KLASIFIKASI BAHAN PAKAN DASAR NUTRISI TERNAK DAN BAHAN PAKAN TERNAK (PEM 4001 - 4 SKS) Dosen : Heli Tistiana, SPt., MP FAKULTAS PETERNAKAN UB – MALANG 2011 11/14/2018

Pengertian Bahan Pakan Ternak Segala bahan yang dapat dimakan, disukai, dicerna, sebagian atau seluruhnya, bermanfaat serta tidak. berbahaya atau mengganggu kesehatan

Klasifikasi Bahan Pakan Hijauan Kering dan Jerami Hijauan Segar Silase Sumber Energy Sumber Protein Sumber Mineral Sumber Vitamin Non-nutritive additives

1. HIJAUAN KERING DAN JERAMI Dry forages and straw 18% crude fiber, low TDN High in cellulose, hemi-cellulose and lignin Protein variable Harvest date critical

2. Hijauan Segar Pasture, range plants, green forages feeds cut and fed fresh

SILASE

Sumber Energi High-Energy Sources High-energy feeds are concentrate feeds that contain: Max of 20% crude fiber and 20% crude protein, Minimum of 2646 kcal of digestible energy (DE) per kg of air-dry diet (or a minimum of 60% total digestible nutrients), Plus a high amount of one or more nutrients that will enhance nutritional adequacy.

BMT SUMBER ENERGI GRAIN / BUTIRAN JAGUNG SORGHUM WHEAT BARLEY, dll 2. AGRICULTURAL BY-PRODUCT BEKATUL RICE POLLARD WHEAT POLLARD DEDAK, dll 3. ROOT / TUBER KETELA TARO UBI, dll 4. OIL MINYAK LEMAK, dll

Jagung - 7-12% CP AS FED, 9-13% AS DM - 3370 kcal/kg - CRYPTOZANTHIN - FAT: HIGHLY UNSATURATED - INCLUSION: NO LIMITATION

SORGHUM - 6-16% CP AS FED, 7 -18% AS DM - 3300 kcal/kg - TANNIN - TOLERATE: BROILER 0.1%, LAYER 1% - INCLUSION: NO LIMITATION FOR LOW TANNIN

BEKATUL Bekatul adalah bagian terluar dari bagian bulir yang terbungkus oleh sekam. Berasal dari lapisan aleuron dan sebagian perikarp yang terikut. Aleuron adalah lapisan sel terluar yang kaya gizi dari endospermium, sementara perikarp adalah bagian terdalam dari sekam

Bekatul Bekatul padi dapat dilihat pada beras yang diperoleh dari penumpukan . Proses pemisahan bekatul dari bagian beras lainnya dikenal sebagai penyosohan (polishing) untuk memperpanjang masa penyimpanan beras, sekaligus memutihkannya.

Pollard Pollard merupakan limbah penggilingan dari gandum menjadi terigu. Angka konversi pollard dari bahan baku sekitar 25-26%. Pollard merupakan pakan yang populer dan penting pada ternak, karena palatabilitasnya cukup tinggi dan karena ada sifat pencahar , maka pollard sangat baik diberikan pada ternak yang baru atau setelah lahirdan baik juga untuk ternak dara.

Pollard Bulky density pollard yang baik adalah 208,7 g/l. Kualitas protein pollard lebih baik dari jagung, tetapi rendah daripada kualitas protein kedele, susu, ikan dan daging. Pollard kaya akan phospor (P), ferrum (Fe) tetapi miskin akan kalsium (Ca). Pollard mengandung 1,29% P, tetapi hanya mengandung 0,13% Ca. Bagian terbesar dari P ada dalam bentuk phitin phospor. Pollard tidak mengandung vitamin A atau vitamin lainnya, tetapi kaya akan niacin dan thiamin.

Dry matter 89 % Crude Protein 48.0 % Fat 01.0 % Crude fiber 03.0 % Berasal dari Tanaman Soybean meal Dry matter 89 % Crude Protein 48.0 % Fat 01.0 % Crude fiber 03.0 %

Cottonseed Meal/Bungkil Biji Kapas Berasal dari Tanaman Cottonseed Meal/Bungkil Biji Kapas Cottonseed Meal is normally sold as a 41% protein product but is available as 35% cottonseed cake, 38% and 44% protein meals

Berasal dari Tanaman Corn Gluten meal

Berasal dari hewan Tepung ikan Tepung kepala udang Tepung bulu Meat bone meal (MBM)

Mineral Supplements : Calcium Carbonate Limestone, dll Sumber Mineral Mineral Supplements : Calcium Carbonate Limestone, dll

Sumber Vitamin Fish Oil Others

8. Non-nutritive Additives Propylene Glycol Titanium Dioxide (coloring agent)