelai Penggilingan Hasil olah sementara 4/3/2017

28 Terimakasih 4/3/2017