`PENGELOLAAN PERKEBUNAN` MATERI e_LEARNING PASCA UTS `PENGELOLAAN PERKEBUNAN` SEMESTER GASAL T. A. 2014/2015 (2 /0 SKS) Dr. Ir. F. DIDIET HERU SWASONO, M.P.

SARANA PENGELOLAAN PERKEBUNAN MATERI KULIAH PENGELOLAAN PERKEBUNAN SARANA PENGELOLAAN PERKEBUNAN

INTRODUKSI Industri perkebunan memiliki karakteristik khusus yang membedakannya dengan sektor industri lain, ditunjukkan oleh adanya aktivitas pengelolaan dan transformasi biologis atas tanaman untuk menghasilkan produk yang akan dikonsumsi atau diproses lebih lanjut. Kerjasama (baik dengan masyarakat setempat dan pihak terkait lainnya) dalam pengadaan kebun plasma diatas lahan milik masyarakat atau penyediaan lahan pengembangan lainnya, mrpk karakteristik tambahan sektor perkebunan.

UNSUR-UNSUR PERKEBUNAN MANUSIA SDM FISIK UANG LAHAN – Tanah-Air-Iklim SDA TANAMAN/HEWAN/ORGANISME SDH TEKNOLOGI + MANAJEMEN PRODUK Untuk memenuhi kebutuhan

PERKEBUNAN (PLANTATION) ? Suatu UNIT EKONOMI yg menghasilkan AGRICULTURAL COMMODITIES for SALE (= cash crops – uang) yang biasanya memperkerjakan (employing) LARGE NUMBER of UNSKILLED LABOR dan OLEH KARENANYA memerlukan SUPERVISI (ORGANISASI) yang baik dan menggunakan TEKNOLOGI TINGGI (HIGH TECHNOLOGY)

PERKEBUNAN => UNIT EKONOMI MODAL BESAR MENCARI UNTUNG : CAPITAL FINANCE/MODAL Kegiatan sekelompok orang (manusia) : SDM Menggunakan sarana + teknologi : SDA + SDH + High Tech

PERKEBUNAN <=> AGRICULTURAL COMMODITIES SEMUA PRODUK PERTANIAN Termasuk hortikutura (di luar livestocks) MASALAH/PENUNJANG, dll PERLU DIPENUHI PERSYARATANNYA SWOT Analysis

PERKEBUNAN_ AGRICULTURAL COMMODITIES (LANJUTAN) Ekspor + pasar domestik, & prospeknya ? • for SALE • Aspek teknis Agronomi + Teknologi • Aspek Ekonomi/ Perdagangan Prospek ekonomi + pemasaran + cost/benefits • Organisasi Manajemen Tantangan bagi para TEKNISI & SUBTITUSINYA ? Banyak TENAGA KERJA diperlukan SUPERVISI dan ORGANISASINYA Manajemen

TUNTUTAN IMPLEMENTASI MANAJEMEN PERKEBUNAN Mengelola sumber daya alam sebaik-baiknya sehingga mendapatkan hasil yang optimal secara berkesinambungan tanpa menimbulkan pencemaran. Mengelola SDM, meningkatkan produktivitas, menciptakan kondisi yang serasi, menanamkan rasa memiliki dan mampu menggiring untuk bersama-sama mencapai tujuan atau sasaran yang telah ditetapkan (manajemen harus dapat membagi tugas masing-masing lini).

TUNTUTAN IMPLEMENTASI MANAJEMEN PERKEBUNAN (LANJUTAN) Mengelola sumber dana yang terbatas sehingga semua rencana dapat berjalan sesuai jadwal yang telah ditetapkan. Mampu melihat perubahan baik yang terjadi di dalam maupun di luar yang berasal dari berbagai pihak serta harus dapat mengantisipasi dan melakukan penyesuaian.

