PROGRAM STRATEGIS KEMTAN SOSIALISASI PENDAMPINGAN PROGRAM PSDSK DI 3 KABUPATEN Oleh : Wahyuni AW, M.Si Ir. Ruswendi, MP Ir. Siswani Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu

Latar Belakang Dalam rangka memenuhi target produksi daging sapi lokal sebesar 420,3 ribu ton, Kementerian Pertanian mencanangkan Program Swasembada Daging Sapi (PSDS) Tahun 2014, yang terdiri dari 5 Program Pokok yaitu: Penyediaan bakalan/daging sapi lokal; Peningkatan produktivitas dan reproduktivitas ternak sapi lokal, Pencegahan pemotongan sapi betina produktif, Penyediaan bibit sapi, dan Pengaturan stock daging sapi dalam negeri.

Tujuan 1. Meningkatkan produktivitas ternak sapi potong melalui teknlogi penggemukan sapi potong. 2. Meningkatkan pemahaman petugas (penyuluh lapang dan inseminator) tentang teknologi penggemukan sapi potong melalui pelatihan/apresiasi. 3. Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan peternak tentang teknologi penggemukan sapi potong melalui pembinaan secara partisipatif.

Tahap Pelaksanaan Kegiatan (1) a). Terjalinnya koordinasi yang baik antar institusi baik ditingkat pusat, provinsi maupun kabupaten dalam mendukung swasembada daging sapi. b). Penyediaan bahan informasi teknologi, alat dan bahan pendukung lainnya (buku, leaflet) c). Menyiapkan narasumber dari lingkup BPTP Bengkulu maupun Litbang Pertanian. d). Melaksanakan apresiasi/sosialisasi teknologi bagi penyuluh dan petani/peternak. e). Melakukan demontrasi plot teknologi penggemukan sapi potong

Tahap Pelaksanaan Kegiatan (2) f). Temu lapang teknologi penggemukan sapi potong, g). Pelatihan pembuatan pakan tambahan dari limbah tanaman perkebunan dan pertanian, pelatihan pemilihan sapi bakalan, budaya sapi potong, identifikasi HMT dan pakan konsentrat. h). Bimbingan khusus dan penerapan teknologi penunjang dalam usaha penggemukan sapi potong. i). Pengumpulan data dan informasi. j). Membuat laporan hasil.

Lokasi Pendampingan PSDSK (3 Kabupaten) No Lokasi Penggemukan Ternak Sapi Jantan Lama Penggemukan Jenis Jumlah 1. Desa Blitar Muka Kab. Rejang Lebong Lokal 15 ekor 4 bulan Persilangan 2. Kelompok Ternak Sri Kencana Desa Air Baus II Kab. Bengkulu Utara 3. Kab. Seluma

Kegiatan pada Demplot Penggemukan (1) Jenis sapi jantan : 1. Lokal : Bali, Madura, PO. 2. Persilangan : Brahman Cross, Simental, Limousin, Brangus 2. Pakan : a. Teknologi Petani (eksisting) b. Teknologi Penggemukan : Hijauan + Konsentrat (Limbah pertanian yang ada dilokasi) c. Teknologi Penggemukan : Hijauan + Konsentrat + Probotik

Kegiatan pada Demplot Penggemukan (2) Pakan ternak berupa hijauan diberikan sekitar 10% (bahan segar) dari bobot badan dan pakan konsentrat diberikan untuk mencapai konsumsi 3,5-4% (bahan kering) dari bobot badan sapi. Kualitas pakan mengandung minimal 68% jumlah energi dicerna (total digestible energy) dengan kandungan protein 12%. Konsentrat yang dberikan berupa dedak padi ditambah limbah pertanian ataupun perkebunan yang banyak tersedia dilokasi pendampingan. Air minum diberikan secara ad libitum.

TERIMA KASIH