Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

NARINGENIN CALKON DARI EKSTRAK KULIT TOMAT SEBAGAI ZAT ANTI-ALERGI oleh : Nyoman Sri Suastri 10501010.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "NARINGENIN CALKON DARI EKSTRAK KULIT TOMAT SEBAGAI ZAT ANTI-ALERGI oleh : Nyoman Sri Suastri 10501010."— Transcript presentasi:

1 NARINGENIN CALKON DARI EKSTRAK KULIT TOMAT SEBAGAI ZAT ANTI-ALERGI oleh : Nyoman Sri Suastri

2 Anti-allergic Activity of Naringenin Chalcone from a Tomato Skin Extract Biosci, Biotechnol, Biochem, 68 (8), , 2004 By: Taichi Yamamoto, Mineka Yoshimura, Fumio Yamaguchi, Tomoko Kouchi, Ryohei Tsuji, Makoto Saito, Akio Obata, and Mamoru Kikuchi Research and Development Division, Kikkoman Corporation, Noda, Chiba , Japan

3 Tomat (Lycopersicon esculentum) Tanaman asli dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Sayuran nomor dua paling banyak dihasilkan dan dikonsumsi di seluruh dunia. Sumber makanan yang kaya akan likopen, beta-karoten, asam folat, kalium, vitamin C, flavonoid, dan vitamin E.

4 Tomat (Lycopersicon esculentum) Mengandung banyak senyawa polifenol, khususnya flavonoid. Mengandung banyak senyawa polifenol, khususnya flavonoid. Flavonoid merupakan kelompok senyawa polifenol yang paling banyak ditemukan di alam. Flavonoid merupakan kelompok senyawa polifenol yang paling banyak ditemukan di alam.

5 TUJUAN Mempelajari efek anti-alergi ekstrak kulit tomat, yaitu pengaruhnya pada pembebasan histamin dari sel-sel mast peritoneal tikus serta respons pembengkakan telinga pada model tikus yang memiliki alergi tipe I.

6 ALERGI Saat orang menjadi sangat rentan terhadap bahan/senyawa tertentu yang bagi orang lain tidak mengganggu. Saat orang menjadi sangat rentan terhadap bahan/senyawa tertentu yang bagi orang lain tidak mengganggu. Mekanisme pertahanan tubuh bereaksi secara berlebihan terhadap masuknya bahan atau senyawa asing ke dalam tubuh. Mekanisme pertahanan tubuh bereaksi secara berlebihan terhadap masuknya bahan atau senyawa asing ke dalam tubuh.

7 Histamin Senyawa kimia yang menyebabkan timbulnya gejala-gejala alergi. Senyawa kimia yang menyebabkan timbulnya gejala-gejala alergi. Tersimpan dalam bentuk tidak aktif dan baru menampilkan efek vaskularnya bila dilepas oleh sel mast. Tersimpan dalam bentuk tidak aktif dan baru menampilkan efek vaskularnya bila dilepas oleh sel mast.

8 degranulasiIgE menempel pada sel mast Pembebasan histamin reseptorGejala alergi

9 PENELITIAN

10 Efek Ekstrak Jus Tomat, Biji Tomat, dan Kulit Tomat pada Pembebasan Histamin dari Sel Mast Peritoneal Tikus -diekstraksi dengan 60% (v/v) etanol -diekstraksi dengan 60% (v/v) etanol (suhu 60 0,selama 2 jam) (suhu 60 0,selama 2 jam) Ekstrak jus tomat Ekstrak biji tomat Ekstrak kulit tomat Kulit tomatBiji tomatJus tomat

11 Efek Ekstrak Jus Tomat, Biji Tomat, dan Kulit Tomat pada Pembebasan Histamin dari Sel Mast Peritoneal Tikus -diinkubasi pada 37 O C selama 10 menit -diinkubasi pada 37 O C selama 10 menit -ditambahkan HCl -ditambahkan HCl -disentrifugasi selama 5 menit pada 4 O C -disentrifugasi selama 5 menit pada 4 O C senyawa sampel Sel mast peritoneal tikus Suspensi sel supernatan sentrat Kadar histamin -Dianalisa dengan HPLC

12 Efek Ekstrak Jus Tomat, Biji Tomat, dan Kulit Tomat pada Pembebasan Histamin dari Sel Mast Peritoneal Tikus ekstrak kulit tomat dengan 60 % (v/v) etanol (60 0 C, 2 jam), dapat menahan secara kuat pembebasan histamin oleh sel mast peritoneal tikus, sementara ekstrak jus tomat, dan ekstrak biji tomat menunjukkan penahanan yang lebih lemah. ekstrak kulit tomat dengan 60 % (v/v) etanol (60 0 C, 2 jam), dapat menahan secara kuat pembebasan histamin oleh sel mast peritoneal tikus, sementara ekstrak jus tomat, dan ekstrak biji tomat menunjukkan penahanan yang lebih lemah.

