PRODUKSI BABI
Pendahuluan 1. Sejarah dan Peranan ternak babi se bagai sumber protein hewani. Sus Vitatus = Babi Asia Sus Crova = Babi Eropa
Bacaan 1. Eusebio, JA. 1998. Pig Production in the Tropic. Long Man Ltd. Hongkong. 2. Sihombing,. D.T.H. 1997. Ilmu Ternak Babi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 3. National Research Council. 1998. Nutritien Requirement of Swine. National Academy Press. Washington DC
4. National Livestock and Meat Board. 1988. Meat Evaluation Handbook 4. National Livestock and Meat Board. 1988. Meat Evaluation Handbook. Chicago, Illinois 2. BUKU/ BACAAN ANJURAN (BA) 1. Baxter,S. 1984. Intensive Pig Production, Environmental Management and Design. Granada. London. 2. Cunha ,T.J. 1977. Swine Feeding and Nutrition. Academic Press. NY. USA 3. John C. Forrest. 1975. Principles of Meat Science. Freeman and Company.San Francisco. 4. Sainsbury, D. 1963. Pig Housing. Farming Press. Cambridge. USA.
Babi Asia Indonesia : Babi Nias, Kerawang, Batak, Nias, Papua, Dayak, Toraja.
Babi Eropa Landrace
Landrace
Yorkshire/ Largewhite
Duroc
Hamshire
Peningkatan kebutuhan akan daging babi sebesar 7,11%, yakni dari 164 Peningkatan kebutuhan akan daging babi sebesar 7,11%, yakni dari 164.491 ton naik menjadi 177.093 ton, Populasi babi hanya sebesar 3,63%, yakni dari 5.926.807 ekor menjadi 6.150.535 Babi merupakan ternak monogastrik atau berlambung tunggal.
Babi Untung Bila…! Jantan tidak menjadi jelek Betina mendapat pakan yang baik Betina tidak keguguran karena bang atau lepto Separuh anak-anaknya tidak mati Penyakit tidak menyerang Induk tidak memakan anaknya Babi itu tidak diare
Target produksi
Keuntungan Ternak Babi:
Manajemen Reproduksi Babi Apa Masalah induk babi diatas !
Manajemen PEJANTAN Kandang, Istirahan, Sosialisasi, Kawin, Makanan
Manajemen Induk Babi
RANSUM BABI
Manajemen Kandang Kebersihan Kandang :
Model- model kandang dan Gudang
Pengendalian Penyakit Vaksinasi : Hog Kolera, Brucelosis, Erisiplas dll 2. Scours/ Mencret : Kedinginan, stress, Anemia, Pengobatan : Desinfektan, Penghangat, Fe Kebershn Lantai, Kebersihan Putting Induk
Manajemen Limbah Babi
Pemotongan dan Karkas