Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail."— Transcript presentasi:

1 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Peremajaan: Kunci keberlanjutan suplai kopi Indonesia Ucu Sumirat & Pujiyanto

2 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Secangkir kopi: menghangatkan persaudaraan untuk membuat dunia yang lebih baik Kisah secangkir kopi…

3 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Secangkir kopi istimewa hanya akan didapat melalui kerja keras Memecahkan kendala di sektor produksi:

4 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Produksi Kopi Dunia Kontribusi spesies Arabika RobustaLiberika Produsen papan atas: (USDA, 2014) (Wintgens, 2004) (USDA, 2014)

5 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Situasi Kopi Dunia: Pangsa produksi ArabikaRobusta (USDA, 2014)

6 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Praktik Budidaya Kopi Dunia  Intensif Irigasi Irigasi Input tinggi Input tinggi Tanpa penaung Tanpa penaung > 4-5 ton/ha/th Berkelanjutan Budidaya Budidaya Lingkungan Lingkungan Sosial Sosial Sertifikasi Jaminan keberlanjutan (Brazil & Vietnam) Mekanisasi Mekanisasi

7 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Produksi ton/tahun Arabika 20 % Robusta 80 % 2Ekspor – ton 3Daya hasilRobusta 946 kg/ha/tahun Arabika 751 kg/ha/tahun 4Kepemilikan  90% petani kecil PROFIL KOPI INDONESIA

8 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Kopi Indonesia di Pasar Dunia  Produsen produk specialti Grup congolese  Gayo, Linthong, Mandailing, Toraja, Kalosi, Java Coffee, Bali-Kintamani, Bajawa-Flores, Java Ijen- Raung, Java Preanger,  Kualitas citarasa istimewa kopi Robusta Baliem Highland

9 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Kopi Indonesia: Situasi terkini (BPS, 2014) Kepemilikan lahan Wilayah kopi di Sumatra mencapai 63% Perkebunan besar Perkebunan rakyat

10 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Wilayah utama Arabika -Aceh -Sumatera Utara -Sumatera Barat Wilayah utama Robusta -Lampung -Sumatra Selatan -Bengkulu (BPS, 2014) (Area Arabika 54,2 %) (Area Robusta 52,8 %) Kopi Indonesia: Situasi terkini

11 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Trend of Robusta Area

12 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Trend Areal Arabika

13 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Kopi Indonesia: Praktik Budidaya  Dibudidayakan di lahan datar hingga berbukit  GAP minimum Benih asalan Benih asalan Tanaman tua Tanaman tua Minim praktik pemupukan pangkasan, dll. Minim praktik pemupukan pangkasan, dll. Minim pengendalian hama dan penyakit terutama Nematoda Minim pengendalian hama dan penyakit terutama Nematoda Mengurangi umur ekonomis tanaman kopi

14 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Umur Ekonomi Tanaman Kopi  Maks. 20 tahun GAP minimal GAP optimal  > 30 tahun

15 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Produktivitas Pohon Kopi* Menurut Umur ICCRI, 1991 *Gabungan Arabika-Robusta

16 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Estimasi umur tanaman kopi di Indonesia berdasarkan areal 16% 8,5% 55,5% 12,1% Tanaman muda (<15 th) Tanaman agak tua (15-20 th) Tanaman tua (>20 th) Tanaman belum menghasilkan Tanaman menghasilkan Tanaman tidak menghasilkan Tanaman kurang produktif Diestimasi dari Ditjenbun (2011) and BPS (2014)

17 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Kopi Indonesia: Perkiraan pertumbuhan produktivitas tanaman kopi Tahun (%) Produktivitas aktual Kecenderungan produktivitas Perkiraan produktivitas BPS (2014) & Ditjenbun (2011)

18 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Tantangan  Hama dan Penyakit  Perubahan Iklim Karat daun (Arabika) Nematoda parasit Penggerek Buah Kopi Musim kemarau berkepanjangan Hujan berlebih  Ekonomi Kompetisi dengan komoditas lain Kelapa Sawit di Sumatera Kayu (Albizzia sp) di Jawa

19 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Penggandaan panen untuk menarik petani kembali ke bisnis kopi Penguatan kelompok tani (Pemberdayaan petani) Aplikasi GAP Akses yang lebih baik terhadap keuangan dan sarana budidaya 2. Aplikasi GAP Rehabilitasi menggunakan varietas unggul Ketepatan pemupukan Pengendalian hama & penyakit terpadu (IPM) 3. Peningkatan mutu hasil 4. Pengembangan ketertelusuran kopi (sertifikasi) 5. Penyederhanaan rantai pasar (dari petani ke pengguna akhir) Peluang

20 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Peremajaan tanaman: Darurat untuk memastikan keberlanjutan suplai kopi Mengapa peremajaan? Untuk mengurangi tanaman tua dan kurang produktif Untuk meningkatkan produktivitas dan pendapatan petani Untuk meningkatkan kualitas cita rasa Untuk menyelamatkan umur ekonomis tanaman kopi karena Nematoda

21 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Tanaman penaung Kegiatan pendukung untuk suksesnya program peremajaan tanaman Panggunaan batang bawah tahan Nematoda Pelatihan GAP bagi petani (pangkas, IPM, dll) Program pemupukan

22 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax Batang bawah kopi tahan Nematoda parasit & tahan kekeringan BP 308

23 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax KEBUN YANG SEHAT MENJAMIN PANEN YANG BAIK

24 ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp , Fax TERIMA KASIH


Download ppt "ICCRI INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131 E-mail."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google