13 Pemurnian dan Identifikasi Senyawa Aktif pada Kulit Tomat Ekstrak kulit tomat Fraksi A-K -efek inhibisi tiap fraksi ditentukan -difraksinasi dengan HPLC

14 Pemurnian dan Identifikasi Senyawa Aktif pada Kulit Tomat Fraksi K Fraksi K-1Fraksi K-2 Naringenin CalkonNaringenin

15 Efek Pembebasan Histamin oleh Sel Mast Peritoneal Tikus dengan Adanya Naringenin Calkon dan Berbagai Senyawa Polifenol yang Terkandung dalam Kulit Tomat Senyawa Polifenol Harga IC 50 (µg/mL) Naringenin Calkon Naringenin Asam Klorogenat RutinQuercetinKaempherol Asam Kafeat 68>500n.dn.dn.dn.d250

16 Efek Anti Alergi Ekstrak Tomat dan Senyawa Polifenol yang Terkandung dalam Ekstrak Tomat terhadap Tikus yang Mempunyai Alergi tipe I Tikus -ditambahkan 2 µg anti-TNP IgE -ditambahkan 2 µg anti-TNP IgE -ketebalan telinga dikukur setelah 30 menit -ketebalan telinga dikukur setelah 30 menit Ukuran ketebalan telinga tikus sebelum pemberian antigen -ditambahkan 10 µL PCl ke bagian ventral kuping tikus kuping tikus -ketebalan telinga diukur setelah 2 jam Ukuran ketebalan telinga sesudah pemberian antigen tikus Ukuran ketebalan telinga tikus sebelum pemberian antigen Ukuran ketebalan telinga tikus sesudah pemberian antigen Ear-swelling response

17 Efek Anti Alergi Ekstrak Tomat dan Senyawa Polifenol yang Terkandung dalam Ekstrak Tomat terhadap Tikus yang Mempunyai Alergi tipe I Perhitungan Rasio Inhibisi Rasio Inhibisi (%) = {(edema A-edema B) / edema A} x 100% Edema A : respon pembesaran telinga senyawa kontrol Edema A : respon pembesaran telinga senyawa kontrol Edema B : respon pembesaran telinga senyawa sampel Edema B : respon pembesaran telinga senyawa sampel

18 Efek Anti Alergi Ekstrak Tomat dan Senyawa Polifenol yang Terkandung dalam Ekstrak Tomat terhadap Tikus yang Mempunyai Alergi tipe I Untuk memeriksa efek sampel pada respon pembengkakan telinga, ekstrak kulit tomat, polifenol, dan siproheptadin hidroklorida diberikan secara oral selama 5 hari sebelum tikus diberi antigen. Untuk memeriksa efek sampel pada respon pembengkakan telinga, ekstrak kulit tomat, polifenol, dan siproheptadin hidroklorida diberikan secara oral selama 5 hari sebelum tikus diberi antigen.

19 Struktur Naringenin Calkon

20 KESIMPULAN Naringenin calkon dapat memberikan inhibisi kuat pada pembebasan histamin. Naringenin calkon dapat memberikan inhibisi kuat pada pembebasan histamin. Senyawa-senyawa polifenol juga teridentifikasi pada ekstrak kulit tomat, dan juga terlibat dalam aktivitas anti-alergi. Senyawa-senyawa polifenol juga teridentifikasi pada ekstrak kulit tomat, dan juga terlibat dalam aktivitas anti-alergi.

21 KESIMPULAN Berbagai senyawa yang terkandung dalam ekstrak kulit tomat menunjukkan aktivitas anti- alergi melalui mekanisme in-vivo yang berbeda-beda. Berbagai senyawa yang terkandung dalam ekstrak kulit tomat menunjukkan aktivitas anti- alergi melalui mekanisme in-vivo yang berbeda-beda. Mekanisme inhibisi pembebasan histamin masih belum jelas, masih dibutuhkan studi lebih lanjut. Mekanisme inhibisi pembebasan histamin masih belum jelas, masih dibutuhkan studi lebih lanjut.

22 Sekian dan Terima Kasih


Download ppt "NARINGENIN CALKON DARI EKSTRAK KULIT TOMAT SEBAGAI ZAT ANTI-ALERGI oleh : Nyoman Sri Suastri 10501010."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google