Teknologi Pakan Konsentrat PENGEPAKAN & PELABELAN Teknologi Pakan Konsentrat Universitas Brawijaya Malang 2007

FUNGSI PENGEPAKAN 1. Mempertahankan produk dari kotoran & cemaran 2. Melindungi produk dari kerusakan fisik, air, 02 & Sinar matahari 3. Produk menjadi lebih efisien, ekonomis & efektif 4. Memberi identifikasi/keterangan & daya tarik penjualan 5. Mempermudah dalam pengolahan &pengangkutan

SYARAT PELABELAN 1. Label harus mencirikan produk 2. Menginformasikan produk & kegunaannya 3. Menyediakan petunjuk penggunaan & peringatan khusus 4. Dilekatkan pada setiap kemasan

INFORMASI YANG DIBERIKAN 1. Berat bersih 2. Nama produk & merk Nama & alamat pabrik 3. 4. Nomer registrasi & kode produksi 5. Kandungan zat makanan - % minimum dari PK, LK, P - % maksimum dari SK, Kadar air, NPN, Abu - % min & max dari Ca, NaCl

INFORMASI YANG DIBERIKAN

Teknologi Pakan Konsentrat KONTROL KUALITAS KONSENTRAT Teknologi Pakan Konsentrat Universitas Brawijaya Malang 2007

RUANG LINGKUP QC 1. Pengertian kontrol kualitas 2. Pemalsuan bahan pakan 3. Pengujian yang dilakukan 4. Cara pengambilan sampel

RUANG LINGKUP QC

RUANG LINGKUP QC

RUANG LINGKUP QC

PENGUJIAN YANG DILAKUKAN 1. Secara Fisik a. kualitatif b. kuantitatif - Feed Factor - Teknik pemisahan 1. berdasarkan ukuran partikel 2. berdasarkan bobot partikel - Kerapatan jenis

PENGUJIAN YANG DILAKUKAN 2. Secara Kemik a. kualitatif - Uji noda (spot test) - Uji cepat (quick test) - Uji aditif pakan b. kuantitatif - Analisis proksimat - Analisis serat - Analisis energi dll

PENGUJIAN YANG DILAKUKAN 3. Secara Gabungan Fisik dan Kemik Bahan yang dibeli (MBM) MBM SPU Bahan Abu (%) Ca (%) P (%) Bahan beli 26,7 9,3 4,7 MBM 28 10 5 SPU 18 4,8 2,5

PENGUJIAN YANG DILAKUKAN % abu = (x) (28%) + (100-X)(18%) 100 26,7 = 0,28x + 18 – 0,18X X = 87 Bahan yang dibeli (MBM) MBM 87 % SPU 13%

PENGUJIAN YANG DILAKUKAN b. % Ca = (x) (10%) + (100-X)(4,8%) 100 9,3 = 0,10x + 4,8 – 0,048X X = 87,5 Bahan yang dibeli (MBM) MBM 87,5 % SPU 12,5%

PENGUJIAN YANG DILAKUKAN c. % P = (x) (5%) + (100-X)(2,5%) 100 4,7 = 0,05x + 2,5 – 0,025X X = 88 Bahan yang dibeli (MBM) MBM 88 % SPU 12%

PENGUJIAN YANG DILAKUKAN Jadi rata-rata MBM : (87 + 87,5 + 88)/3 = 87,5% Jadi rata-rata SPU : (13 + 12,5 + 12)/3 = 12,5%

PENGUJIAN YANG DILAKUKAN 4. Secara Biologis - Uji energi - Uji protein - Uji performan 5. Pellet Durability Index (PDI) - PDI Broiler : 55 – 60 % - PDI Unggas lain : 80 – 85 % - PDI Ruminansia : 90 – 95 %

Terima Kasih