KOlOID Kapita Selekta SM II Disusun Oleh: Resti Ujiningtyas (4301414010) Muhammad Fadloli (4301414052)
Koloid Jenis Pembuatan Manfaat Sifat
Pengertian Koloid
Perbandingan sifat larutan, koloid, dan supensi (dispersi molekuler) Koloid (dispersi koloid) Suspensi (dispersi kasar) Homogen Secara makroskopis bersifat hogen tetapi heterogen jika diamati dengan mikroskop ultra Heterogen Partikelnya berdimensi kurang dari 1 nm Partikelnya berdimensi antara 1 nm sampai 100 nm Partikelnya berdimensi lebih besar dari 100nm Satu fase Dua fase Stabil Pada umumnya stabil Tidak stabil Tidak dapat disaring Tidak dapat disaring kecuali dengan penyaring ultra Dapat disaring
Jenis-jenis Koloid
Jenis-jenis Koloid
Jenis-jenis Koloid
Sifat-sifat Koloid 1. Efek tyndall
2. Gerak Brown
3. Muatan Koloid Elektroforesis Adsorpsi
4. Koagulasi
5. Koloid Pelindung
6. Dialisis
7. Koloid Liofil dan Koloid Liofob Sol hidrofil Sol hidrofob Mengadsopsi mediumnya Tidak mengadsopsi mediumnya Dapat dibuat dengan konsentrasi yang reltif besar Hanya stabil pada konsentrasi kecil Tidak mudah digunakan dengan penambahan elektrolit Mudah menggumpal pada penambahan elektrolit Viskositas lebih besar daripada mediumnya Viskositas hamper sama dengan mediumnya Bersifat reversibel Tidak reversibel Efek Tyndall lemah Efek Tyndall lebih jelas Contoh: protein, sabun, detergen, agar-agar, kanji dan gelatin Contoh: susu, mayonaise, sol belerang, sol Fe(OH)3, sol-sol sulfide dan sol-sol logam
Pembuatan Koloid Dispersi Kondensasi
3. Peptisasa
4. Busur Bredig
Manfaat Koloid Pemutihan Gula Penggumpalan Darah Penjernihan Air Pembentukan delta di muara sungai Pengambilan endapan pengotor Mengurangi polusi udara Penggumpalan lateks Membantu pasien gagal ginjal Sebagai deodoran Sebagai bahan makanan dan obat. Sebagai bahan kosmetik Sebagai bahan pencuci Penghilang Kotoran pada Proses Pembuatan Sirup Penggunaan Arang Aktif Perebusan Telur Pembuatan Yoghurt. Pembuatan Tahu
Thank You! www.themegallery.com