CASSAVA VRUITPAO Cassava Vruitpao sebagai camilan sehat berbasis pangan lokal dalam mendukung upaya kampanye konsumsi sayur dan buah Oleh: Aomi Hazelia D Novrianti Poespita W Dudung Angkasa Wulandari Inke Indah P Dipresentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
LATAR BELAKANG Dipresentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
PERUMUSAN MASALAH Dipresentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
TARGET PENGELUARAN Diprerentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
METODE Diprerentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
METODE Dipresentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
KETERCAPAIAN TARGET Bahan baku tepung ubi singkong Pembuatan Bakpao Meningkatkan nilai ekonomis tepung ubi kayu Formulasi pembuatan cassava vruitpao dengan berbahan dasar tepung ubi kayu. Membuat inovasi baru dari tepung ubi kayu Metode Promosi Fomulasi 30% tepung ubi kayu Daya terima konsumen baik Varian isi menjadi minat konsumen Pemakaian tepung ubi kayu Meningkatkan daya jual Nilai ekonomis meningkat Bahan baku tepung ubi singkong Pembuatan Bakpao “Pertama” Promosi dan Penjualan Leaflet, banner, dan bazar Kerja sama dengan PKMM “Wayang dan Musik Sunda sebagai media sosialisasi PUGS dan PHBS di SD 1 Petir, Dramaga” Diprerentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
KETERCAPAIAN TARGET (lanjutan…) Pengembangan pemasaran ke sekolah Bazar Pembuatan PIRT Ikut serta dalam berbagai bazar yang diselenggarakan di IPB SMA Negeri 1 Leuwiliang Target selanjutnya di SMA Negeri 1 Ciampea dan SMA Negeri 10 Desa Balumbang Jaya Bulan Mei minggu ke-4 Pendaftaran ke dinas kesehatan Pengakuan/Bukti Dipresentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
PERMASALAHAN DAN PENYELESAIAN Mempertahankan kerja sama Sistem bagi hasil 60:40 Keterbatasan tempat dan waktu produksi Mempekerjakan orang untuk memproduksi dan memasarkan cassava vruitpao Mencari tempat yang dapat disewa untuk produksi Cassava vruitpao yang harus disajikan dan dipasarkan dalam keadaan hangat Menggunakan magic jar (penghangat) ataupun menyediakan peralatan seperti kompor dan dandang Sulitnya memperoleh tepung ubi kayu Mencari dan memesan tepung ubi kayu terdekat Diprerentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
PERKEMBANGAN DANA (3 bulan produksi) Diprerentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
PENGGUNAAN DANA (AD TOTAL) Uraian Jumlah Harga satuan Total harga Biaya Tetap Kompor gas 2 175000 350000 Tabung gas 200000 400000 Dandang 150000 300000 Talenan 20000 40000 Pisau 1 Lap 5 5000 25000 Baskom 4 7500 30000 Capitan 10000 Timbangan digital Tupperware 3 60000 Magic jar 375000 750000 Sub total 2195000 Biaya perizinan dinas kesehatan 1000000 Biaya sewa tempat SMAN 1 leuwiliang 6 bulan SMAN 1 Darmaga Bogor 2000000 Biaya Promosi Penyewaan stand Biaya Desain 75000 Pembuatan spanduk 100000 Pembuatan banner Foto copy leaflet 200 150 18050000 Total Keseluruhan 70000000 Diprerentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
Cara Pembuatan Cassava Vruitpao
Kondisi Bazaar pada tanggal 8-12 Maret 2010 DOKUMENTASI Kondisi Bazaar pada tanggal 8-12 Maret 2010 Diprerentasikan dalam monitoring dan evaluasi PKM Minggu, 25 April 2010
Kondisi Bazaar pada tanggal 22-26 Maret 2010
Salah satu konsumen cassava vruitpao
Salah satu hasil produksi cassava vruitpao dengan 30% tepung ubi kayu
Leaflet
Spanduk
Standing Banner