The Automated Self-Administered 24-Hour Nama: Elitha Puspita Citra I.P NIM: 201232097 The Automated Self-Administered 24-Hour Dietary Recall for Children, 2012 Version, for Youth Aged 9 to 11 Years: A Validation Study

JOURNAL OF THE ACADEMY OF NUTRITION AND DIETETICS Otomatis dikelola sendiri 24 jam Diet ingat untuk anak-anak, versi 2012, untuk pemuda  usia 9-11tahun: sebuah studi validasi

Kata kunci 24 jam ingat anak-anak Komputer penilaian Diet berbasis Web

Abstrak Latar belakang: Berlaku metode penilaian diet penting untuk nutrisi penelitian dan praktek,  tetapi bisa sulit dengan anak anak.

Tujuan Tujuan untuk memvalidasi versi 2012 otomatis dikelola sendiri 24 jam Diet ingat untuk anak-anak (ASA24-anak-anak-2012), dikelola sendiri berbasis web 24-jam Instrumen Diet ingat (24hDR) jam, antara anak-anak usia 9-11 tahun, dua situs.

Peserta/pengaturan di satu situs, staf anggota yang diamati dan dicatat makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh anak-anak(n¼38) selama makan siang di sekolah. Hariberikutnya, anak-anak yang diamati selesai ASA24-anak-anak-2012 dan pewawancara dikelola 24hDR dalam urutan acak

Prosedur dalam situs kedua (n¼31) Prosedur dalam situs kedua(n¼31) adalah serupa, kecuali pengamatan terjadi selama makan malam dilokasi masyarakat. trusions (dilaporkan, tetapi tidak dikonsumsi), atau kelalaian (tidak dilaporkan, namun dikonsumsi) untuk setiap peserta. 

Kesimpulan ASA24-anak-anak2012 adalah kurang akurat dari pada dikelola pewawancara 24hDRs bila dibandingkan dengan intake diamati, tetapi keduanya dilakukan penelitian buruk tambahan harus  menilai usia dimana anak-anak dapat menyelesaikan ingat tanpa bantuan dari orang tua atau wali, serta menelaah keadaan yang ingat dapat cukup digunakan diantara anak-anak.  

METODE Sampel penelitian Ini adalah studi kuasieksperimental yang dilaksanakan dari Januari. Mei 2013 dengan 69 anak di dua Lokasi: 38 dalam situs 1 dan 31 di situs 2. Peserta adalah anak-anak berusia 9 sampai 11 tahun Anak-anak dan orangtua mereka disediakan ditulis informasi persetujuan  masing-masing

Studi Prosedur  Dewan review kelembagaan di BaylorCollege of Kedokteran dan Universitas Arizona di situs 1, peserta adalah keempat atau fifth Grader, berusia 9 untuk 11 tahun, terdaftar di sebuah sekolah dasar diTexas. Kriteria pengecualian termasuk mempunyai keterbatasan fisik, mental atau visual yang  akan menghambat ingat diet atau komputer

Prosedur dan langkah-langkah Dalam 1 situs, terlatih staf (n¼3) diam-diam mengamati anak-anak selama makan siang di sekolah, rekaman pada formulir standar apa yang memperoleh makanan porsi makanan anak-anak yang dipilih, dan dikonsumsi, dan setiap makanan tumpah atau ditukar. Setiap pengamat menyaksikan anak-anak tidak lebih dari dua pada satu waktu di 19 hari. Pada akhir jamuan, pengamat mencatat jumlah makanan yang tersisa di atas nampan. 

Ada 16 menu makan siang yang berbeda, dengan rata-rata dari 13 tersedia makanan dan minuman per makana tidaktermasuk makanan ringan adalah contoh makan makan item (misalnya, chip atau es krim) salad segar Taman, tostada, Saus apel, susu, dan biji panto.

Analisis Statistik Para penulis yang diperoleh hasil analisis files darikedua ASA24-Anak-anak 2012 dan NDSR untuk situs 1 dan situs 2. Untuk membandingkan kedua metode 24hDRs, analisis utama terlibat mengulangi measures analisis kovarians untuk persentase dari pertandingan antara pengamatan dan ASA24-anak-anak 2012 serta pengamatan dan NDSR dikelola pewawan cara 24hDR, sementara mengontrol untuk ingat  metode pesanan

Hasil Pertandingan, intrusi dan kelalaian suku antaraASA24-anak-anak-2012 dan intake diamati dalam 1situs adalah 37%, 27% dan 35%, masing-masing.Harga yang sebanding untuk 24hDRs dikelola pewawancara yang 57%, 20%, dan 23%, masing-masing. Di situs 2, pertandingan, gangguan, dankelalaian suku antara ASA24-anak-anak 2012 dandiamati intake 53%, 12% dan 36%, masing-masing, vs76% cocok, penyusupan 9%, dan kelalaian 15% untuk24hDRs dikelola pewawancara. 

Hasil Kekuatan hubungan antara melaporkan dan diamati melayani ukuran untukmakanan yang cocok adalah 0,18 dalam 1  situs dan0.09 di situs 2 untuk ASA24-anak-anak-2012, dan0,46 dalam 1 situs dan 0,11 pada situs 2untuk24hDRs dikelola pewawancara.

Kesimpulan ASA24-anak-anak-2012 adalah kurang akurat daripada dikelola pewawancara 24hDRs bila dibandingkan dengan intake diamati,  tapi keduanyatampil buruk.  Penelitian tambahan harus menilai usiadi mana anak-anak dapat menyelesaikan ingat tanpa bantuan dari orang tua atau wali, serta menelaah keadaan yang ingat dapat cukup digunakan di antara anak-anak.