TUNTUTAN IMPLEMENTASI MANAJEMEN PERKEBUNAN (LANJUTAN) Menjalin kerjasama yang sebaik-baiknya dengan pihak ketiga (usahawan, mitra usaha, instasi pemerintah, penyandang maupun calon pembeli) Memiliki satu sistem administrasi yang dapat menjamin tersedianya data dan informasi yang ”up to date” dan akurat guna mendukung pengambilan keputusan.

SARANA MANAJEMEN Untuk mencapai tujuan yang telah ditentukan diperlukan alat-alat sarana (tools). Tools merupakan syarat suatu usaha untuk mencapai hasil yang ditetapkan. Tools tersebut dikenal dengan 6 M, yaitu men, money, materials, machines, method, dan markets.

ASPEK MEN (MANUSIA/SDM) MEN (MANUSIA/SDM) adalah aspek manajemen yang paling menentukan. Manusia yang membuat tujuan dan manusia pula yang melakukan proses untuk mencapai tujuan. Tanpa ada manusia tidak ada proses kerja, sebab pada dasarnya manusia adalah makhluk kerja. Oleh karena itu, manajemen timbul karena adanya orang-orang yang berkerja sama untuk mencapai tujuan.

ASPEK MONEY (UANG/DANA) UANG merupakan salah satu unsur yang tidak dapat diabaikan. Uang merupakan alat tukar dan alat pengukur nilai. Besar-kecilnya hasil kegiatan dapat diukur dari jumlah uang yang beredar dalam perusahaan. UANG merupakan alat (tools) yang penting untuk mencapai tujuan karena segala sesuatu harus diperhitungkan secara rasional (i.e. gaji tenaga kerja, alat & bahan yang dibutuhkan dan harus dibeli serta berapa hasil yang akan dicapai dari suatu organisasi).

ASPEK MATERIALS (BAHAN) Materi terdiri dari bahan setengah jadi (raw material) dan bahan jadi. Dalam dunia usaha untuk mencapai hasil yang lebih baik, selain manusia yang ahli dalam bidangnya juga harus dapat menggunakan bahan/materi-materi sebagai salah satu sarana. Sebab materi dan manusia tidak dapat dipisahkan, tanpa materi tidak akan tercapai hasil yang dikehendaki.

ASPEK MACHINES (MESIN) Dalam kegiatan perusahaan, mesin sangat diperlukan. Penggunaan mesin akan membawa kemudahan atau menghasilkan keuntungan yang lebih besar serta menciptakan efesiensi kerja.

ASPEK METHODS (METODE) Pelaksanaan kerja diperlukan metode kerja. (tata cara kerja yang baik akan memperlancar jalannya pekerjaan). Metode dapat dinyatakan sebagai penetapan cara pelaksanaan kerja suatu tugas dengan memberikan berbagai pertimbangan-pertimbangan kepada sasaran, fasilitas-fasilitas yang tersedia dan penggunaan waktu, serta uang dan kegiatan usaha. Meskipun metode baik, sementara pelaksana tidak mengerti (tidak berpengalaman) maka hasilnya tidak akan memuaskan. Peranan utama dalam manajemen tetap manusianya sendiri.

ASPEK MARKET (PASAR) Memasarkan produk sudah barang tentu sangat penting sebab bila barang yang diproduksi tidak laku, maka proses produksi barang akan berhenti. Artinya, proses kerja tidak akan berlangsung. Penguasaan pasar dalam arti menyebarkan produk merupakan faktor menentukan dalam perusahaan. Agar pasar dapat dikuasai maka kualitas dan harga barang harus sesuai dengan selera konsumen dan daya beli (kemampuan) konsumen.

NOTA : DASAR IMPLEMENTASI PENETAPAN PASAR PRODUK Identifikasi dan analisis segmen dalam suatu pasar Keputusan segmen mana yang menjadi sasaran Disain dan implementasi strategi penetapan posisi (positioning) setiap sasaran

PENENTUAN PRODUK STRATEGIS_PEMASARAN PRODUK Strategi penentuan posisi produk Tujuan produk Strategi penentuan merek Strategi manajemen produk PRODUK STRATEGIS AKSES PASAR

STOP STOP STOP STOP Any Question??