Novia Handayani Syukma (H14070029 / 2007) INSTITUT PERTANIAN BOGOR DONAT ALOE VERA : BISNIS MODEL BARU OLAHAN LIDAH BUAYA SEBAGAI MAKANAN BERKHASIAT PKM - KEWIRAUSAHAAN Oleh : Andika Lesmana W (H44070062 / 2007) Nhimas Antyan B (H14070083 / 2007) Novia Handayani Syukma (H14070029 / 2007) Irvan Sanjaya (H44063152 / 2006) Dzikri Robbi (F24062119 / 2006) INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2010

OUTLINE 1 2 6 3 5 4 Target Luaran Metodologi Ketercapaian Target Luaran 3 Penggunaan Biaya Potensi Khusus 5 4 Permasalahan dan Penyelesaian

Latar Belakang Donat digemari masyarakat Variasi donat sebagai Alternatif pilihan makanan sehat Kombinasi donat dengan tanaman lidah buaya Peluang bisnis Donat Aloe vera

Perumusan Masalah

Tujuan Program

Luaran yang diharapkan Usaha dapat terus berkembang Produk dapat lebih bersaing Membuka lapangan pekerjaan Kegunaan Diri sendiri ( mahasiswa ) Masyarakat

Pembuatan Selai lidah buaya Pembuatan Donat Pembuatan Selai lidah buaya Menerima pesanan, menjual langsung (di area sekitar kampus, sempur, mengikuti bazar ) metode Promosi melalui media elektronik, leaflet, banner, word of mouth. Pembuatan donat Aloe vera Daging lidah buaya rendam dalam Larutan askorbat lalu dicuci bersih Blender daging lidah buaya sampai halus Tambahkan gula pasir, citrun, dan agar-agar Masak hingga mendidih Buang busa yang ada di Permukaan selai dan dinginkan Selai siap dijadikan filling donat Adonan donat dibentuk Bulat Di diamkan selama 10 menit Goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan Lubangi donatnya Isi dengan selai aloe vera Hias dengan coklat pasta dan potongan buah Siapkan donat dan selai aloe vera yang telah dibuat Lubangi donat pada bagian samping   Isi selai pada donat yang telah dibolongi Tambahkan topping berupa coklat pasta dan potongan buah PRODUKSI PEMASARAN

Menambah variasi donat untuk semua kalangan. Memproduksi dan memasarkan makanan baru berupa donat aloe vera yang sehat dan bergizi Menambah variasi donat untuk semua kalangan. Mengubah paradigma tentang tanaman lidah buaya yang biasanya hanya dijadikan tanaman hias. Membuka peluang kerja bagi masyarakat umum dengan pengembangan produk donat. . Meningkatkan nilai tambah produk lidah buaya dengan melakukan diversifikasi melalui pembuatan donat aloe vera.

Administrasi Menyimpan arsip-arsip Pembuatan izin dari Departemen Kesehatan Kabupaten Bogor. Kendala yang terjadi pada proses pengajuan surat izin yang membutuhkan waktu yang cukup lama.

Kegiatan PKM ini Melalui beberapa tahapan, antara lain : Kegiatan Teknis Kegiatan PKM ini Melalui beberapa tahapan, antara lain : Materi kegiatan ini adalah Perencanaan produksi Penerimaan pesanan dari konsumen Pemesanan tanaman lidah buaya ke supplier tanaman lidah buaya Pembelian bahan-bahan pembuatan donat aloe vera Pemasaran produk di lingkungan kampus ( FEM dan FEMA), di kost-kostan di sekitar Dramaga, sekitar tempat tinggal, dan mengikuti bazar. Permintaan masih tinggi namun produksi belum stabil, sehingga belum bisa terpenuhi Perubahan harga menyesuaikan dengan preferensi pasar Publikasi melalui media cetak dan elektronik Kemasan yang ramah lingkungan Mencari resep dan komposisi yang sesuai pada pembuatan selai lidah buaya Inovasi pada bentuk donat Antisipasi dalam hal produksi dilakukan dengan cara bergiliran melakukan produksi dan melakukan pembagian tugas. Persiapan kegiatan dilakukan pada bulan Februari 2010. Tahap ini terdiri dari survei, pencarian supplier dan tenaga kerja yang akan membantu produksi donat aloe vera. Produksi

Organisasi Pelaksana

Keuangan Lain-lain.. Pendirian kios yang mahal Peningkatan tenaga kerja Lain-lain.. Daya tahan produk Kemasan yang digunakan masih tergolong sederhana Belum tercapainya hak paten produk Keterampilan tenaga kerja yang masih kurang

Potensi menjadi bisnis yang berkelanjutan Makanan khas IPB Produk inovasi donat dan lidah buaya pertama di IPB Donat sehat kaya manfaat lidah buaya Potensi menjadi bisnis yang berkelanjutan Makanan khas IPB

Penerimaan-Pengeluaran Dengan diskon faktor 15% per tahun:   pengeluaran dana dikti 7000000 biaya investasi 3655000 penjualan bln februari 720000 pengeluaran(biaya variabel) blnfebruari 635000 penjualan bln maret 3240000 pengeluaran (biaya variabel) bln maret 2360000 penjualan bln april pengeluaran (biaya variabel+biaya tetap) bln april 4010000 total penerimaan 14200000 total pengeluaran 10660000 Saldo 3540000 BCR 1,3455195 NPV 12673727 NPV + 17065091 NPV - -4391364 IRR 25% Cash Flow Laporan Laba Rugi Uraian Bulan 1 2 3 4 Pemasukan   penjualan donat 720000 3240000 6480000 total inflow Pengeluaran biaya investasi 3655000 1800000 biaya bahan-bahan 445000 1940000 1790000 2835000 biaya gaji karyawan 150000 300000 biaya listrik 10000 30000 60000 biaya transportasi 90000 135000 total outflow 635000 2360000 4010000 3330000 NET BENEFIT -3655000 85000 880000 -770000 1545000 Uraian bulan 1 (Rp) bulan 2 (Rp) bulan 3 (Rp) D K Pemasukan   penjualan donat 720000 3240000 Total Pemasukan biaya variabel 635000 2360000 2210000 biaya penyusutan 72733 Total Pengeluaran 707733 2432733 2282733 laba/rugi 12267 807267 957267

“ Peluang bisnis membuat aneka donat sangat menjanjikan, asalkan kita mampu menyajikan produk yang lebih unggul dari produk yang sudah ada”(Chan, 2009 ) Terima Kasih Office : Darmaga Regenci C20-21 CP : nhimas (085691598386)/andika (085659136507) donataloevera@gmail.com

Khasiat Lidah Buaya kaya akan kandungan zat-zat seperti enzim,asam amino, mineral, vitamin, polisakarida dan komponen lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. anti inflamasi, anti jamur, anti bakteri dan membantu proses regenerasi sel mengontrol tekanan darah, menstimulasi kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit kanker serta dapat digunakan sebagai nutrisi pendukung penyakit kanker, penderita HIV/AIDS.